Ново проучване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, установи, че дебелината на смути допринася за по-дългото усещане за ситост, което може да помогне при загуба на тегло.

тънките

Хората, които искат да отслабнат или да натъпкат ежедневната си диета с допълнителни плодове и зеленчуци, използват рутинно смутита. Сега, ново проучване предполага колко дебел правите вашето смути може да повлияе на успеха на целите ви за отслабване.

Изследването, озаглавено „Празни калории и фантомна пълнота“, е проведено от изследователи от университета Вагенинген в Холандия. Участниците, 15 мъже, получиха серия от четири различни млечни шейка да пият. Разликите между всеки са калории (вариращи от 100 до 500) и техния вискозитет (дебел или тънък). Мъжете получават ЯМР след всеки млечен шейк, последван от въпроси на всеки 10 минути за тяхната пълнота.

Те установиха, че не е изненадващо, че нискокалоричните шейкове, дори с добавяне на фибри, оставят стомаха най-бързо. Аспектът, който сякаш наистина промени начина, по който мъжете съобщаваха за своята пълнота, беше дебелината на шейковете. Дори участниците, които пият най-нискокалоричната гъста напитка, съобщават, че се чувстват по-сити от тези, които пият висококалоричната тънка напитка.

Терминът е измислен „фантомна пълнота“ от автора на изследването и той се използва, за да опише кога човек се насища от дебелината на храната вместо от енергийната плътност (калории).

Както при всяка нова област на изследване, и тук са необходими повече изследвания, за да се установи кои сгъстители или видове влакна допринасят най-добре за усещане за ситост. Но това проучване показва, че хората, които се чувстват по-сити, са по-малко склонни да зареждат с допълнителни калории през целия ден. Сега може би е подходящ момент да намалите количеството мляко, което добавяте към смутитата си, за да видите дали можете да пожънете наградата от „фантомната пълнота“.