Папаите растат в тропически климат и са известни още като лапи или лапи. Техният сладък вкус, жив цвят и голямото разнообразие от ползи за здравето, които те осигуряват, ги правят популярен плод.

ползи

Папаята, преди екзотичен и рядък плод, сега се предлага през повечето време на годината.

Възможните ползи за здравето от консумацията на папая включват намален риск от сърдечни заболявания, диабет, рак, подпомагане на храносмилането, подобряване на контрола на кръвната захар при хора с диабет, понижаване на кръвното налягане и подобряване на зарастването на рани.

Папаите са меки, месести плодове, които могат да се използват в голямо разнообразие от кулинарни начини. Тук ще разгледаме повече за ползите за здравето, употребите, как да включим повече от тях в диетата си и каква хранителна стойност имат папаите.

Бързи факти за папая:

  • Папаята е родом от Мексико. Въпреки това расте естествено и в Карибите и във Флорида.
  • Според Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО), Индия произвежда най-много папая - над 5 милиона тона през 2013 г.
  • Може да се добавя към салати, смутита и други ястия.

Счита се, че хранителните вещества, открити в папаята, имат редица ползи за здравето. Те могат да помогнат за защита срещу редица здравословни състояния.

Свързана с възрастта дегенерация на макулата

Споделете в Pinterest Папаята има редица ползи за здравето, включително профилактика на астмата и дори противоракови свойства.

Зеаксантинът, антиоксидант, намиращ се в папаята, филтрира вредните лъчи на синята светлина.

Смята се, че играе защитна роля за здравето на очите и може да предотврати дегенерацията на макулата.

Превенция на астма

Рискът от развитие на астма е по-малък при хората, които консумират голямо количество определени хранителни вещества. Едно от тези хранителни вещества е бета-каротинът, съдържащ се в храни като папая, кайсии, броколи, пъпеш, тиква и моркови.

Рак

Консумирането на антиоксиданта бета-каротин, открит в папая, може да намали риска от рак. Сред по-младите мъже диетите, богати на бета-каротин, могат да играят защитна роля срещу рак на простатата, според проучване, публикувано в списанието Cancer Epidemiology and Prevention Biomarkers.

Здраве на костите

Ниският прием на витамин К е свързан с по-висок риск от фрактури на костите. Адекватната консумация на витамин К е важна за доброто здраве, тъй като подобрява абсорбцията на калций и може да намали отделянето на калций в урината, което означава, че в тялото има повече калций за укрепване и възстановяване на костите.

Диабет

Проучванията показват, че хората с диабет тип 1, които консумират диети с високо съдържание на фибри, имат по-ниски нива на глюкоза в кръвта, а хората с диабет тип 2 може да имат подобрени нива на кръвната захар, липидите и инсулина. Една малка папая осигурява около 3 грама фибри, което се равнява на само 17 грама въглехидрати.

Храносмилане

Папаите съдържат ензим, наречен папаин, който подпомага храносмилането; всъщност може да се използва като омекотител за месо. Папаята също има високо съдържание на фибри и вода, и двете помагат за предотвратяване на запек и насърчават редовността и здравословния храносмилателен тракт.

Сърдечно заболяване

Съдържанието на фибри, калий и витамини в папаята помагат за предотвратяване на сърдечни заболявания. Увеличаването на приема на калий заедно с намаляването на приема на натрий е най-важната диетична промяна, която човек може да направи, за да намали риска от сърдечно-съдови заболявания.

Възпаление

Холинът е много важно и многостранно хранително вещество, намиращо се в папаите, което подпомага телата ни в съня, движението на мускулите, ученето и паметта. Холинът също така помага да се поддържа структурата на клетъчните мембрани, подпомага предаването на нервните импулси, подпомага усвояването на мазнините и намалява хроничното възпаление.

Кожа и заздравяване

Когато се използва локално, пюре от папая изглежда полезно за насърчаване на заздравяването на рани и предотвратяване на инфекция на изгорени места. Изследователите вярват, че протеолитичните ензими химопапаин и папаинът в папаята са отговорни за техните благоприятни ефекти. Мехлеми, съдържащи папаиновия ензим, също са били използвани за лечение на декубитални язви (рани от залежаване).

Здраве на косата

Папаята също е чудесна за косата, защото съдържа витамин А, хранително вещество, необходимо за производството на себум, което поддържа косата овлажнена. Витамин А също е необходим за растежа на всички телесни тъкани, включително кожата и косата. Адекватен прием на витамин С, който папаята може да осигури, е необходим за изграждането и поддържането на колаген, който осигурява структура на кожата.

Папаите са отличен източник на витамин С, а един единствен среден плод осигурява 224 процента от препоръчителния дневен прием.

Една средна папая има приблизително:

  • 120 калории
  • 30 грама въглехидрати - включително 5 грама фибри и 18 грама захар
  • 2 грама протеин

Папаите също са добър източник на:

  • фолиева киселина
  • витамин А
  • магнезий
  • мед
  • пантотенова киселина
  • фибри

Те също имат витамини от група В, алфа и бета-каротин, лутеин и зеаксантин, витамин Е, калций, калий, витамин К и ликопен, мощният антиоксидант, най-често свързан с доматите.

Има много прости начини да добавите папая към диета. Плодовете са доста трудни за ядене, тъй като са много сочни, но помислете за следните методи на хранене и рецепти:

Как да ядем папая

Когато избирате или ядете папая, търсете пресни папая с червеникаво оранжева кожа, които са меки на допир. Просто нарежете като пъпеш, извадете семената и се насладете. Семената на папаята са годни за консумация, но имат горчив, пиперлив вкус. С помощта на лъжица е възможно да извадите меката плът на плодовете.

Папаята е мек, гъвкав плод. Това означава, че може да се включи в много рецепти. Обмислете следните прости методи за приготвяне:

  • Направете салата с тропически плодове с прясна папая, ананас и манго.
  • Смесете папая в чаша лимонада, студен чай или вода за прилив на свеж плодов вкус.
  • Направете прясна салса с папая, манго, халапеньо, червени чушки и пипер чипотле. Използвайте като заливка за рибни тако.
  • Добавете няколко филийки замразена папая към смутитата. Комбинирайте със сок от ананас, половин замразен банан и гръцко кисело мляко за сладко тропическо лечение.

Хората с алергия към латекс също могат да бъдат алергични към папая, тъй като папаята съдържа ензими, наречени хитанази. Те могат да предизвикат кръстосана реакция между латекса и храните, които ги съдържат. За някои зрялата папая може да има неприятна миризма. Можете да минимизирате тази миризма, като смесите нарязаните плодове с лимонов сок. Семената на папаята, макар и неприятни на вкус за някои, са напълно безопасни за консумация.

Последен медицински преглед на 21 декември 2017 г.