1 септември 2015 г.

Всички са чували поговорката „ябълка на ден държи лекаря далеч“. Въпреки че една ябълка може да няма достатъчно силни магически сили, за да ви поддържа здрави, има известна истина в тази добре позната поговорка. Плодовете и зеленчуците са важна част от здравословната диета, която може да помогне за намаляване на риска от заболяване и намаляване на холестерола.

плодовете

Есента е вълнуващо и натоварено време на годината - децата се завръщат в училище, футболният сезон е пред нас и празниците наближават. С натоварването на дните ви е важно да запомните ползите от здравословната диета и да положите съгласувани усилия да включите плодове и зеленчуци във всяко хранене.

Яденето на много плодове и зеленчуци има много ползи за тялото ви. Плодовете и зеленчуците помагат за поддържането на здрава храносмилателна система и помагат за предотвратяване на висок холестерол. Те също могат да помогнат за намаляване на риска от високо кръвно налягане, сърдечни заболявания и някои видове рак.

Намаляването на риска от висок холестерол е особено важно. Според Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC), двама от трима възрастни имат висок холестерол, което увеличава риска от сърдечни заболявания и инсулт. Има два вида холестерол - липопротеин с висока плътност (HDL), който е "добър" холестерол, и липопротеин с ниска плътност (LDL), който е "лош" холестерол. Когато говорим за висок холестерол, говорим за „лош“ LDL холестерол, който се е натрупал в артериите на човек. Яденето на диета, богата на пресни плодове и зеленчуци и ниско съдържание на сол и мазнини, може да помогне за понижаване на LDL холестерола.

Колко плодове и зеленчуци трябва да яде човек, за да се възползва от предимствата? Министерството на земеделието на САЩ (USDA) направи това лесно за запомняне: напълнете половината си чиния с плодове и зеленчуци, за да сте сигурни, че получавате пълната порция при всяко хранене.

Ето 10 добри причини да ядете повече плодове и зеленчуци от Fruits & Veggies-More Matters®:
1. Цвят и текстура - Плодовете и зеленчуците добавят цвят, текстура и привлекателност към вашата чиния.
2. Удобство - Плодовете и зеленчуците са хранителни под всякаква форма - пресни, замразени, консервирани, сушени и 100% плодов сок, така че са готови, когато сте.
3. Фибри - Плодовете и зеленчуците осигуряват фибри, които помагат да ви заситят и поддържат храносмилателната ви система щастлива.
4. Нискокалорични - Плодовете и зеленчуците са естествено нискокалорични.
5. Може да намали риска от заболяване - Яденето на много плодове и зеленчуци може да помогне за намаляване на риска от много заболявания, включително сърдечни заболявания, високо кръвно налягане и някои видове рак.
6. Витамини и минерали - Плодовете и зеленчуците са богати на витамини и минерали, които ви помагат да се чувствате здрави и заредени с енергия.
7. Разнообразие - Плодовете и зеленчуците се предлагат в почти безкрайно разнообразие.
8. Бърза, естествена закуска - Плодовете и зеленчуците са природно удоволствие и лесно се прихващат за лека закуска.
9. Забавление за ядене - някои хрускат, други шприцоват, други обелват, а други растат точно в собствения ви заден двор.
10. Плодовете и зеленчуците са питателни и вкусни.

Ако имате въпроси относно вашата диета или искате да тествате холестерола си, говорете с Вашия лекар. Медицинският център на Уилсън има доставчици на здравни услуги, които могат да ви помогнат със създаването на здравословна диета. Обадете се на 252.399.8900, за да уговорите среща с диетолог.

* Информация от www.fruitsandveggiesmorematters.org

Шанън Бърд Джаксън е регистриран диетолог-диетолог в медицинския център на Уилсън.