диетата

ЧЕТВЪРТЪК, 9 август 2018 г. (HealthDay News) - Яденето на по-малко калории е от съществено значение, когато искате да отслабнете, но има все повече доказателства, че качеството на тези калории също има значение. Яденето на висококачествени храни не само увеличава загубата на тегло, но също така намалява риска от хронични заболявания.

Висококачествените храни са пресни или минимално обработени. Помислете за зеленчуци и плодове, пълнозърнести храни, растителни мазнини и здравословни източници на протеин. Най-добрият избор са пресни или светкавично замразени. Ако трябва да купите консервирани храни, потърсете сортове без добавка на захар и без сол.

Храните с по-ниско качество обикновено съдържат рафинирани зърна като бяло брашно и различни захари. Те обикновено се обработват и опаковат и са с високо съдържание на наситени и/или транс-мазнини - въпреки че производителите трябва да премахнат транс-мазнините, сроковете за това са удължени.

Едно проучване показа колко силна е връзката между нискокачествените храни и напълняването. Когато хората ядат повече храни като картофен чипс, подсладени със захар напитки и червени и преработени меса - и по-малко зеленчуци, пълнозърнести храни, плодове, ядки и кисело мляко - те слагат почти по половин килограм годишно. Без отметка, с течение на времето тези килограми могат да започнат да се добавят ... към затлъстяването.

Друго проучване установи, че повишаването на качеството на плодовете, месото, зърнените храни и млечните продукти увеличава загубата на тегло само след 12 седмици.

За да улесните преминаването към себе си, поставете си постижима цел да ядете една нова или различна висококачествена храна поне веднъж седмично.

Да, високото качество понякога може да бъде по-скъпо, особено за пресни продукти. Но ако купувате през сезон, независимо дали на фермерските пазари или в местния хранителен магазин, обикновено можете да получите по-качествени пресни храни на по-ниски цени.

Повече информация

Американската академия на семейните лекари предлага предложения за по-добър избор на храна.