Тези гениални съвети ще ви помогнат да превърнете една скучна работа в навик.

хора

Знаете ли този мем - този с парче пица и бира в торбичка Ziploc? Това за обобщава връзката ми с приготвянето на храна: недостатъчна.

Но искам да бъда добър в това. В крайна сметка, приготвянето на здравословни, балансирани ястия предварително означава да похарчите по-малко пари за ресторанти и храна, да изпитате по-малко случаи на ярост, предизвикана от глада, начин повече време да прекарате в правене на неща, които искате да правите, като напръскване на този клас по йога или баре след работа.

„Уверена съм да кажа, че повечето хора си възвръщат един до два часа на ден, като се подготвят само веднъж седмично“, казва Ерин Ромео, треньор по хранене, която има около 47 000 последователи в профила си в @foodprepprincess Instagram. Всяка неделя тя прекарва два часа в приготвяне на храна от пет до шест дни, включително обяди, вечери и закуски.

Каква е нейната тайна? И каква е тайната зад невероятните 10 милиона #mealprep снимки в момента в Instagram?

Никои принуждаване тези хора - затова се заех да открия какво запалва приготвянето на храната им, какво ги кара да готвят партида като шеф и какво ги кара да бъдат мотивирани, когато всичко, което искат да направят, е да извадят на дивана. с всичко друго, но не и зеленчуци.

Ето какво разкриват петима редовни хора, които приготвят храна всяка седмица, непременно, за това как се придържат към нея. Не стратегията на всички беше еднаква, но всички те имаха някои уникални съвети за превръщане на процеса в ефективен, устойчив и—ахна -забавно!

Станете майстор мултитаскър

Когато се опитвате да приготвите куп обяди и вечери наведнъж, може да се почувствате неистов, разпръснат и сякаш използвате всяка тенджера и тиган в къщата. За да опростите нещата, хвърлете куп съставки във фурната - или дори в бавна печка - за да можете да се справите с останалата част от подготовката си, докато се готвят. Накълцайте зеленчуци за закуски или пригответе голяма порция зърно, като киноа или ориз, на котлона.

„Обичам да пека куп зеленчуци, сладки картофи и дори пилешки гърди наведнъж върху няколко тигана, за да спестя време“, казва 26-годишната маркетинг директор и фитнес треньор Каролин Уокър. "След това разпределям всичко в контейнери и ги прибирам в хладилника, ако ще ги ям до два дни, или във фризера, ако ще ги ям по-късно през седмицата." (Професионален съвет: Стъклените контейнери с капак могат да бъдат безопасно микровълнови или да се съхраняват във фризера. Вижте тези гениални контейнери за съхранение на храни.)

Пригответе един или два вида ястия, макс

Твърде голямото разнообразие ще ви забави и ще накара приготвянето на храна да се чувства досадно. Вместо това се придържайте към едно или две комбинирани ястия за седмицата. „Приготвям едно и също хранене за всичките си обяди и след това още едно хранене за всичките си вечери“, казва Аманда Грийн, 30-годишна учителка в детската градина, която отделя час и половина всяка неделя за приготвяне на храна. „Няколко от любимите ми са смлени пуешки гърди, броколи и сладки картофи; и след това пиле, ориз карфиол и зеленчуци на скара. "

Поддържането на менюто просто не означава, че храненето трябва да бъде скучно. Ирина Гонсалес, 32-годишна писателка на свободна практика, се придържа към доста стандартни ястия - обикновено една веганска смес за бавно готвене на седмица с боб или леща, нишестено зеленчуци, доматен сос и зеленчуци, но тя проявява креативност с ароматите си. „Въпреки че съставките остават същите, аз съм издънка за различни подправки. Понякога правя индийски ястия, друг път тайландски, друг път испански. Толкова много възможности, че никога не ми омръзва. "

Съхранявайте текущ списък на това, което е в килера ви

Звучи толкова очевидно, но кога за последен път си направихте опис на това, което всъщност имаше в хладилника и килера? Гонзалес се кълне в това, за да не прекалява и да не пести в хранителния магазин. „В телефона си имам бележка, в която има списък с цялата храна в къщата ни“, казва тя. „Така че знам точно какво имаме и следователно точно какво трябва да купим, за да направим нещо за седмицата.“

Обикновено тя започва с разглеждане на своите Pinterest дъски с рецепти, които е запазила, след което преглежда своя „списък с килери“, за да види какви съставки вече има под ръка. „Наскоро направих тайландско къри от нахут, защото вече имах нахут, кутия кокосово мляко, кутия домати и подправките - така че всичко, което трябваше да купя, бяха сладки картофи и зеле!“

Вземете стратегически преки пътища

Ако сте човек, който наистина няма време или просто се опитвате да си направите куп храна предварително, няма срам да се възползвате от удобните, но все пак здравословни опции в хранителния магазин. „Понякога купувам предварително нарязани зеленчуци и плодове, замразени зеленчуци и ориз, варена леща или пилешко месо“, казва Уокър.

Джери Клайн, 36-годишен мениджър в социалните мрежи и сценарист, е съгласен. Тя и приятелят й се кълнат в бързо замразените пилешки гърди на Costco, които не се нуждаят от размразяване преди готвене. "Те струват $ 24 и ни траят около месец!" тя казва.

Усещате ли, че изневерявате или харчите повече пари за тези удобни магазини за хранителни стоки? Не стресирайте! Вероятно все още начин по-евтино и по-здравословно от износ.

Пропуснете изобщо действителните рецепти

Говорейки за преки пътища, пропускането на рецепти изцяло може да е ключът към последователността на приготвянето на ястията: „Рецептите често имат много съставки и могат да бъдат супер плашещи, но готвенето в действителност изглежда„ хвърляне на неща, сезон, наслада “, казва Клайн.

Просто гответе това, което знаете, че ще ви хареса, но повече от това. Удвоете или утроете количеството, в зависимост от това колко ястия искате да приготвите преди време или колко хора трябва да нахраните.

Фокусирайте се върху прости храни, като печено пиле и зеленчуци, твърдо сварени яйца, нарязани зеленчуци за закуски и супи с ниска поддръжка.

Уверете се, че всички са на борда с менюто

Подготовка за цялата фамилия? Няма нищо, което обезсърчава бъдещата подготовка на ястия, както приготвянето на много неща и всички, които мислят, че е гадно.

„Най-добрият ми съвет за приготвяне на ястия или готвене на партида е да се уверя, че хората, за които готвите, всъщност са като яденето ”, казва ДжодиЛин Ливингстън, работеща майка на три деца под 6-годишна възраст. „Веднъж направих чудовищна партида от нещо и беше просто ужасно. Бяхме заседнали - това беше планираното и предвидено в бюджета хранене за три дни и накрая го развалих. Такава загуба на време и пари! “

Развеселете се

Няма причина да приготвяте храна в мълчание. Възползвайте се от това време в кухнята, за да се позабавлявате и вие! „Моят съвет номер едно, за да превърна това в нещо обичайно, е да слушам аудиокниги“, казва Гонсалес. „И аз харесвам подкасти, но откривам, че преминаването през голяма част от книгата ме кара да се чувствам по-завършен. Това прави приготвянето на храна много по-забавно. "

Можете също така да взривите любимия си плейлист на Spotify и да направите малко танцово парти за едно, докато обелите сладки картофи.

За да получите нашите най-добри истории във вашата пощенска кутия, регистрирайте се за бюлетина за балансирани ухапвания