Ако четете това, вероятно сте добре запознати с популярната напитка с кофеин, известна като кафе. Всъщност може би отпивате чаша от него точно сега!

може доведе

Приблизително 1,6 милиарда чаши кафе се консумират по света всеки ден и докато хората във Финландия всъщност са най-големите консуматори на кафе в света, ние, американците, сами сме доста големи любители на кафето.

80 процента от американците приемат някаква форма на кофеин всеки ден, а 65 процента от възрастните американци пият кафе, което означава, че кафето представлява около 75 процента от общия ни прием на кофеин. Цели 68 процента от американските пиячи на кафе също признаха, че са се закачили за него!

Междувременно 75 процента от австралийците консумират поне една чаша кафе на ден, като 28 процента от тези консумират три или повече чаши на ден. Всеки четвърти австралиец също твърди, че не може да мине през деня без кафе, а 88 процента признават, че го пият поне от време на време.

Средното количество кафе, което всеки американски консуматор на кафе консумира на ден, е 300 mg, което възлиза на между две и четири чаши. Това, което го прави объркващо, е, че съдържанието на кофеин в кафето може да варира значително в зависимост от вида кафе и как се приготвя. Например, чаша Grande с кафе Starbucks може да съдържа над два пъти повече кофеин, отколкото малко по-малка чаша домашно приготвено разтворимо!

Най-известният ефект на кафето е неговият психоактивен ефект, в разговорно наричан „бръмчене“. Кофеинът постига това въздействие чрез стимулиране на централната ни нервна система, а проучванията показват, че дори доза от 75 mg води до значително повишено внимание и бдителност. По-високите дози също подобряват скоростта на разсъжденията и паметта.

Тези ефекти достигат своя връх около 30-45 минути след поглъщане, но малко кофеин може да остане във вашата система до 10 часа. Изглежда, че други проучвания показват, че подобряването на паметта може да продължи до 24 часа след консумация на кафе.

Дори по-добре, редовното консумиране на кафе може да поддържа мозъка ви по-здрав в дългосрочен план. Консумацията на около 3 чаши кафе на ден изглежда намалява риска от по-възрастни възрастни от развитие на болестта на Алцхаймер, докато малко по-висока доза, еквивалентна на 5 чаши на ден, всъщност намалява симптомите на Алцхаймер при мишки!

Изглежда, че пиенето на кафе води до по-нисък риск от други мозъчни заболявания като болестта на Паркинсон и множествена склероза, както и от психични състояния като депресия, което в крайна сметка намалява риска от самоубийство. Освен това, въпреки че много от тези проучвания не правят разлика между кофеиново и безкофеиново кафе, дори кафето без кофеин изглежда е свързано с повишен метаболизъм на мозъчната енергия!

Ползите за здравето на кафето обаче далеч надхвърлят мозъка. Първо, това може да подобри спортните ви постижения с между два и шестнадесет процента и може да доведе до намаляване с цели 15 процента на общия ви риск от смърт.

Редовната консумация на кафе също изглежда намалява шансовете за развитие на инсулт или сърдечни заболявания. Някои експерти теоретизират, че това може да се дължи на това, че помага да се поддържат кръвоносните съдове гъвкави и здрави, като се насърчава да се разширяват, като по този начин се увеличава притока на кръв, което е и причината кофеинът да е ефективно лечение за някои видове главоболие.

Връзката може да е и защото кафето също намалява риска от развитие на диабет тип 2, което е себе си е рисков фактор за сърдечни заболявания и инсулт. Едно скорошно проучване предполага, че това може да се дължи на високата концентрация на кафе на съединение, наречено кафестол, което изглежда има специални антидиабетни свойства. Кафето съдържа също минералите магнезий и хром, които сами по себе си могат да помогнат за регулирането на инсулина.

Кафето също е невероятно богато на антиоксиданти, химикали, които се борят с опасните свободни радикали, които играят роля в развитието на голямо разнообразие от заболявания. Може би затова кафето се свързва и с намален риск от чернодробна цироза, някои очни заболявания и дори някои видове рак, особено тези, които изглежда са свързани със затлъстяване или излишък на естроген.

Ползите за здравето от кафето могат да се разширят и до загубата на тегло. Доказано е, че кофеинът повишава метаболизма ви с цели 29 процента и по-специално улеснява изгарянето на мазнините.

Като ви кара да се чувствате по-енергични, кафето също може да ви насърчи да се движите повече, отколкото бихте могли иначе, и по този начин да изразходвате повече калории. Някои хора също откриват, че кафето им помага да потиснат апетита си, въпреки че официалните проучвания по този въпрос са открили донякъде противоречиви резултати.

FDA обаче препоръчва да не се консумират повече от 400 mg кофеин на ден и има много основателни причини да го правят. Превишаването на това количество, което обикновено се съдържа в две или три чаши, може да доведе до безсъние, повишен сърдечен ритъм, тревожност, раздразнителност или разстройство на стомаха. Хората, които са чувствителни към кафето, могат да получат тези симптоми, след като се отдадат на много по-малко количество, така че няма причина да го пият, ако го направите.

