Споделете тази статия

Много хора чуват думата „бактерии“ и автоматично я свързват с болестта. Но човешкото тяло приема повече бактериални клетки с полезни свойства, известни като микробиота, в червата, кожата, очите и носния ни канал, отколкото човешките клетки. Последните проучвания направиха заглавия, показващи как нашият „микробиом“ (екосистемата на нашата микробиота) е тясно свързан с нашата имунна система. Чревните бактерии представляват особен интерес за тяхната роля в здравето на храносмилането, тъй като спомагат за разграждането на несмилаеми растителни влакна (помислете за фибрите, които се съдържат в зърната) и ви помагат да бъдете „редовни“. Нововъзникващите изследвания показват, че тези бактерии могат да повлияят на функционирането на цялото тяло, от автоимунни заболявания и кожни заболявания до затлъстяване и диабет.

минусите

Различни фактори могат да променят чревния микробиом, включително антибиотици, диета, околна среда, стрес и медицински състояния. Има два начина за поддържане (или възстановяване) на здравите бактерии в червата: консумиране на пробиотици или пребиотици.

Пробиотиците са по същество онези полезни бактерии, открити в храната или получени чрез добавка. В човешкото тяло има стотици различни щамове бактерии, но има редица често срещани щамове, които ще видите както в храни, така и в добавки, като напр. Лактобацилус, Стрептококи, и Bifidobacterium . Доказано е, че пробиотиците облекчават някои симптоми на синдром на раздразненото черво (IBS), възстановяват изгубените бактерии от антибиотична терапия и в някои случаи осигуряват полза при по-сериозни стомашно-чревни разстройства като Crohn’s и колит .

Киселото мляко е най-често консумираната храна, съдържаща пробиотици. Той трябва да съдържа поне две пробиотични култури, които ще видите етикетирани на опаковката като „живи и активни култури“. Кефирът, ферментирала, подобна на кисело мляко напитка, е много по-мощен източник на пробиотици и много хора смятат, че е по-полезен от киселото мляко. Други храни, които съдържат пробиотици, включват ферментирали храни като кимчи, кисело зеле, темпе и комбуча,

Сега също виждаме множество пакетирани храни с добавени пробиотици като барове от мюсли, зърнени храни и хляб; обаче не е ясно дали тези продукти запазват своята сила или не или съдържат достатъчно, за да осигурят някаква полза.

Установено е, че пробиотичните добавки облекчават някои симптоми на много стомашно-чревни състояния и могат да предложат много по-висока доза бактерии (измерена в милиарди образуващи колонии единици или CFU) от повечето храни. Например, средното кисело мляко може да предложи 1 милиард CFU, докато някои добавки твърдят, че предлагат от 3 до 50 милиарда CFU. Повече обаче не винаги е по-добре. Подобно на други добавки, бъдете предпазливи при сериозни претенции и прочетете внимателно етикета за добавки, особено ако имате алергии. (Установено е, че някои съдържат неразкрити съставки.) Те също са скъпи. Ефективността зависи от вида на пробиотика и симптомите, които искате да облекчите. Ако обмисляте да вземете добавка в подкрепа на здравето на храносмилането, най-добре е да работите със здравен специалист, за да определите коя марка или щамове пробиотик са най-подходящи за вас.

Най-лесният начин да поддържате здравословен чревен микробиом е като консумирате много ферментирали храни, които са естествено богати на пробиотици, или като изберете пребиотици, храна на пробиотиците. Добрата новина е, че растителните храни като зеленчуци, плодове и боб са пълни с горивото, от което добрите бактерии се нуждаят, за да процъфтяват. Ограничаването на преработените храни също може да помогне, тъй като някои проучвания показват, че диетите, пълни с преработени храни, могат да променят здравословните бактерии в червата.

Пазарът на пробиотици ще продължи да расте, особено ако изследванията ги свързват с други ползи. Не забравяйте обаче, че ако поддържате червата си щастливи със здравословна диета и нямате никакви медицински състояния, които биха променили чревната ви микробиота, вероятно няма нужда от добавка. И като добро правило - посегнете първо към храната, а не към хапчетата!