минуси

Палео диетите се основават на идеята, че за оптимално здраве трябва да ядем това, което са яли пещерните хора. Звучи малко пресилено, когато си спомните, че повечето пещерни хора не са живели след 30 години, но по-внимателният поглед разкрива, че някои (повтарям: някои) от препоръките на диетата имат много смисъл и отразяват съветите на повечето диетолози и изследователи.

Ето един поглед към Палео диетата и потенциалните ползи и опасения.

Какви храни ядат хората по време на Палео диетата?

Месо, риба, птици, (някои) плодове, зеленчуци, ядки, семена и кокос. Акцентът е върху пасищните животни, отглеждани в хуманна среда при устойчиви условия.

Какви храни са забранени при Палео диетата?

Всички рафинирани захари, млечни продукти като мляко, кисело мляко, масло и сирене; зърнени култури като ечемик, пшеница, царевица, овес и ориз; бобови растения, включително всички зърна, леща, грах, фъстъци и фъстъчени продукти и соя и соеви продукти; нишестени зеленчуци като картофи и всички картофени продукти, сладки картофи и сладкиши; солено или сушено месо като деликатесно месо и бекон; мариновани храни, много подправки и наистина всички пакетирани или преработени храни.

Какви са плюсовете и минусите на възприемането на този тип начин на живот?

Бих ли препоръчал палео диетата?

Не. Не бих препоръчал на никого да се впуска в такава ограничителна диета, защото на практика никой не поддържа ограничаващо хранене за дълъг период от време, а здравословното хранене за дълъг период от време е това, което води до подобряване на здравето. Предполагам обаче, че всеки ще се възползва от това да яде повече зеленчуци, по-малко въглехидрати (особено рафинирани въглехидрати), по-малко захар и да купува само устойчиво отгледани меса и птици. Тези части от Палео диетата са в съответствие с широко приетите изследвания за храненето и биха помогнали на всички нас - включително и аз - да постигнем по-добро здраве.

Може да харесаш също.

Аеролатен пенообразувател за мляко

Акценти на фестивала за здравословен живот

7 начина да държите токсичните химикали извън масата си за благодарността

15 коментара

Изглежда, че сте прочели доста неща по този въпрос, но като човек, който яде Палео от две години, бих искал да добавя няколко коментара. Първо, Paleo не е съсредоточен около месото, а около зеленчуците и сезонните плодове, а след това и месото.

Начинът на живот на Палео е с ниско съдържание на захар, но изненадващо изобщо не е трудно да се поддържа дългосрочно. След като тялото спре да жадува за захар, нивата на инсулин в тялото започват да реагират и реагират по различен начин, като по този начин намаляват желанието за захар. Това всъщност е „лек“ за проблеми като хипогликемия. Тялото вече няма високи и ниски нива на захар. Но най-вече е лесно да се поддържа, защото след като спрете да ядете мръсни преработени храни, е трудно да се върнете към яденето на мръсни преработени храни. (Че Smart Ones замразена вечеря и twinkie просто вече не изглеждат толкова добре). Имайте предвид, че хората от Палео задоволяват желанията си за десерти и ястия, както всеки друг - ние просто правим нашите бисквитки с шоколадови чипове с бадемово брашно и подслаждаме с местен мед.

Млечните продукти всъщност не са забранени от палео общността. Вместо това те насърчават хората да консумират сурово мляко (но познайте местния фермер и как се отнасят с тяхната крава!) И си пригответе собствено кисело мляко или кефир. Обичаме масло и сметана от крави, хранени с трева.

Хората от Палео харесват кокосовия си орех, но не разчитат много на него. Всъщност изобщо не го използвам. Вместо това готвя с топено масло от трева или EVOO.

