В крайна сметка ще се задушите до смърт. Работата на Едуард Дж Едмъндс.

В понеделник започвам работа отново на нова работа като надзорен хистотехнолог, но отново в клиничната обстановка. Доста съм развълнувана от това.

извадих

През изминалата година се забелязваха възходи и падения по отношение на това, което ядох, никога не съм се отклонявал далеч от наситените мазнини, но експериментирах с справедливия си дял въглехидрати под формата на нишесте и захар.

Напълнях със сигурност със сигурност комбинация от мускули и мазнини, но нищо, което се приближава до затлъстяване и голяма изненада захароза не беше основният фактор, който движеше. Както в миналото, теглото беше достатъчно, за да се почувствам малко неудобно от пътя, по който слизах.

Но продължителният „експеримент“, тъй като никога не съм проследявал никакви параметри, беше интересен за ефекта, който имаше върху настроението ми и невротичните ми тенденции, и подчертава изявление, което направих преди няколко години в частната си работа относно способността на диетата да променя поведението:

„Виждал съм хора, които никога през живота си не са взели книга - направете го - Виждал съм креативни щастливи хора, които са се превърнали в застояла депресия, виждал съм как рационално мислещи хора се превръщат в кашони, -религиозните хора стават такива и обратно за всички тези примери. Само с промени в диетата. "

В това наблюдение няма нищо новаторско, неговата наистина проста концепция, която в превод на жаргон просто означава, че промените в дишането се проявяват като различно наблюдавано поведение.

Танцуването с дявола обаче освобождаваше всякакви съмнения, които може да съм имал през годините в моя подход и заключения. И сега осъзнавам, че за първи път бях прав, толкова прав и така се върнах към месото и млякото и от време на време сладки картофи и мед.

Преходът назад беше безболезнен, отслабването без усилие, яснотата безценна, здравият разум красив. За мен е твърде лесно да се храня така, бяха необходими усилия, за да ям много въглехидрати и никога не се чувствах съвсем правилно.

Когато стигнете до ниско ниво на ядене на наситени мазнини като основен начин за подхранване на метаболизма, не само се поддържа на редица нива, но дори когато се има предвид структурирана вода на клетките, яденето на наситени мазнини има голям смисъл. И аз харесвам неща, които се свързват така.

До следващото слънчево затъмнение,

P.S. Една малка промяна, въпреки че няма достатъчно данни, които да подкрепят напълно идеята за мляко А2, преминах към него и не само има по-добър вкус, но забелязвам и разлика.

ПОДОБНИ ПУБЛИКАЦИИ

18 Коментара → На пътя имаше разклонение, но аз го извадих и се набодох с него

Винаги се чудя, когато нещата се почувстват „изключени“, какво съм ял през последните 24 часа . Обикновено това са зеленчуци, плодове или някакви здравословни глупости в ресторант.

В крайна сметка това може да са кожни проблеми, натрапчиви мисли и притеснения, липса на спокойствие, чувствителност към работното налягане, драматични тръби (газ) и др.

Все още се чувствам най-добре с много сметана, масло и пълномаслено кисело мляко/кефир като основната част от диетата ми. Не може да се получи правилно с „въглехидратите“ и да останете топли/щастливи/привлекателни. Чувствам, че тялото ми остава студено и не се лекува правилно с твърде много захар - както казахте, танцувайте с дявола и ще видите какви съмнения остават.

Радвам се да чуя, че се придвижвате отново и на полето. Уведомявайте ни и се надявайте семейството да се справя добре.

благодаря за споделянето на вашите мисли. От всички макронутриенти въглехидратите изглеждат най-трудни за получаване. Никога не съм се връщал към високо въглехидрати от колежа, тъй като никога не искам да изпитвам бързината. Спомням си колко ужасно беше трудно да се концентрирам върху обучението си и никога не се чувствах достатъчно спокоен, за да седна дълго.

