Последна актуализация на 14 юни 2019 г.

Знам, че това беше в цялата блогосфера вчера, но мисля, че е достатъчно важно за повторно публикуване.

Едно нещо, на което мога да разчитам всеки път, когато пиша статия, възхваляваща ползите за здравето от животински продукти, е някой да ми изпрати имейл или да публикува коментар като този:

Мисля, че абсолютно грешите. Трябва да прочетете: Проучването за Китай, от д-р Т. Колин Кембъл.

Извинете, че съм в противоречие, но „Китайското изследване“ на Т. Колин Кембъл трябва да постави този проблем в покой. Моля, разгледайте информацията, представена там. Методологията е впечатляваща.

Кембъл препоръчва веганска диета - никаква храна на животински произход. Той твърди, че популационните проучвания показват, че веганските популации не страдат от високата честота на сърдечно-съдови заболявания и рак, която ние на Запад правим с диетата си, богата на животински протеини.

Всъщност това са директни цитати от коментари, оставени в моя блог през последната година. Дори не мога да ви покажа някои от имейлите, които хората са изпратили, защото езикът може да ви обиди.

Обикновено насочвам тези хора към отличната критика на Крис Мастерджон към Китайското проучване. Сега обаче ще ги изпратя, за да прочетат новоизлязлото издание на Денис Мингър „China Study smackdown“.

Ето въведението:

Когато за пръв път започнах да анализирам оригиналните данни от Китайското проучване, нямах намерение да изписвам действителна критика на много възхваляваната книга на Кембъл. Аз съм наркоман за данни. Цифрите, заедно с ягодите и филмите на Одри Хепбърн, ме правят много щастливо момиче. Исках главно сам да се убедя доколко твърденията на Кембъл съвпадат с данните, от които той черпи - макар и само за да задоволя собственото си любопитство.

Но след като прекарах солиден месец и половина в четене, графики, лепкави бележки и изпадане в 3 часа сутринта от учестено изтощение на моето копие на суровите данни от Китайското проучване, реших, че е време да изкажа всичките си критики. И са много.

Например Кембъл удобно пропуска да спомене окръг Туоли в Китай. Хората в Туоли ядат 45% от диетата си като мазнини, 134 грама животински протеин всеки ден (два пъти повече от средния американец) и рядко ядат зеленчуци или други растителни храни. И все пак, според данните от Китайското проучване, те бяха изключително здрави с ниски нива на рак и сърдечни заболявания; всъщност по-здрави от много от графствата, които са почти вегански.

Това е само един от многото случаи на селективно цитиране и събиране на данни от череши, които Campbell използва в Китайското проучване. Критиката на Дениз майсторски разкрива опасността от изводи от епидемиологични проучвания, които могат да покажат само корелация между променливите, а не причинно-следствени връзки. Кембъл трябва да е наясно с това. В края на краищата в своята книга той се противопоставя на хранителните пристрастия, широко разпространени в научната общност. И все пак никъде подобно пристрастие не е по-очевидно, отколкото в собствената интерпретация на Кембъл на данните от Китайското проучване.

В крайна сметка вярвам, че Кембъл е бил повлиян от собствените си очаквания относно животинските протеини и болести, което го кара да търси специфични корелации в данните от Китайското проучване (и другаде), за да потвърди предсказанията си.

Отговорът на Кембъл на предишни критици на Китайското проучване е следствие от: „Аз съм обучен учен. Затова трябва да вярвате на мен, а не на моите критици. " Това е слаб аргумент - меко казано. Не са ви необходими шест години аспирантура, за да се научите да мислите критично. Освен това наличието на много букви след името ви не ви прави имунизирани към предубедено мислене или интелектуална слепота. Много умни, образовани хора вярват на хипотезата за холестерола в продължение на десетилетия. Но това никога не го правеше истина.

Можете да прочетете повече - и имам предвид много повече - в блога на Дениз. Препоръчвам да започнете с нейната статия China Study: Fact or Fallacy? За много от вас това ще бъде повече от достатъчно. Но ако се интересувате от тези неща, тя е написала няколко други статии, които си струва да се прочетат.

Има и отзиви за статията на Дениз в Free the Animal, Whole Health Source, Robb Wolf и PaNu. Ако нямате време да прочетете статията на Дениз, прочетете рецензията на д-р Харис в PaNu. Това е следващото най-добро нещо.

Почивай в мир, Китай проучване.

P.S. Може да искате да проверите този дебат между Т. Колин Кембъл и Лорен Кордейн относно нуждите от човешки протеин. Забележете, че статиите на Cordain съдържат 164 цитата на научни изследвания. Колко препратки съдържат статиите на Кембъл? Нула. И типичното за Кембъл „Аз съм по-образован от другия човек“ няма да лети тук. Д-р Кордейн има сериозни котлети.

Споделете тази публикация
Харесайте това, което сте прочели?

