Калций

Какво е калций?

Калцият е най-разпространеният минерал в организма. Калцият е необходим за здравето и развитието на костите и зъбите и участва в регулирането на кръвното налягане, съсирването на кръвта, свиването на мускулите и предаването на нервния сигнал. 1,2

Ползи от калция

Калцият се съхранява предимно в костите. Ако не получаваме достатъчно калций от диетата си, тялото ще приема калций от костите, за да осигури нормална клетъчна функция. Това може да доведе до отслабване на костите с течение на времето и може да повиши риска от остеопороза. 1,2 Калцият и витамин D са определени като хранителни вещества, предизвикващи безпокойство в Диетичните насоки за американците, тъй като повечето хора не консумират достатъчно количество от тези хранителни вещества. 3

Храни с високо съдържание на калций

Млякото не е единственият начин да получите дневния си препоръчителен прием на калций. Някои опции без млечни продукти включват обогатен с калций портокалов сок, кейл, соя, някои сортове тофу, консервирани сардини и бял боб. 4

Чаша от 8 унции подсилен портокалов сок съдържа около 30% от препоръчителната дневна стойност на калция, подобно на еднаква порция мляко. 4 Калцият в обогатената OJ също се абсорбира добре. 1

Витамин D

Какво представлява витамин D?

Витамин D играе критична роля в метаболизма на калция и подпомага здравето на костите, растежа на клетките, функцията на имунната система, нервната и мускулната функция и генната експресия. 2,5,6

Ползи от витамин D

Витамин D действа значително за увеличаване на количеството калций, което червата могат да усвоят от храната и е от съществено значение за балансиране на калция в тялото.

Дефицит на витамин D

Въпреки че можем да направим витамин D от слънчева светлина, много хора не произвеждат достатъчно витамин D, особено ако живеят в по-високи географски ширини (далеч на север/юг), прекарват много време на закрито или имат по-тъмна кожа.

Храни с високо съдържание на витамин D

поддържайте

Много малко храни съдържат значителни количества витамин D - обогатен портокалов сок, обогатени млечни продукти, яйца, риба и гъби. 4 Докато портокаловият сок естествено не съдържа витамин D, 8 унции обогатен портокалов сок съдържа 15% от препоръчителната дневна стойност. * Обогатените храни осигуряват по-голямата част от витамин D в диетата на средностатистически американец 3, което прави обогатения портокалов сок удобен начин за консумация витамин D.

Ползи от жизнения етап

По-долу са специфичните за възрастта ползи, които калцийът и витамин D осигуряват на тялото:

Пренатална

Деца, тийнейджъри и млади възрастни

Възрастни

* Стойности, базирани на диета с 2000 калории. За изчисляване на дневните стойности са използвани средни стойности на записи в база данни USDA SR28 за 09206 и 09209. Правила за закръгляване на FDA, приложими при изчисляване на процента DV въз основа на правилата от 2018 г. Информацията не е предназначена за етикетиране на храни в опакована форма. Стойностите на хранителните вещества могат да варират в зависимост от производителя, марката или типовете продукти.