В днешно време дори умерените количества въглехидрати изглежда оказват влияние върху настроението ми. За кратко се включих с идеите на Ray Peat, но сякаш никога не успях да намаля повече от 200 грама въглехидрати на ден, въпреки че се опитвах. Никога не можех да консумирам обезмаслени млечни продукти и захарта започна да ми причинява силно гадене. Освен това много млади хора във форума прибягват до приема на стероиди и добавки, за да коригират проблеми, които вероятно са причинени от необичайно висока консумация на захар.

През последните няколко месеца ограничавам въглехидратите и се фокусирам върху животинските продукти, а здравето се връща. Никакво количество лекарства или добавки не ми въздъхват със същата въздишка, както при храненето на месо, морски дарове и млечни продукти. Дейности, които изискват търпение и концентрация като свирене на музика, рисуване и дори обикновени дейности като лично счетоводство, са просто по-лесни. Мога да седна и просто да правя това, което искам, без намек за безпокойство или дискомфорт.
Все още се опитвам да разбера, че таванът за CHO е. Определено не е висока и вероятно не е умерена. Изглежда, че някъде около LOW е мястото, където се чувствам комфортно през повечето време.

Благодаря за вашите мисли и актуализации.

За мен не съм сигурен дали психичните проблеми, които получавам от въглехидратите, идват от освобождаването на допамин, гликемичната дисрегулация или и от двете. Изглежда, че хората поне започват да правят връзка.

Наскоро експериментирах с някои естествени цигари и поради моята склонност към невротизъм също изпитвам нарастване на тревожността/страха, но не е изненадващо намаляване на безпокойството и „депресията“. Предполагам, че има нещо общо с алкалоидите на хармала и никотина, взети заедно. Но се чудех дали ще имате някакви теории за това как човек може да модулира тази тревожност диетично, ако изобщо. Имам свои собствени теории, които да изпробвам, така че молбата ви да е предимно от любопитство, не е задължително. Също така, никотинът изглежда намалява невропептида Y и увеличава CRF в амигдалата. Това може да е въпрос, на който никой не може да отговори без директно изследване, но дали диетата ще може да променя промените в CRF и други неща от стрес/HPA ос като това?

Едуард (или някой друг, който би искал да коментира) опитвал ли си някога комбинацията от наситени мазнини и прости захари като източник на гориво? Пример за това би бил крем и кленов сироп.

След като се отдалечих от високо съдържание на въглехидрати, пеатарианство с ниско съдържание на мазнини и разгледах повече диетите на предците, въртящи се около животински продукти, измислих диета, която за мен беше невероятна. Диетата основавам на животински продукти, главно свинско, говеждо, яйца, сирене, сметана и морски дарове. Добавям прости захари, предимно кленов сироп заради съдържанието на манген и като цяло чудесен вкус и избягвам почти всички нишесте и сурови растителни продукти.

Комбинацията от наситени мазнини, симолова захар и прилично високо съдържание на протеини е невероятна за настроението, телесния състав и енергийните нива.

Има няколко нюанса, с които играя, като малки пости, магнезиева терапия и червена светлина, които също допринасят.

Благодаря за този блог, никога не бих имал смелостта да изоставя растителните продукти за диета с високо съдържание на наситени мазнини, без това и работата на Westin Price.

Опитах нещо подобно, когато преди няколко години „изпичах“, но в момента избягвам твърде много въглехидрати като цяло. Опитах няколко пъти клен с кафе, но вкусът ми беше твърде непосилен. Отлично се съчетава със сланина от това, което си спомням:)

Здравей, Едуард, нека първо кажа, че наистина обичам работата ти.

За Едуард или някой, който би могъл да ми даде някои насоки тук, ако нямате нищо против, бих искал да ви дам кратка справка за това, което правя в момента, и да задам няколко въпроса:

- Направих около 5 години супер строг Paleo (LCHF, но много PUFA, без мляко, много Crossfit ... Много съм OCD, така че когато правя нещо, съм безумно дисциплиниран за това). Излишно е да казвам, че наистина разкъса здравето ми до точката, в която прекъснах 6-годишна връзка главно поради нулевото либидо, ЕД и червата ми бяха толкова повредени, че прекарах повечето вечери, едва се движех от всички дискомфорт и болка. В ретроспекция, от всички глупави неща, които направих през този период, най-лошото беше изпробването на купища различни пробиотици, направих си собствено кисело зеле и кисело мляко и специално опитах много с RS. Чувствам, че оттогава червата ми са пълна катастрофа.