Мисля, че най-важното при Палео е, че това е вяра, а не прищявка. По този начин е много подобно на вегетарианството ... хората не ядат Палео, за да отслабнат, ние ядем Палео, защото вярваме в това:
1. Преработените храни, включително търговско месо и зеленчуци, с всички добавени химикали и хормони, са вредни за хората, които го консумират.
2. Неетично е да принуждавате животните да живеят в клетки и да се хранят с тежки зърнени храни, които не са естествени за тях. Изберете местни източници на месо, където животното има право да яде това, което е естествено за тях (т.е. крави, които пасат на трева на пасищата си, и пилета, които бродят за ядене на бъгове и т.н. ...)
3. Процесът в крайна сметка е вреден за околната среда, която го произвежда. По същия начин за търговско отглежданите (и натоварени с химикали) плодове и зеленчуци „отглеждане“.
4. Преработените зърнени храни причиняват повече вреда на червата и всяко хранително вещество, открито в зърнените храни, може да се намери в повече в зеленчуци или плодове. (Уилям Дейвис го казва много по-добре в книгата си „Пшеничен корем“).

Надяваме се, че това хвърля малко светлина върху Палео. Наистина става дума повече за това да знаете откъде идва вашата храна и да ядете истински, пълноценни храни. Вероятно не бива да се нарича палео диета - по-скоро диета „Депресия преди 1929 г.“. Преди Америка да се превърне в нация на удобни храни. откровени храни и вериги за бързо хранене.

Амелия

Благодаря за коментара ти, Кейт - това наистина беше просветляващо за мен! Харесва ми как сравнявате начина си на хранене с нещо, с което всички сме запознати: вегетарианството. И аз съм съгласен с голяма част от това, което сте предложили тук, особено че преработените боклуци не са толкова вкусни, след като ядете ИСТИНСКА храна за известно време и че можем да преодолеем апетита за захар, като намалим приема на захар. Все пак бих твърдял, че премахването на цели групи храни - групи, за които непрекъснато е доказано, че имат ползи за здравето - не е непременно разумно и обикновено не е устойчиво в продължение на много години. Освен това изглежда, че палео общността е разделена по въпроса с млечните продукти - докато някои хора ядат сурови млечни продукти (нещо, което бих обезкуражила поради ненужен риск), други предлагат да се избягват всички млечни продукти. Изглежда, че същото важи и за маслата, които някои хора от Палео избягват, като по този начин увеличават зависимостта от кокосови продукти, както споменах в таблицата по-горе. Както и да е, благодаря за разговора и за вашата проницателност!

Армел

Само за да добавя малко повече към казаното по-рано:

1. Това не е много ограничаваща диета, можете да ядете почти всичко, което не е зърно или боб. Като се има предвид, че това може да е ограничаващо за някои, но е нещо, което е чудесно за здравето. Храненето на зърнени култури и зърна е силно надценено, тъй като те имат антихранкови фактори, които всъщност се свързват с хранителните вещества, които осигуряват, и дори се свързват с хранителни вещества от други храни, които ядете. Те също имат възпалителни фактори, които дразнят червата на повечето хора. Каквото и да е хранително вещество в тези продукти, може лесно да се получи от плодове, зеленчуци и месо, без всички лоши неща.

Зърната и фасулът са селскостопански продукти, които са предназначени да хранят масите, а не да осигурят добро здраве. Ако разгледате присъщата цел на тези елементи, която е да бъде семе за отглеждане на други растения, разбираемо е защо тези растения биха се опитали да разработят механизми, които да обезкуражат животните, които ги ядат (което обяснява анти-хранителните вещества, възпалителните фактори и т.н. .)

2. Млечните са на оградата. Хората просто казват, че ако можете да го толерирате, след това го поемете. Ако имате проблеми с теглото или не можете да го понесете, задръжте се. Те казват, че много хора всъщност може да се почувстват по-добре, ако изключат мандрата, просто никога не я тестват, за да разберат.

3. Преработените меса са „разрешени“. Те далеч не са оптимални, тъй като много идват от нездравословни животни и др., Заедно с химикалите, използвани при преработката. Но има много палеоядци, които биха припаднали за някакъв етично отгледан минимално обработен бекон. 🙂

4. Мазнините са най-добрите, палео хората не избягват маслата, а просто ги избират разумно. Мононенаситени (маслини, авокадо, макадамия) и наситени мазнини (масло, гхи, свинска мас, лой, кокос, палма) са разрешени в изобилие. Като се има предвид, че човек може да избере тези артикули, както етично сметне за добре, както казвате с кокосови и дори палмови масла. Полиненаситените масла (рапица, царевица, соево масло, фъстъчено масло от семена, включително бадеми и др.) Вероятно са причината за епидемията от сърдечни заболявания и артериосклероза, както го познаваме, поради изобилието им от количествени количества Омега 6, които дори е трудно да се компенсират с достатъчно добавки Омега 3. (Дори ползите от добавките Омега 3 могат да бъдат надценени, тъй като се окисляват толкова лесно) Единственото очевидно решение би било премахването на тези полиненаситени семенни масла заедно за по-добро здраве.

