Този подхранващ веган бульон е затоплящ и успокояващ и идеалното нещо за пикантна люлка или когато се чувствате под времето.

подхранващ

Нека поговорим за малко за този веган костен бульон.

Първоначално публикувах този веган костен бульон в електронната си книга (която тук е безплатна за DL), но тъй като е едновременно вкусна и пълна с подхранващи екстри, мислех, че е най-добре да я споделя отново тук. Най-просто казано, това е вегетариански прием на все по-популярните костни бульони. Винаги съм се чувствал изоставен, когато става въпрос за тези костни бульони.

Виждате как всички ги пият в модерни кафенета в наши дни. Понякога идеята за топла чаша подхранващ бульон е просто нещото, което искам сутрин или когато се чувствам изтичащ.

Когато костният бульон разчита на бавно задушаващи се кости за жизненоважни хранителни вещества, тази версия взема най-добрите стимулиращи имунитета зеленчуци и ги пече до карамелизирано съвършенство. Добавянето на мисо, джинджифил, чесън и чили помага да се добави тон лечебна доброта към този вече възстановяващ бульон.

Този вегетариански бульон от кости е точно това за тези студени сутрини или когато усетите, че нещо идва. Това, което най-много ми харесва в тази рецепта, е, че можете да направите голяма порция от този бульон и да го замразите в единични порции за лесно хранене, идвайте сутрин. Само бързо загряване на печката, подхвърлени няколко вкуса и сте готови за рокендрол.

Съставки

  • моркови
  • гъби кремини
  • праз
  • целина
  • кокосово масло
  • вода
  • гъби шийтаке
  • комбу или водорасли
  • пипер на зърна
  • джинджифил
  • чесън
  • кокосови аминокиселини (или тамари)
  • лек мисо
  • джинджифил
  • сусам
  • jalapeños (по избор)
  • люспи от хили (по избор)

Метод

Този веган костен бульон се събира лесно. Просто хвърлете зеленчуците, за да се пекат, след това ги добавете и ароматите в тенджера, за да къкри.

След като измине час, прецедете зеленчука от бульона. Някои от основните зеленчуци като морковите и гъбите ще бъдат добри за ядене, но останалата част ще бъде компост.

Когато сте готови за сервиране, загрейте порция върху плота. Когато бульонът е топъл, добавете малко от него към мисото и разбъркайте, докато мисото се разтвори. Продължете да добавяте останалата част от бульона заедно с кокосовите аминокиселини, чили, джинджифил и сусам. Пийте топло.

Съвети + бележки 9 начина да засилите имунната си система

1. Вземете справедливия си дял от противовъзпалителните храни.

Елементи като джинджифил и куркума са антибактериални и антивирусни, както и противовъзпалителни. И двамата помагат за поддържането на имунната система и са чудесни за ядене, когато се чувствате ниско или сякаш слизате с нещо.

Лесните начини да ги добавите към вашата диета включват подхранващ дал, топло златисто мляко или бульон от джинджифил от куркума

2. Яжте тези имуноподобряващи храни.

Храни като суров чесън съдържат тон съединения (включително алицин), които помагат на имунната система да се бори с атаки като обикновена настинка и грип. Добавете суров чесън към неща като дресинг за салати, хумус, гуакамоле. Можете дори сутрешният си зелен сок да се възползва от малко чесън.

Всяка година приготвям сайдер за огън, който съдържа много ключови съставки за засилване на имунната система, включително чесън. Опитайте да го заснемете сутринта, да го добавите към салатни превръзки или да пиете с гореща вода и мед.

3. Нагоре добрите бактерии в червата.

Здравите черва играят важна роля за благосъстоянието на вашата имунна система. Получаването на добро количество пробиотици чрез ферментирали храни ще ви помогне да поддържате чревната флора силна и готова да защитава тялото ви от нашественици.

Пробиотиците, открити в растенията, го правят по-надолу по храносмилателния тракт, отколкото тези в животинските продукти. Затова не забравяйте да добавите към диетата си продукти като кисело зеле, кисели млека на растителна основа и неща като воден кефир и квас.

4. Витамин D.

Наличието на достатъчно витамин D е от съществено значение за имунната ни система да функционира добре. Повечето от нас си набавят витамин D от слънцето. За тези от нас в северните региони не ни достига почти есента и зимата.

Наличието на добавка (харесва ми течната форма) за по-тъмните месеци е евтин начин не само да се предпазите от често срещани есенни заболявания, но и други дългосрочни проблеми.

5. Пийте много вода.

Пиенето на много вода е добър начин да изведете неща като настинка и грип от системата си при първия поглед на симптомите. Ако усетя най-малкото гъделичкане в гърлото си, ще посегна към чаша вода. Ставам изключително усърден да оставам хидратиран. Изплакването на системата означава, че често не се разболявам много дълго, ако изобщо го направя.

6) Измийте, измийте, измийте.

Всъщност не е тласък, но това е най-простият съвет и може би най-добрият. Измийте ръцете си, преди да ядете, не докосвайте лицето си публично и винаги се мийте, щом се приберете вкъщи. Да държите ръцете си чисти и далеч от устата и лицето си е надежден начин да кажете, че здравата идва есента.

7) Адаптогени.

Адаптогените са чудесни начини за защита на тялото от определени стресови фактори, които отслабват имунната система. Доказано е, че Ашваганда (любимата ми по много причини) има имуностимулиращи свойства, докато астрагалът стимулира белите кръвни клетки. И двете са чудесни за добавяне към вашата диета, ако това е икономически осъществимо.

8) Спете добре през нощта

Избягването на алкохол, кофеин и екрани преди лягане са всички лесни начини да помогнете за пълноценна почивка през нощта. На свой ред хубавата нощна почивка не само ни помага да се чувстваме по-добре. Той гарантира, че имунната ни система функционира възможно най-добре.

Ако можете, получаването на цели 8 часа непрекъснат сън е най-доброто за цялостното ви здраве през есента и зимата. Ако имаме такъв късмет 🙂