- Бързо напред към април тази година, започнах Торф и получих разумни подобрения. Особено в отделите на червата, тъй като изглеждах, че понасям добре млякото от самото начало и просто премахването на всички фибри и нишесте ме накара да се почувствам отлично, подуването на корема изчезна (не напълно, но достатъчно). Проблеми с Торф: все още не е много либидото, макар че някак си започна да се връща ... Получавах около 3 сутрешни гори седмично, след 5 години НУЛА сутрешна дървесина. Също така, щях да получа луди студени хъдове/крака от нищото. Понякога след захар отивам горещи ръце, понякога студени. И в крайна сметка подуването на корема се върна, въпреки че всъщност аз съм с нула фибри. Ядях много бяла захар, защото не мога да толерирам ОВ (дори от плодове), изглежда съм много чувствителен към лимонена киселина, задника ми буквално боли, когато имам ОЖ.

- В момента опитвам вашата диета (извинете, искам да кажа, диета, базирана на принципите, които обсъждате: High Sat Fat особено от млечни продукти, червено месо около 3 пъти на седмица, около 2 литра пълномаслено мляко, без захар, малко сол, няколко яйца от време на време, малко черен дроб, малко желатин). Някои характеристики: Аз съм висок 34, 6 фута, 172 паунда. Преди използвах суроватка 200 кг с много много нисък процент мазнини, но през 2015 г. загубих около 35 килограма с много стрес от работа и игра с Intermittent Fasting. Аз също загубих по-голямата част от косата си и получих язви през този период.

Както и да е, на моите въпроси:

1. Откакто започнах тази диета въз основа на вашите писания, преди около 2 седмици, забелязах отлично нарастване на енергията и фокуса. Искам да кажа, наистина много по-добра енергия и постоянна ! Също така по-малко подуване на корема, по-малка чувствителност на червата, по-добро настроение. Притеснението ми е свързано с негативите: сънувам ужасно (по време на палео дни имах тежко безсъние. С Торф изпивах чаша обезмаслено мляко с 4 супени лъжици захар и 1 т сол преди лягане и спех 8-9 часа лесно), откакто започнах тази диета, изобщо нямам бяла захар, не съм сигурен дали това е свързано, тъй като отнема минимум 2 часа, за да заспя. Събуждам се, чувствайки се добре и е по-лесно да се събудя, тъй като с Торф винаги съм се събуждал малко гроги. Имате ли представа защо сънят ми е толкова ужасен с високо съдържание на мазнини, 100гр протеин, ниско съдържание на захар?

2. Освен това имам малко запек, мисля, че това е калцият. Имате ли предложения за отстраняване на това?

3. И накрая и най-важното: сутрешните ми гори изчезнаха. Либидото не е толкова лошо, но имам много проблеми с издигането му, дори с порно. Торфът беше абсолютно решил ED, но сега с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на захар се завръща. Някакви идеи защо това може да бъде ? Може би адаптационен период? Страхувам се, че излишъкът от FFA в кръвта може да има някакъв негативен ефект в циркулацията или да НЕ произвежда, но какво, по дяволите, знам! Просто искам отново да имам приличен сексуален живот.

Още веднъж благодаря много за вашите изключително ценни публикации и напълно разбирам, че трябва да сте много заети с новата работа. Ако имате време да стигнете до тези въпроси в даден момент, наистина бих го оценил! О, btw, по-долу е кратко резюме на текущата ми диета:

7:00 кафе, 100 мл сметана (обикновено има bm тук, ако не, ще имам запек през целия ден)
9:00 1 литра пълномаслено мляко
13:00 cheese LB сирене (обикновено швейцарско), 1 ч. Л. Мед
16:00 ч. Мляко пълномаслено мляко
19:00 ½ LB говеждо месо
22:30 1 литър пълномаслено мляко (между другото, млякото тук в Нова Зеландия е изключително добро качество, получавам А2 нехомогенизирано)

В момента няма добавки. Имам D, E, Bs, йод и селен у дома, планирам да ги пробвам в даден момент.

