диета

Изображение чрез Shutterstock.

Опитали сте да ядете без глутен, въпреки че не сте сигурни дали сте алергични към глутен. Замислихте се да извадите нощници от диетата си, след като Том Брейди разкри, че не яде домати или патладжан. Може би дори сте ходили веган за известно време. И всеки път, когато изчиствате диетата си, се чувствахте малко по-добре - но не сте точно сигурни какво работи за тялото ви ... и какво определено не.

Ето какво е - много от нас имат доста „задействащи“ храни, които просто ни карат да се почувстваме. За някои това е еквивалентно на сериозна хранителна алергия, която причинява всичко - от копривна треска до анафилактичен шок. Но е много по-вероятно нежеланите реакции на тялото ви към определени храни или съставки да са много по-фини. Симптоми като подуване на корема, храносмилателен дискомфорт, газове, кожни проблеми, главоболие и дори умора могат да бъдат признаци, че имате лека непоносимост към храната.

Но без да правите скъп тест за алергия, може да бъде наистина предизвикателно да определите кои храни предизвикват неприятните ви реакции. И дори да направите тест за алергия с вашия лекар, понякога има несъответствия и неточности. Един от най-лесните и евтини начини да разберете какво точно причинява вреден отговор е преминаването през елиминираща диета. Всъщност IIN препоръчва на всички завършили да изпробват 21-дневна елиминационна диета, за да определят точно кои елементи от диетата им ги карат да се чувстват енергизирани и здрави и кои храни или съставки ги възпират да се чувстват най-добре.

Звучи малко плашещо, но всъщност е доста лесно да се спазва 21-дневна елиминационна диета у дома. Има няколко различни начина да го направите, но като цяло ще започнете, като изрежете пет от най-алергенните групи храни от вашата диета - млечни продукти, соя, глутен, ядки и яйца. Също така ще трябва да изхвърлите бързата храна - консервантите и преработените съставки в бързата храна могат да предизвикат възпалителен отговор в тялото ви - и алкохол в продължение на 21 дни.

Защо три седмици? Отнема 21-23 дни, за да се обърнат антителата в кръвта. Антителата се активират от натрапници като бактерии и вируси, но също така се предизвикват от алергични реакции. След 21 дни трябва да забележите сериозно намаляване на количеството възпаление (което е причинено от отговор на антитела), което виждате или усещате. Наистина е важно да останете честни със себе си, когато опитвате елиминационна диета - подхлъзването и захвърлянето на парче торта или дори закуската на шепа ядки може да обърка резултата.

След като напълно премахнете тези пет алергенни групи храни от вашата диета в продължение на 21 дни, бавно ще започнете да реинтегрирате всяка група във вашата ежедневна. Започнете бавно, първо добавете млечни продукти обратно в храната си. Два до три дни по-късно можете да опитате да ядете и соя. След това глутен, после ядки, после яйца. Докато добавяте храни обратно в храната си, ще забележите почти моментално, когато нещо предизвика негативна реакция в тялото ви. Сериозно, реакцията може да бъде бърза и БРУТАЛНА! Говорим за разстроен стомах, главоболие, копривна треска ... и дори, хмм, проблеми с банята.

Очевидно е, че ако нещо незабавно ви накара да се почувствате зле, това е доста добър индикатор, че имате непоносимост към тази храна. Добрата новина е, че непоносимостта към храна е нещо, което може да дойде и да си отиде - понякога всичко, което трябва да направите, е да оставите яйцата/тофуто/глутена за известно време, за да позволите на тялото си да се възстанови, и след това можете бавно да започнете да го реинтегрирате храна в живота ви. Разбира се, ако това е по-сериозно от непоносимостта - като алергия към млечни продукти или целиакия - вероятно ще трябва да избягвате да ядете тази храна завинаги.

И така, опитвате ли елиминационна диета точно за вас? Ако смятате, че имате хранителна непоносимост или алергия, може да е просто нещото, от което се нуждаете, за да разберете най-накрая кое е най-доброто за вашето тяло!

Какви са вашите мисли за елиминиращи диети? Споделете с нас по-долу!