5. Месото всъщност не е фокусът на палео, повечето трябва да процъфтяват всъщност върху зеленчуците и мазнините. Освен ако някой не е активен или бодибилдинг, не бива да яде невероятни количества месо. Само няколко унции порция и хвърлете малко яйца и ядки за добра мярка. Освен това пасищното месо от местна ферма е много устойчиво, масово произвежданото месо не, това е критична точка.

6. Освен това, Paleo не елиминира цели групи храни, а само за промяна на вашите макронутриенти според това, което ви е необходимо. Ако се опитвате да отслабнете, не бива да ядете прекалено тежки въглехидрати, включително картофи, сладки картофи и др. Ако обаче сте много активни, трябва да ядете тежки нишесте зеленчуци, за да подхранвате всички вашата активност.

7. Съществуват множество документи и научни доказателства, които подкрепят диета „палео“. Добре установено е, че захарта е токсична за повечето, тъй като повечето от нас не спортуват достатъчно, за да оправдаят яденето на толкова много въглехидрати. Това включва нишестени зеленчуци, ориз, картофи, хляб и др. Оризът и картофите са по-невинни, докато хлябът е най-нездравословният от всички тях, това също е добре документирано.

И накрая, нито една от тези препоръки не е всичко или нищо. Всичко, за което става дума, е да се опита да се доближи възможно най-близо до „идеала“. Мнозина се придържат към правилото 80/20. 80% от времето спазвате диетата, а 20% от времето можете да се различавате според това, как намирате за добре. За някои (като мен) това може да означава от време на време бисквитка, за други може да е кисело мляко. Всичко зависи от индивида и целите му.

Надявам се, че това помогна да се хвърли още повече светлина по въпроса, извинявам се, че съм толкова многословен. Правих палео през последните 2 години и свалих 30 килограма за една година, като спазвам тази диета самостоятелно, без упражнения и поддържам тази загуба на тегло досега (както много други хора също са на диета).

Благодаря ви за отделеното време.

@ Кейт; От моя гледна точка току-що доказахте точката на автора за това колко трудно биха били/скъпи храни. Без глутен и не ям преработени храни или меса, но да бъдем толкова крайни, с малко доказателства, за да подкрепим вашите разсъждения, няма много смисъл.

Лорън

@JT, не разбирам колко повече доказателства се нуждаят от хората. Не е много екстремно да следваме метода на Палео, честно казано (имам приятели, съзнателни за здравословната храна, които несъзнателно се хранят по този начин от години, без да осъзнават, че е наречен „Палео“).
Диета, която включва зеленчуци, плодове, постно месо и никакви преработени храни, е адски добър метод за спазване.
Не всичко е свързано с научни изследвания и това, което те „доказват“ или не доказват. Хората също трябва да използват обикновен стар здрав разум.

Аз съм от хората, които процъфтяват от палео диетата, без да знаят, че спазвам „диета“. Мислех, че просто правя здравословен избор. Чувствам се фантастично да се храня по този начин и не мога да си представя да се върна към това как съм се хранил в миналото. Загубих 10 инча в кръста, пълен размер риза и енергийното ми ниво е през покрива.

Все още ям боб и кафяв ориз, за ​​да замествам месото от време на време. Работи за мен ... и установих, че чрез проби и грешки. Но излизането от други зърна спря всичките ми проблеми със синусите ... (всъщност трябваше да си направя операция на синусите.)

Днес съм изключително активен, тежести, P90x, планинско катерене ... .всичко немислимо преди промяната на диетата ми.

Амелия

Радвам се да чуя, че вашите здравословни промени доведоха до такива положителни резултати!