Ей EPJ
Няколко предложения:

1. Изглежда, че ядете твърде често и вероятно не пиете достатъчно вода. Мазните ястия могат да отнемат повече време за смилане и може да е, че храносмилателната ви система е обременена от предишно хранене. Бих препоръчал да се опитате да стигнете до

3 хранения на ден и се ръководете от апетита си, а не от определен режим. Няма квота, до която трябва да стигнете, хранително. Ако ядете предимно хранителни храни с плътна храна, апетитът ви може да бъде задоволен бързо в някои дни. Уверете се, че не ядете апетита си при някои ястия.

2. Освен това пиенето на допълнителна вода или газирана вода между храненията трябва да помогне на храносмилането. Обикновено преминавам през 1-2 литра вода на ден в допълнение към други течности. Мисля, че това е особено важно при диета с по-високо съдържание на мазнини и протеини.

3. Опитайте да замените част от млякото с кефир или кисело мляко. Ферментиралите млечни продукти са много по-лесни за смилане. Нагряването на киселото мляко малко ще убие бактериите, ако това ви засяга. Обикновено добавям сметана и малко мед към нея, за да компенсирам киселината.

4. Добавете малко задушено месо/пържола и заменете част от говеждото месо. Не мисля, че има нещо лошо с говеждо месо, но смятам, че храносмилането е по-добро с цели разфасовки месо.

5. Добавете по-голямо разнообразие от животински продукти (агнешко, пилешко, морски дарове). Някои бекон/яйца сутрин са отлични. Морски дарове като стриди, миди, миди, риби и др. Ще добавят приятно разнообразие към вашите ястия и ще допринесат за възможен недостиг на хранителни вещества. Обикновено имам малка порция риба, за да започна да се храня, последвана от по-голямо количество месо. Храносмилането също трябва да се подобри с увеличеното разнообразие при по-малко хранения.

6. Мариноването на месо в сол, оцет, олио и билки може да ги направи по-лесно смилаеми. Накисването на „рибни“ морски дарове в разтвор на оцет или лимонов сок ще подобри вкуса и текстурата и ще намали рибността. Освен това, когато храната е по-апетитна, откривам, че стомахът ми е по-щастлив.

7. Понякога включвайте малки количества нишесте към ястията. Добавям малки количества закваска към вечерята си или в готвенето, или със сиренето след него (обикновено 2-3 унции). Използвайте нишесте, което толерирате добре, и не се притеснявайте за нишесте, което не толерирате. Тъй като преди сте били на палео диета, кореноплодни зеленчуци като ряпа или ямс може да са по-приемливи за вас.

8. Наистина не препоръчвам използването на добавки, освен ако нямате дефицит, който се нуждае от коригиране. Дори тогава трябва да се използва добавка, докато проблемът не бъде коригиран, а не безкрайно.

Надявам се, че част от тази информация ще ви помогне.

Добавете качествен магнезий, със сигурност не получавате достатъчно от тази диета и калцият ще наруши допълнително усвояването на магнезий. Трябва да помогне при проблеми с червата и сън.

Ще ви дам няколко прости предложения. Бих казал, че млякото е добре, но не е задължително. За мен колкото по-близо до нула въглехидрати ставам, толкова по-добре. Възможно е да има различни мнения по този въпрос. Протеинът също може да се понижи. Приемът на сол може да се наложи да се увеличи, особено през началните периоди на диета с по-ниски въглехидрати, тъй като инсулинът пада и причинява загуба на много задържана вода, заедно с електролита. Добавете малко магнезий, ако ви се иска. Най-важното е наситените мазнини. Колкото по-голям процент от калориите ви идват от масло и сметана, толкова по-добре. 60-80g протеин трябва да са достатъчни. Не се нуждаете от въглехидрати. За да подобрите съня, яжте по-голямата част от протеините [и въглехидратите, ако решите така] по-рано през деня. Те са стимулиращи и ще се противопоставят на съня, ако сте чувствителни. За да си възвърнете сутрешното дърво, заменете млякото/месото си късно вечер с 3-4 супени лъжици масло или няколко унции сметана. късмет

