Балансът между киселини и основи в тялото ни е много важен за нашето здраве. Някои продукти в нашата диета, като месо или млечни продукти, образуват киселина, докато други, като плодовете, са алкалогенни. Не всички обаче го знаят и тези, които знаят, не винаги го използват - и това е грешка, която може много лесно да бъде отстранена.

подкисляване

Повечето продукти, които консумираме, са киселинно-образуващи продукти. Хляб, месни ястия, млечни продукти, кафе, алкохол. Те често съставляват по-голямата част от нашата диета. Ядем малко зеленчуци, а плодовете, до които достигаме, често са под формата на сладолед, сладки напитки или пълнени шоколадови бонбони. Подобна диета влияе неблагоприятно на нашето тяло - може да се чувстваме уморени от тялото, липса на желание да полагаме каквито и да е усилия, а очите ни се кръвоснабдяват и все още се чувстваме безсънни. Често подценяваме всички тези симптоми и си ги обясняваме със „стареене“ или „метеорологични условия“. Струва си обаче да се разгледа истинската причина за тези проблеми.

Най-често срещаната вина е неправилна диета. Твърде много нездравословна храна, пиян с кафе, газирани напитки или алкохол. Как изглежда нашият типичен ден? За съжаление в него доминира преработената храна. За закуска обикновено кайзер или бял хляб с наденица, яйца или сирене, със следи от зеленчуци. Обядите обикновено са месни супи, избелени със сметана, а за второто ястие още повече месо (кайма, свинско, пилешко), картофи, бели тестени изделия, палачинки от бяло брашно. След обяд десерт, обикновено състоящ се от нещо сладко и кафе, а в края на деня вечеря, която много прилича на закуска, често с нещо топло. Всеки ден изглежда подобно, всеки ден ядем и пием почти еднакво, така че. всеки ден подкисляваме тялото си до власт. Това е обичай не само в полските домове, но и в болниците, столовите, ресторантите, трапезариите, баровете и всички други места, където се сервира храна.

Тази диета не е най-добрата за нашето тяло и трябва да обърнем много повече внимание на това, което ядем. Въпреки че често не усещаме прякото въздействие на такава храна, ние бавно и систематично подкисляваме телата си. Но защо е толкова добре, ако се храним толкова зле? Човешкото тяло има цяла защитна система, наречена буферна система, която отделя излишните киселини чрез кръвта, белите дробове, бъбреците и кожата. С възрастта обаче ние доставяме все повече и повече киселини на организмите - техният източник са и нехранителни проблеми като стрес, липса на движение, стимуланти, алкохол, лекарства (да, дори лекарствата имат подкиселяващи свойства!). С времето просто ставаме все по-подкислени. Но какво означава това?

Някои органи на тялото ни трябва да бъдат алкална а други трябва да бъдат кисела - така сме създадени от природата и е невъзможно да го променим. Цялото тяло не може да бъде такова или такова, защото се състои от голям брой елементи, които трябва да бъдат киселинни или алкални. Най-често правилното им функциониране зависи от обхвата на pH, в който се намират. Не трябва да има отклонение в двете посоки.

Най-честата отправна точка е човекът урина, чия рН трябва да бъде между 6,5 и 7,5. За съжаление, често варира между 4 рН (подкиселено) и 9 (твърде алкално). Тези стойности не са здравословни за нашето тяло и обикновено произхождат от ненормален начин на живот. PH под 6 е резултат от лоша диета (малко зеленчуци, много сладкиши, високо протеинова диета), а над 8 може да е признак на катаболизъм. A тест за урина е добър начин да разберете дали тялото ви функционира правилно.

Най-точният тест, разбира се, ще бъде лабораторен тест, наречен газометрия. За съжаление не може да се направи у дома. Означава ли това, че не е възможно надеждно да се провери подкиселяването на организма без посещение на лекар? Нито едно от тези неща! Индикаторни документи (лакмус), защото са споменати, са евтини, бързи и удобни и можете да им се доверите. Ако тестът се проведе по подходящ начин, неговата точност ще достигне 0,3 градуса на рН. Ето списък с правила, които трябва да се следват:

- Измерването трябва да започне сутрин на гладно след минимум 6 часа сън.
- Поставете хартията под средната струя урина за около 2 секунди (нито в началото, нито в края). Също така може да бъде просто напоена с чаша урина.
- Не докосвайте върха на хартията, която ще се тества! Кожата има кисела реакция и може да причини нарушаване на резултатите от теста.
- Правете теста редовно за определен период от време - еднократният резултат може да е ненадежден. Минимумът е 7 дни, за които трябва да се водят записи, а средната стойност да се извлича в края. Това ще ни даде достоверна представа за подкисляването на тялото.

Ако резултатите от теста показват излишък на киселини в организма, трябва да започнем да използваме възможно най-много зеленчуци в диетата. Те имат алкализиращи стойности, тъй като са богати на калций, калий, фосфор и др. За да се поддържа добра киселинност на организма, нашето меню трябва да се състои от поне 60% алкализиращи продукти. Нека харесаме плодове и зеленчуци, нека добавим малко движение на чист въздух и тялото ни ще ни благодари за това. Ако не днес, след няколко години!