Възможно е също така да станете физически зависими от кафето, като в този случай може да получите симптоми на отнемане като главоболие, умора, сънливост, депресия, раздразнителност, затруднения в концентрацията, гадене и повръщане, когато спрете да го пиете. Добрата новина е, че тези симптоми са относително леки и обикновено отшумяват след около ден.

Трябва да се уверите, че сте прекратили пиенето на кафе далеч преди края на деня, тъй като е доказано, че кафето намалява общото време за сън, дори когато се приема до 6 часа преди лягане. Също така трябва да избягвате използването на кафе като a заместител за сън, тъй като лишаването от сън има много рискове за здравето, независимо дали кафето прикрива симптомите или не.

Друго забранено е смесването на кафе с алкохол. Въпреки че кофеинът може да ви направи Усещам по-трезвен, всъщност няма да ви отрезви. Това може да ви накара да предположите, че сте достатъчно наясно да шофирате или да участвате в други опасни поведения, когато всъщност все още сте в нетрезво състояние. Ако не сте напълно наясно колко сте пиян, можете също да продължите да пиете отвъд точката, в която трябва да спрете, което в краен случай може да доведе до алкохолно отравяне.

Освен това, докато малко или умерено количество кофеин може да увеличи подвижността на червата и да се бори със запек, по-големи количества могат да доведат до стомашен рефлукс, подуване на корема и разхлабени изпражнения. Кофеинът също изглежда свързан с повишен риск от уринарна инконтиненция и може да предизвика мигрена и хронично главоболие при някои хора.

Кафето и други напитки, съдържащи кофеин, могат да повишат кръвното налягане, особено при хора, които обикновено не го пият, и по този начин могат да бъдат опасни за хора със съществуващо кръвно налягане или сърдечни проблеми или които също са на други стимуланти.

Кафето трябва да се избягва от хора с подагра, при които може да предизвика атака, и от бременни или опитващи се да забременеят. Приемът на кофеин може да повлияе отрицателно на плодовитостта чрез нарушаване на мускулната активност във фалопиевите тръби и е свързан с ниско тегло при раждане и увеличена гестационна продължителност, ако се консумира в излишък по време на бременност.

Докато официалните препоръки сочат, че по-малко от 200 mg кофеин на ден вероятно е безопасно да се консумира по време на бременност, едно проучване на мишки показа, че дори малки дози кофеин, консумирани от бременни майки, изглежда засягат сърцето на тяхното потомство.

Освен това, докато малко кофеин изглежда добре, докато кърмите, големи количества могат да преминат от майчиното мляко в кръвта на бебето. Експертите също препоръчват на децата да консумират или много ограничени количества кофеин, или изобщо никакъв, тъй като все още не сме сигурни как кофеинът влияе върху развиващите им се мозъци.

Кафето също може да намали усвояването на някои лекарства и някои витамини и минерали, най-вече желязо и калций. Така че, може би е добра идея да избягвате употребата на кофеин твърде близо до времето, когато ядете храна или да приемате лекарства или добавки. Може да искате да компенсирате с допълнителен прием, ако сте любител на кафето.

И накрая, въпреки че сме склонни да забравяме това, тъй като кафето е станало толкова социално приемливо, кофеинът всъщност е наркотик, което означава, че има такова нещо като предозиране с кофеин. Това е сравнително рядко и обикновено включва кофеин на прах, хапчета или опасно мощни енергийни напитки, а не добро старо кафе.

Чистият кофеин, който съдържа в една чаена лъжичка количеството кофеин, който човек би получил в 28 чаши кафе, е свързан с поне две смъртни случаи. В редки случаи предозирането на кофеин може също да доведе до рабдомиолиза, опасно състояние, което възниква, когато разграждането на мускулната тъкан уврежда бъбреците.

Въпреки че кафето е основният източник на кофеин, кофеинът се съдържа и в чая, безалкохолните напитки (особено енергийните напитки) и шоколада. Той се среща и в някои лекарства с рецепта и лекарства без рецепта, като лекарства за настинка, алергии и болка. Напоследък дъвките с кофеин и няколко други по-необичайни източника на кофеин започват да излизат на пазара, като овесена каша, вливана от кофеин, вафли и дори говеждо месо.

Ако не харесвате вкуса на кафето или сте чувствителни към ефектите на кофеина, но все пак искате да чуете малко от време на време, повечето видове чай имат около наполовина по-малко кофеин от кафето и много собствени ползи за здравето и метаболизма.

И накрая, не забравяйте, че ако изхвърляте обилно количество захар или мляко в кафето си, основно отменяте всички потенциални ползи за здравето и почти сигурно пречите на целите си за отслабване. Черното винаги е най-доброто, но ако трябва да използвате крем, използвайте обезмаслено, бадемово или кокосово мляко, а не пълномаслено и изберете здравословен изкуствен подсладител като стевия, а не катастрофална захар.