Създаване на меню за диета при подагра: Ръководство за намиране на правилната диета с пикочна киселина, която да контролира вашето хронично състояние

Докато сериозните диетични ограничения някога са били правило за страдащите от подагра, съвременните диети за подагра не са толкова трудни за поддържане. Според клиниката в Кливланд около 4 процента от населението на САЩ има подагра и пристъпите на подагра могат да бъдат изключително болезнени и изтощителни. За щастие много хора могат да намалят симптомите си чрез добри диетични практики. Това ръководство за разработване на ефективно и здравословно меню за подагра може да ви помогне да започнете с хранителен план, който облекчава симптомите ви и ви помага да се чувствате най-добре.

диета

Как диетата влияе на подаграта

Хората с подагра имат твърде много пикочна киселина в кръвта, което води до натрупване на кристали на пикочната киселина в ставите, където те причиняват болка и подуване. Ефективната диета за подагра ограничава храни, съдържащи пурини, които се разграждат до пикочна киселина в организма, като същевременно осигуряват нужните хранителни вещества, за да сте здрави. Можете също така да включите специфични храни, които помагат на тялото да премахва пикочната киселина от кръвта по-ефективно и трябва да ограничите храни и напитки, които пречат на този естествен процес.

Ползи от диета при подагра

Докато диетата сама по себе си не може напълно да лекува или излекува състоянието, страдащият от подагра често намира значително облекчение от правилно разработения план за хранене. Основната полза от подагра диета е намаляването на пристъпите на подагра. Добрата диета за подагра също ще ви помогне да отслабнете или да поддържате здравословно тегло, което е важно, защото наднорменото тегло или затлъстяването увеличават риска от чести пристъпи на подагра.

Създаване на диетичен план за борба с подаграта

Планът за меню за подагра ще съдържа изобилие от плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и нискомаслени млечни продукти, като от време на време се добавят няколко други храни. Първият акцент в плана за диета при подагра е ограничаването на пурините, така че изключването или сериозното ограничаване на консумацията на повечето животински продукти, особено мазни риби, червено месо, ракообразни и месо от органи е от съществено значение.

Много страдащи от подагра могат да се справят с четири до шест унции постно месо, риба или домашни птици на ден, но някои хора смятат, че трябва да изрежат и тези храни. Аспержите и сушените зърна също могат да бъдат с високо съдържание на пурини, така че ограничаването или елиминирането на консумацията ви е важно. Трябва също така да ограничите наситените мазнини, защото те намаляват способността на организма да се отърва от натрупването на пикочна киселина. В някои случаи това, което можете да ядете, зависи от това дали в момента сте в разгара на подагра, когато е в ход атака, е необходим по-строг контрол.

Храни, които да избягвате напълно в менюто за диета при подагра

  • Месо от органи
  • Херинга
  • Аншоа
  • Скумрия
  • Риба тон
  • Скариди
  • Омар
  • Мая
  • Рафинирани въглехидрати, като бял хляб и бял ориз
  • Храни, подсладени с високо-фруктозен царевичен сироп
  • Ястия с високо съдържание на мазнини

Напитки за диета при подагра

Пиенето на достатъчно вода е важна част от контрола на подаграта, така че водата трябва да бъде вашата предпочитана напитка, когато спазвате диета за подагра. Всъщност дехидратацията всъщност е рисков фактор за подагра. Опитайте се да пиете поне осем до шестнадесет чаши вода на ден. Една до две чаши вино с пет унции може да се оправи нормално, но алкохолът трябва да се избягва напълно по време на пристъп на подагра.

Млякото и други млечни продукти могат да помогнат на тялото да елиминира пикочната киселина, но трябва да се придържате към версии с ниско съдържание на мазнини, за да сведете до минимум приема на наситени мазнини. Ако харесвате кафето, имате късмет. Последни проучвания, публикувани в „Американски вестник за клинично хранене“ и „Артрит и ревматизъм“, установяват, че консумацията на кафе намалява честотата на подагра както при жените, така и при мъжете.

Напитките с високо съдържание на витамин С, като портокалов сок, също са добър вариант за напитки за страдащите от подагра. Винаги избирайте 100 процента плодов сок, за да извлечете най-много ползи. Избягвайте газираните напитки и други напитки, подсладени с царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, но изкуствено подсладените диетични газирани напитки изглежда нямат влияние върху подаграта и могат да имат място в диетата при подагра.

Често срещани митове за хранене при подагра

Докато диетата при подагра може да бъде ограничителна, някои храни са чудесни за страдащите от подагра въпреки митовете, които ги заобикалят. Много хора погрешно тълкуват киселинните храни като допринасящи за натрупването на пикочна киселина в кръвта, но двете не са свързани. Киселите храни, включително доматите, портокалите и лимоните, изобщо не влияят на подаграта, така че им се наслаждавайте колкото искате.

Млечните продукти също са здравословни храни, които можете да включите в плана за хранене на подагра. Можете дори да добавяте в зърната от време на време, стига да не ги приемате всеки ден. Ако вече имате здравословно тегло и понастоящем не сте в разгара на подагра, можете да вземете от време на време десерт или богато основно ястие, без да се притеснявате за последваща атака.

Трудности и опасности

Като цяло диетата при подагра е здравословна, балансирана диета, така че няма особени опасности, свързани с храненето при подагра. Всъщност хората без подагра могат потенциално да се възползват от диета за подагра, което улеснява качването на членове на семейството и приятелите на борда с домакински диетичен план. Отказът от много обичани храни обаче може да бъде труден, затова е добре да планирате храната си, да ядете чести по-малки хранения вместо едно или две големи хранения на ден и да се запасите със здравословни, щадящи подагра храни, така че да не прибягвайте до проблемни храни, когато сте гладни.

Здравословни рецепти за подагра

Намирането на здравословни рецепти за диета за подагра е доста просто, защото повечето вегетариански и вегански ястия се вписват лесно в диета за подагра. Опитайте да направите супа, като пюрирате варени моркови и сладки картофи, които са едновременно зеленчуци с ниско съдържание на пурини, и добавете малко къри и джинджифил на вкус. Ако жадувате месо и искате да сведете до минимум ефектите му, изберете пиле, подправено с лимон, мащерка и градински чай, печено в тиган с нарязани картофи, ряпа и моркови. Други ястия, които да опитате, включват:

  • Направете освежаваща салата от краставици, като комбинирате обикновено нискомаслено кисело мляко с обелена, нарязана на четвъртинки и нарязана краставица, нарязан пресен джоджен, счукан чесън и докосване на сол.
  • Хвърлете варени юфка с настърган пармезан, чесън, накълцан кориандър, едно докосване на зехтин и сол и черен пипер на вкус.
  • Бързо гответе парчета лук и пипер в малко зехтин в холандска фурна. Добавете червено вино, златни стафиди, докосване на кафява захар, сол и черен пипер и тире червен винен оцет. Покрийте и оставете да къкри в продължение на 45 минути за задоволително и здравословно зеленчуково рагу.