Тя готви само веднъж седмично.

успех

Дженифър Лопес беше с наднормено тегло от дете (и не, тази история не е за известната J-Lo.) Но едва в началото на 30-те години тя осъзна, че нещата са излезли извън контрол. Когато най-накрая се принуди да стъпи на кантара, след като го избягва в продължение на една година, тя с ужас видя, че е достигнала рекорд от 280 паунда.

„Бях нещастен, нездрав и със сериозна липса на увереност“, казва 36-годишният младеж. Лопес отдавна обичаше вкуса и удобството на мазната бърза храна като пица и крилца, често прекалявайки и след това скривайки доказателствата от съпруга си. А заседналият й начин на живот означаваше, че ежедневните дейности често я караха да се вдига. Знаейки, че е време да започне да се отнася по-сериозно към здравето си, Лопес се зарече да изчисти диетата си и да поеме контрола над теглото си завинаги.

Малките промени дадоха големи резултати - в началото

Пътешествието на Lopez за здравословно хранене започна с промени, които бяха прости, но мощни. Първо, тя замени подсладените напитки, които обикновено поглъщаше, с газирана вода. И тя ритна пристрастяването към бързото хранене, като предпочете да приготвя повече ястия вкъщи. Бавно, но сигурно 40 килограма се стопиха.

Но тогава Лопес удари плато. Дори и с домашно приготвени ястия, тя все още се бореше с контрол на порциите, като често имаше втора помощ, само защото беше там. И намирането на време за приготвяне на здравословни вечери всяка вечер се оказа предизвикателство. Известно време Лопес беше заплетена как да преодолее тези препятствия - докато не видя публикация в Instagram за приготвяне на храна. „Прекарването на малко време през уикенда в приготвянето на ястията ми, за да спестя време през седмицата и да имаме лесно достъпни здравословни възможности, изглеждаше като никаква работа“, казва тя. „Обичах и вградения контрол на порциите, където мога да разделя храненията си на единични порции.“

Приготвянето на храна е помогнало за пробив през плато за отслабване

Оттам нататък Лопес започна да приготвя ястията си всеки уикенд, използвайки плановик за хранене, за да запише предварително менюто и списъка за пазаруване от седмицата. В ранните дни тя излизаше навсякъде и планираше различни закуски, обеди и вечери за всеки ден от седмицата. Експериментирането с толкова много нови ястия в началото беше забавно, но опитът да се направят толкова много различни рецепти изяде твърде много време. Плюс това, тя понякога засядаше с ястия, които не обичаше.

Така тя започна да намира начини да бъде по-ефективна, като например да прави рецепти, които дават много порции. „Сега ще ям едни и същи ястия за закуска, обяд и вечеря два дни от седмицата. Това помага да максимизирам времето си в кухнята и също така ми пречи да се отегчавам от избора си на хранене “, казва тя.

Тя също така се придържа към изпитани рецепти, които вече обича. „Избирам протеин и зеленчуци с всяко хранене, а понякога и източник на въглехидрати в зависимост от това какво ми харесва“, казва тя. Закуската често е гювеч с яйца, наденица и зеленчуци. Тъй като тя обича мексиканската храна, тя често ще прави купи за бурито или тако салати за обяд или вечеря, променяйки съставките в зависимост от настроението й за тази седмица. (Помислете за смляно говеждо и кафяв ориз или ориз от пиле и карфиол.) Тя също така ще приготви бързи, високо протеинови закуски като риба тон или пилешка салата. След като готвенето приключи, тя използва хранителна везна, за да разпредели ястията и да ги опакова в отделни стъклени съдове. (Контейнерите на Pyrex Snapware са нейните любими, благодарение на здравите капаци!)

Съвети за приготвяне на храна от професионалист

Това беше преди пет години. Приготвянето на храна помогна на Лопес да свали още 45 килограма за общо загуба от 85 килограма, което поддържа от 2013 г. Тя дори беше вдъхновена да започне блога за храна и фитнес Beauty and the Bench Press, за да помогне на другите да бъдат толкова успешни, колкото и тя. „Подготовката за хранене ми помогна да бъда в съответствие с моите фитнес цели и това допринесе за успеха ми при отслабване“, казва тя. Искате ли да последвате примера? Ето нейните най-добри съвети за започване и целуване на тези излишни килограми:

  • Започнете от малко. Ако идеята за приготвяне на няколко ястия е поразителна, направете голяма порция от един артикул, който можете да ядете за няколко обяда или вечери. След като го намалите, можете бавно да добавите още към седмичното си меню.
  • Вземете приятел на борда. Приготвянето на храна с приятел е по-забавно, отколкото да го правите сами. Удвоете рецептите си и ги разделете, така че всеки да получи изобилие за седмицата.
  • Използвайте тигани или бавна печка. И двете улесняват готвенето на пълноценни ястия. Просто хвърлете протеин и зеленчуци във фурната или във вашата бавна печка и ги оставете да си свършат работата, докато приготвяте други предмети.
  • Бъдете търпелив опаковчик. Добре е да поставите топла храна в контейнерите си, просто изчакайте да изскочи върху капака, докато всичко се охлади. Това ще предотврати натрупването на конденз и ще предпази нещата от омокряне.