Регистрирайте се за безплатни актуализации, доставени във вашата пощенска кутия.

Присъединете се към нашата общност и получете съвети за здраве, уелнес, хранене и др.

Мразя и спама. Вашият имейл е в безопасност при мен. С регистрацията си вие се съгласявате с нашата политика за поверителност.

Теми
  • анализ
  • Китай
  • критика
  • дискредитиран
  • проучване
  • истина
Разкриване на партньор
Може също да ти хареса…

проучване

RHR: Как да намалите експозицията на вируси, когато сте заседнали вътре, с Майкъл Шранц
RHR: Как точно да измерите кетоните, с Trey Suntrup
RHR: Поставяне на рекорда направо на месо, с Даяна Роджърс и Роб Улф

402 коментара

Предполагам, че всички вегани тук не носят кожени обувки, нито използват каквито и да било продукти, използващи кожа

Предимно не! Наистина е трудно да се избегнат ВСИЧКИ животински продукти денонощно, но те присъстват в много продукти, за които дори не сме наясно!
Всичко обаче е заменяемо с растителни съставки или неща, които се произвеждат в лаборатория!

Опровержение на нейната ужасна работа, от д-р Кембъл. Тя се опитва да вземе реномирана книга с надеждата да работи с фондацията Weston A Price, група за лобиране на ферми, за да доразвие собствения си дневен ред.

Защо толкова черно и бяло. Храната, която може да е подходяща за кльощавия геймър Джо, може да не е добра за спортиста Джим. Какво ще кажете за родословието. Само фактът, че хората в някои страни са почти непоносими към лактоза, но не и от други държави, показва, че не сме еднакви по отношение на подходящата храна. Мисля, че проблемът е твърде много неестествено преработени и неестествено отгледани меса (и растителна храна в този смисъл), но главно фактът, че е твърде много. Едно нещо, което е доста ясно (не е необходимо сложно проучване), е, че колкото по-дебели хора стават, толкова по-болни стават. Странен въпрос ли е да ни ядат растения или месоядци. Ако има някакъв отговор, който би бил верен за всички или поне за по-голямата част от хората, това е, че очевидно сме всеядни и оборудвани да ядем и двете, всичко, за да останем живи. Най-старите ни известни общи предци са африканските бушмени, чиито потомци често все още живеят в праисторическия начин на живот. Те ядат около 75% процента растителна храна, вкл. корени, зеленчуци и плодове и около 25% месо, предимно антилопа и по-дребен дивеч. Но всички те са изключително тънки според нашите стандарти.

Обичам да гледам тези вегански пропагандни документални филми, които показват субекти, които се отказват от нежеланата си диета и се оправят с веганските си диети и след това казват „вижте, казахме ви, че месото и животинските продукти са злото“, като същевременно напълно отхвърля всички останали боклуци, яде по-рано. "

Ако приемем, че макросите са на линия, аз съм готов да се обзаложа, че ако вземете контролна група, която яде това, което яде типичният американец и има маркирани здравословни проблеми и ги превключите на диета с пълноценни храни, в която все още има месо, здравето им ще се обърне драстично.

Аз съм готов да се обзаложа още повече, че ако го вземете по-нататък и елиминирате зърнени храни, включите зеленчуци и плодове с висока ORAC стойност и съпоставите приема на животински протеини въз основа на тяхната слаба маса, ще получите по-добри резултати от това да станете вегани.

Съжалявам, Крис, но не те приемам сериозно по въпросите на науката, когато печелиш по-голямата част от приходите си от продажбата на Палео (четете тежко върху месни протеини) и изнасяне на беседи въз основа на книгите си. Следователно имате дневен ред. От антропологична гледна точка, ако искате действително да ядете това, което са правили предците ни, трябва да ядете почти всички калории от растителни източници и от време на време да добавяте с насекоми и диви яйца. Ако не вярвате в това, моля, покажете ни колко лесно е да убиете с копие възрастно животно като заек или елен. Мога да ви уверя, че нито една от книгите ви не съдържа рецепти за сурови или печени скакалци или яйца от робин.

Използването на пистолет или примка би било по-ефективно лов на зайци. Лов на елени с пистолет или ако е като предизвикателството с арбалет.

Преди да има копие, имаше постоянен лов. Вижте работата на професор Даниел Либерман ... Не виждам тежка диета от зеленчуци, подхранваща толкова дълго начинание, но дебел адаптиран бегач има достъп до много повече енергия, за да поддържа тази строга ловна техника.

Това е глупав коментар, наистина. Той говори най-вече за критиката на Дениз Мингър към Китайското проучване. Ако имате проблеми с това, трябва да посочите защо. Бих ви предложил да отидете и да прочетете нейната критика и след това да разгледате конкретен проблем, който имате. Това е просто сламен човек.

моля, покажете ми как ще ядете зърнени и бобови култури и други растителни храни, без да ги смилате и готвите.