Трябва да прочетете Храненето и ума ви: Психохимичният отговор на Джордж Уотсън. Той беше изследовател в UCLA през 60-те години и откри връзката между диетата, рН на кръвта и поведението. Рудолф Уайли е вдъхновен от работата си и написа книга, наречена „Биобаланс“, която също е доста интересна. Диетата с по-високо съдържание на мазнини, която включва животински протеини, е очевидно важна за хората със северноевропейски произход, които са склонни да имат кисела кръв. Наситените мазнини са важни за забавяне на скоростта, с която въглехидратите навлизат в кръвта, но истинският ключ за увеличаване на енергията, според изследванията на Уотсън, са нуклео протеините във високомаслените животински плътни протеини като сардини, червено месо и черен дроб, които довеждат рН на кръвта до нормално (всъщност месото се алкализира) и което очевидно увеличава кислорода в кръвта. Другата книга на Уотсън за личността също е невероятна и препоръките за специфични метаболитни добавки отнемат всички останали.

Обезмасленото разнообразие от мляко А2 със сурова сметана изглежда като добър вариант.

Имам предвид обезмасленото мляко на компанията за мляко А2 със добавена сурова сметана.

Говорейки за структурирана вода ... Джералд Полок споменава в следващото интервю, че захарта структурира водата много силно ... Както и аспиринът, според него.

Той казва, че създаването на структурирана вода за захар не е задължително нещо добро, загрижеността му е, че повишената кръвна захар би била твърде структурирана и по този начин зряща, или както той казва, „не искаш паста в кръвта си, нали“ не искам кетчуп ”. Той отбелязва, че може би причината за лошия кръвен поток при диабет е заради високата кръвна захар и по този начин дебелата кръв. Може би той е прав, но много умни хора се страхуват от захар, така че кой знае, бих искал да чуя мислите ви.

Сега за аспирина ... Аз самият се чудех на същото. Защо аспиринът действа върху толкова много различни функции в тялото и защо е доста (до известна степен) универсално полезен? Вероятно заради ефекта на структуриране на водата, който има. Това може да увеличи EZ от IR светлината, която произвежда, когато разединява и митохондриите.

Той също така казва, че глифосфатът и анестетиците унищожават EZ водата.

Защо наситените мазнини структурират вода? Дали заради разединяващия ефект или директно създава EZ?

Преминете към 46:00 за коментарите му относно аспирина и EZ
Преминете към 1:06:32 за коментарите му относно захарта и EZ.

„Промените, причинени от хомогенизиране на организацията на млякото, бяха широко разследвани. Размерът на глобулите на млечната мазнина драстично намалява и казеините се превръщат в основната протеинова фракция, адсорбирана върху новообразуваната повърхност, заедно с някои суроватъчни протеини. Термичната обработка променя въздействието на хомогенизацията върху структурата на млякото. Когато млякото се нагрява, след което се хомогенизира, комплекси от казеини с денатурирани с топлина суроватъчни протеини се адсорбират върху новия разширен интерфейс на липидни капчици. Когато млякото се хомогенизира, след това се нагрява, топлинно денатурираните суроватъчни протеини се свързват с протеините, които вече са разположени на хомогенизираната повърхност на капчиците
(MFGM протеини и казеинови мицели или техни фрагменти). "

Също така хомогенизацията прави казеина А1 още по-вреден, отколкото би бил в противен случай?

Да, Едуард, всичко се обединява. Мисля, че сте абсолютно прави за диетите с високо съдържание на SFA.

Ще направя списък с причините защо, но просто исках да ви уведомя.

Зак,
Какво добро качество на магнезия бихте препоръчали?

Наскоро добавих повече мазнини в диетата си и нишестета, по-малко захар.

Липсваш ти, човече.
Отивам на огъване и препрочитам куп ваши публикации и се наслаждавах на новия ви подкаст.;) Надявам се да продължите с него.