Когато повечето хора мислят за прочистване, те мислят за драматична диета само със сок за няколко дни, а не за пауза в редовния си живот. В Village Juicery ние вярваме в по-постепенен подход към нулирането, който позволява на тялото ви да се адаптира към новите здравословни навици и да направи някои внимателни промени в начина ви на живот. От гледна точка на диетолога, бързото навлизане или излизане от сок без подходяща подготовка може да доведе тялото ви до шок и неволно да въведе повече токсини, което е контрапродуктивно на инвестицията, която правите в себе си.

сурова

Подготвителният етап на нашата програма за нулиране има две ключови цели. Първо, искате да се отучите от храните, които съдържат токсините, от които се опитвате да се отървете, и да забавите храносмилателния процес (като месо, млечни продукти, пшеница и преработени храни). На второ място, вие искате да започнете да елиминирате изцяло готвените храни, за да помогнете на тялото си да се адаптира към фаза на 100% елиминиране на базата на сок. Тази сурова диета трябва да съдържа богати на хранителни вещества храни, които да дадат на тялото ви главите, от които се нуждае, за да се подготви за процеса на отстраняване на токсините. По това време е важно да се придържате към биологичните продукти колкото е възможно повече, за да сте сигурни, че няма да добавяте повече токсичност към тялото си.

Обикновеният човек трябва да позволи минимум два дни да се посвети на тази фаза, така че тя да е подходящо подготвена за елиминиране. По време на приготвянето можете да ядете толкова сурови ястия, колкото искате, стига да са пълни с цели органични продукти. Често хората също леко ще пара на зеленчуци, което ще улесни процеса от гледна точка на диетата и ще продължи да подготвя тялото ви ефективно.

На този етап е обичайно да изпитвате глад, така че е най-добре да държите под ръка сурови закуски, като моркови, пръчици целина, ябълки, банани, ядки и семена, за да помогнете за овладяване на тези гладни болки, докато оставате на пистата. Най-добрият начин да се подготвите за тази фаза е да планирате предварително своите ястия и закуски, което гарантира, че имате успех във всичко, което искате да постигнете. Имайте предвид, че суровите храни могат да бъдат разнообразни и вкусни и възможностите ви са почти безкрайни. Вижте по-долу някои от любимите ми рецепти за сурова храна.

Не забравяйте, че позитивното мислене отива много. По време на тази програма за нулиране сте взели решение да приоритизирате себе си и тялото си. Вие имате в себе си да бъдете най-доброто, което можете да бъдете, а ние сме тук, за да ви помагаме и подкрепяме на всяка крачка.

Опаковки от сурова храна
Състав:
Органични хартиени водорасли
Морковите пожълтели
Краставица julienned
Спанак
Червен пипер julienned
Червено зеле, на пара
Кашу, начупени на по-малки парчета
Лимон
Сос: тахан и мисо паста и докосване на вода
** бонус съставка за добавени микроензими: кълнове!

Подготвям:
Нарежете зеленчуците на тънки ивици, за да можете лесно да ги навиете в опаковката с водорасли. Използвайте обаче много от горепосочените зеленчуци, само не забравяйте, че те трябва да се поберат в опаковката!
Смесете соса на вкус (обикновено съотношението на тахан и мисо с докосване на вода обикновено работи най-добре)
Поставете обвивката с водорасли пред себе си във форма на диамант.
Поставете морковите, червения пипер, краставицата, спанака и задушеното зеле в опаковката във вертикално положение. Залейте зеленчуците със соса, колкото или колкото искате. Добавете поръсено с натрошено кашу за хрускане и кълнове за вкус и добавени хранителни вещества. Завършете с шприц лимон (или лайм, ако това е всичко, което имате).
Намокрете леко ръбовете на хартията от водорасли, така че краищата да се слепят. Навийте долната част на обвивката от водорасли върху гарнитурите, след това лявата и дясната една върху друга.

Паста от тиквички
Ако имате спирализатор, тази рецепта е бриз! Можете също така да нарежете тиквичките на тънко нарязани иелирани ленти и да ядете пастата сурова по този начин.

Състав:
Една или две пълни тиквички
Чери домати
Студено пресовано зехтин
Пресен босилек
Морска сол
Черен пипер
Спанак
1 скилидка чесън
червен лук
** по избор: натрошени орехи или бадеми

Подготвям:
Спирализирайте или нарежете суровите си тиквички като основна „юфка“ за пастата.
Нарежете вашите чери домати на половинки и нарежете босилека на ивици. В купа хвърлете чери домат, босилек, около 1/3 чаша студено пресован зехтин, чесън (нарязан на малки парченца), 1 чаена лъжичка морска сол и тире пипер в купа.
Разбъркайте съставките, така че да са добре смесени, но не твърде смачкани.
Оставете съставките да се мариноват за около 10-15 минути в хладилника.
След като сосът приключи с мариноването, добавете към юфката и разбъркайте добре.
Добавете пресния спанак и червения лук (на вкус и ситно нарязан), разбъркайте ги.
Ако сте избрали да добавите натрошените ядки, добавете ги сега (те ще добавят приятна криза).
Накрая полейте леко с още едно докосване на зехтин и поръсете с морска сол.

Мака/Какао Енергийни топки
Те са чудесни, когато сте в движение и трябва да заситите някои сериозни гладни болки в средата на деня.

Състав:
2 супени лъжици какао на прах
1 супена лъжица мака на прах
Органичен настърган кокос
1/2 чаша орехи
1/4 чаша слънчогледови семки
3/4 чаша фурми Mehdjool (извадете семена)
Щипка морска сол
1 чаена лъжичка канела
Щипка индийско орехче
1 супена лъжица разтопено кокосово масло

Подготвям:
Смесете орехи, слънчогледови семки и морска сол в кухненски робот или блендер, докато прилича на пясък. Смесете останалите съставки, докато сместа се сгъсти, добавете бавно вода, ако сместа изглежда прекалено гъста, но не закъснявайте!
Сместа трябва да е лепкава между пръстите и да се търкаля добре в топки с големина на топка за голф.
Разточете сместа на топки, поставете върху поднос и приберете в хладилника.

за автора
Мариеке Насара е холистичен диетолог в Village Juicery и собственик на Green Bean Wellness. В момента тя завършва обучението си в Института за цялостно хранене. Marieke е защитник на използването на цели органични храни като основа за вашето здраве и наистина вярва в силата на ежедневния сок.

За да научите повече за нашите 100% персонализирани програми за нулиране, посетете нашия блог, имейл или се обадете в магазина ни на 647.344.0540.