Бих искал да знам защо мислите, че Бог е планирал да се храним на растителна диета. Всичко, което мога да намеря, включително Библията, показва, че сме всеядни и сме създадени да консумираме както растения, така и животни.

Ей Джайма, тук се казва, че първоначално сме проектирани да ядем на растителна основа и ето Писанията, първо:

Битие 1: 29-30 Тогава Бог каза: „Давам ви всяко семеносещо растение по лицето на цялата земя и всяко дърво, в което има плод със семена. Те ще бъдат ваши за храна. И на всички земни зверове и всички птици в небето и всички същества, които се движат по земята - всичко, в което има дъх на живот - давам всяко зелено растение за храна “. И беше така.

Но също така вижте след падането: Битие 9: 3-5 Всичко, което живее и се движи, ще бъде храна за вас. Точно както ви дадох зелените растения, сега ви давам всичко. „Но не трябва да ядете месо, в което все още има жизнена сила. И за вашата жизнена сила със сигурност ще поискам счетоводство. Ще изисквам отчетност от всяко животно. И от всяко човешко същество също ще изисквам отчет за живота на друго човешко същество.

Можете също да видите стихове 1 Коринтяни 8:13 и 1 Коринтяни 10:25

Този отговор не отговаря на нарастването на рака, свързано с увеличаване на рака, установено в много други проучвания, включително контролирани проучвания в ранната кариера на Кембъл. Ако е неверно, тя сама е анализирала суровите данни по описания начин. Тя е епидемология? Освен това този набор от данни е абсолютно огромен. Една изключителна общност не обезсилва многото много асоциации на растителна диета с по-ниски нива на рак. Бих искал да видя нейния статистически анализ. Данните за сините зони и особено адвентистите от седмия ден са последователни. Намирам анти веганските настроения за хиперболични и ненаучни. Диетите с високо съдържание на растения и свързаните с тях микроелементи са здравословни и прорективни срещу много заболявания и това е посоката, към която сочат научните доказателства.

Отидете да прочетете нейната статия и можете да намерите нейния статистически анализ. След това се обърнете към конкретен проблем. Вашите критики са просто мнение в противен случай.

Странно е, че са насочени към едно проучване. Ясно е, че 3-4 души по едно и също време стигат до едно и също заключение и след това ТОЗИ проучване съвпада с всички техни констатации. Изхвърлете го добре. Те все още стигнаха до едни и същи заключения и сега са други проучвания, откриващи същото.

И кой да каже, че тази жена не е бране на череши.? Винаги има марж за грешка. И когато изберете този марж на грешка и смятате, че сте открили недостатък, е без значение. Ако хвърля монета с 50% шанс. Има шанс да обърна главите на 10/10. Този марж на грешка ще покаже ли, че сега съм лигин в проучването си и ще получите 100% глави. Не, тя погледна някакво черешово лайно. И не целия обхват на изследването.

Това просто показва невежеството на хората, тази жена се опитва да го развенчае. Гарантирам, че е влязла с опита да намери проблем. Това е първият въпрос, тя искаше да намери нещо, така че тя накара нещо да излезе и съжалявам, но глупостта му и след това блогъри с нисък коефициент на интелигентност с пристрастия към месото празнуват като тези момчета, посветили живота си на намирането на истината, вече са доказани грешни.

Бих обсъдил интелектуално всеки блогър, всеки човек, който се опитва да развенчае тези изследвания, включително да използва цитати от други изследвания, за да докаже, че прави неоснователни твърдения за нещо, което е прочел от някой, който първоначално не е знаел. Вие също така наричате тази фалшива новина.

Мога да направя блог и да публикувам коментари за забавяне, това не поддържа нищо и само го прави по-отчаян. Тази дама погледна някой друг да учи, нека Мези тази жена направи свое собствено проучване, противоречащо на това. Вместо бране на фери, което вие казахте, че са направили, което е весела лъжа.

Мога да продължа. Но приключих.

Обемът на некачествените съвети и коментари по този въпрос е променлив както от гледна точка на здравето, така и на устойчивостта. Проучването в Китай може да не е перфектно, но се основава на стриктни научни изследвания, подкрепя се от безброй допълнителни научни изследвания и е било рецензирано. Много коментари, които уж „развенчават“ изследването, са просто блогове и перспективи от лица, които нямат научна подготовка и които не са подложени на какъвто и да било контрол от страна на партньори или наука. Количеството доказателства в подкрепа на растителните диети, използвани за управление и преодоляване на хронични заболявания, сега е огромно. Независимо от всяко проучване, за всеки, който се съмнява, че би се възползвал от въвеждането на хранителни плътни, естествени продукти в тялото си - защо не го пробвате в продължение на 30 дни и да видите какво влияе върху кръвната Ви работа, нивото на енергия и усета на благосъстоянието.