Много от вас се свързаха с нас объркани относно плодовете, плодовите сокове и смутита и дали те са нещо, което можете да имате, ако имате диабет.

сокове

Затова се заехме да отговорим на вашите въпроси и да обясним разликата между пиенето на плодов сок и смутита и яденето на цели плодове и как това може да повлияе на управлението на диабета и цялостното здраве.

Какво е фруктоза?

Всички плодове, плодови сокове и смутита съдържат естествена захар, наречена фруктоза. Фруктозата от цели плодове не добавя към приема на безплатна (или добавена) захар, но в плодов сок или смути го прави.

Какво е безплатна (добавена) захар?

Безплатната (добавена) захар включва захарите, добавени към храните от производителите, например в сладкиши, шоколадови бонбони, конфитюр, някои сосове за паста, газирани напитки и зърнени закуски. Включва също захарта, съдържаща се в плодови сокове, смутита и меда.

В скорошен доклад на Научно-консултативния комитет по хранене (SACN) се посочва, че трябва да намалим наполовина приема на свободни (добавени) захари наполовина.

Докладът препоръчва да консумираме не повече от 5% от енергията си от безплатна захар. Това означава, че максималният дневен прием на безплатна (добавена) захар трябва да бъде:

  • 19g, равно на 5 кубчета или 5 ч. Л. Захар, за деца (на възраст от 4 до 7)
  • 24g, равно на 6 кубчета или 6 ч. Л. Захар, за деца на възраст (от 7 до 10)
  • 30g, равно на 7 кубчета или 7 чаени лъжички захар, за деца (над 11) и възрастни

Яденето на твърде много безплатна (добавена) захар допринася за затлъстяването, кариеса и също така излага хората на риск от диабет тип 2.

Докладът ясно посочва, че не е необходимо да намаляваме приема на цели плодове и всъщност препоръчва да ядем повече.

Най-доброто нещо, което можете да направите, е да постигнете разбиране на етикета, така че да сте наясно с всички скрити безплатни (добавени) захари в храните, които купувате. Стремете се да намалите, където можете. Можете да контролирате количеството захар, което използвате, ако сами готвите храна. Вижте нашето търсене на рецепти за предложения.

Все още съм объркан. Защо трябва да гледам плодови сокове и смутита, но не и целия плод?

Фруктозата добавя към приема на свободни (добавени) захари. Целият плод, от друга страна, не го прави.

Целият плод съдържа фибри (груби фуражи), витамини и минерали, които са полезни за цялостното ви здраве. Фибрите помагат да се забави скоростта, по която фруктозата се абсорбира в кръвта ви и може да ви помогне да се чувствате по-сити за по-дълго. Ето защо е по-добре да ядете цели плодове, вместо плодове под формата на сок или смути.

Плодовият сок и смутитата, от друга страна, премахват по-голямата част от фибрите (грубите фуражи), когато са направени и е много лесно да се пият големи количества за кратко време. Това означава, че може да пиете много допълнителни калории, въглехидрати и захар.

Знаем, че твърде много от приема ни на захар идва от сокове и смутита, така че има смисъл да намалим. Добрата новина е, че не ядем достатъчно плодове, така че това е нещо, от което можете да ядете повече. Въпреки че не забравяйте да сервирате размери - лесно е да прекалите със сушените плодове, гроздето и тропическите плодове, без наистина да мислите за това.

Можете да включите плодове като част от вашата храна или като лека закуска, в зависимост от това, което отговаря на вашия план за здравословно хранене. Не забравяйте, че пресните, консервирани и сушени плодове са важни.

Най-добър съвет

Разпределете приема си през целия ден, така че да не ядете много въглехидрати наведнъж, което може да повлияе на нивата на кръвната захар (наричана още кръвна захар).

Така че трябва ли да избягвам плодови сокове и смутита?

Въпреки че е по-добре да ядете цели плодове, отколкото да пиете плодов сок или смутита, ако искате да ги вземете, по-добре ограничете количеството до препоръчителната порция от 1 малка чаша дневно (150 ml) и се уверете, че напитката ви отива по-далеч, като я разреждате с вода . '

Имайте предвид съдържанието на въглехидрати, захар и калории и как това може да повлияе на нивата на кръвната Ви захар и ако ги пиете по време на хранене, помислете колко въглехидрати имате като цяло.

Например, ако обикновено закусвате няколко филийки хляб, в деня, в който решите да изпиете малка чаша сок, просто вземете една филийка хляб, за да освободите място за допълнителните въглехидрати, идващи от плодовия сок. Това е опция, за да сте сигурни, че няма да се справяте с високи нива на кръвната захар в резултат на приемането на сока.

Смутитата също са по-добри, ако ги правите сами, тъй като можете да сложите цели плодове, които включват фибрите (грубите фуражи). Можете също така да сте сигурни, че не е добавена друга захар, която понякога може да пропълзи в закупените от магазина.

Ако имам диабет, трябва ли да избягвам напълно захарта?

Няма нужда да избягвате напълно захарта, но се стремете да намалите безплатния си (или добавен) прием на захар. Не забравяйте, че това не включва захар, присъстваща в цели плодове, затова се опитайте да постигнете целта за петте на ден. Това ще ви помогне да се предпазите от инсулт, сърдечни заболявания и някои видове рак.