Включете метаболизма си на висока скорост, като добавите тези подсилватели на вкуса към любимите си ястия.

билки

Включете метаболизма си на висока скорост, като добавите тези подсилватели на вкуса към любимите си ястия. Плюс това, 25 съвета и трикове за отслабване и изгаряне на мазнини. бърз.

Въпреки че тази ароматна подправка е широко известна с това, че помага за успокояване на разстроен стомах, тя също може да насърчи загуба на тегло. „Джинджифилът е антиоксидантна електроцентрала и е зареден с капсаицин, същото съединение, което поставя„ лютото “в лютите чушки“, казва регистрираният диетолог със седалище в Лос Анджелис и експертът по хранене Шира Ленчевски от LaurenConrad.com "Изследванията са установили, че капсаицинът може временно да ускори метаболизма, което води до повишено изгаряне на калории." Едно проучване, публикувано в списание Metabolism, установява, че джинджифилът "засилва термичния ефект на храната и насърчава чувството за ситост". Тази подправка може да се добавя към чай, дресинг за салата (като джинджифилово-портокалов дресинг) и сосове (помислете сос от фъстъци и джинджифил върху ястие за пържене).

Смятан за най-популярната гарнитура в света, тази зелена подправка може да направи нещо повече от просто добавяне на цвят към ястие. Последни изследвания от учени от Maylasian разкриват, че антиоксидантите в магданоза могат да подобрят метаболизма на черния дроб. И така, как това се отразява на теглото ви? Черният дроб, който е най-голямата жлеза в тялото и се намира точно до стомаха, е от съществено значение за храносмилането и метаболизма, заедно със съхраняването на хранителни вещества в тялото. Следователно, запушен, повреден или мастен черен дроб може да доведе до бавен метаболизъм и задържане на излишните килограми. Поръсете магданоз в супи, сосове, сосове от домати и песто, както и върху риба, птици и месо на скара.

Понякога наричан смърдяща роза, чесънът, противовъзпалителен и естествен антибиотик, се използва от хиляди години за медицински цели. Сега тя може да бъде известна и като изгаряне на мазнини, казва клиничната диетолог Синтия Паскуела, основател и директор на Института по трансформационно хранене и автор на The Hungry Hottie Cookbook. Всъщност изследователи в Корея откриха, че чесънът намалява телесното тегло при големи мишки, които са били хранени с високомаслена диета, допълнена с 2 или 5 процента чесън в продължение на седем седмици. Нов начин да го използвате? Паскела предлага да хвърлите няколко карамфила в зелено смути.

Доказано е, че тази наситено зелена подправка с игли, подобни на борове, в билковата си форма засилва загубата на тегло. Едно проучване, публикувано в British Journal of Nutrition, заявява, че карнозната киселина, открита в розмарина, може да ограничи наддаването на тегло, като същевременно намалява нивата на глюкозата в кръвта на гладно - техническият термин за нивата на кръвната захар, когато тялото остава без храна за период от осем до 12 часа (обикновено през нощта). Друго проучване, проведено от изследователи от Университета на Илинойс в Урбана-Шампайн, установи, че розмаринът (заедно с екстракти от гръцки риган и мексикански риган) съдържа повече съединения - полифеноли и флавоноиди - от други билки и подправки, които помагат да се блокира един вид -2-диабет-свързан ензим. Добавете розмарин към ястия, пилета и агнешки ястия и го използвайте за вливане на зехтин.

Близък роднина на джинджифила, куркумата е основен елемент в източноиндийската кухня - и трябва да бъде такава в кухнята на всеки, казва Ленчевски. "Пигментът идва от куркумин, фитохимикал, който пряко противодейства на възпалението в тялото. А ограничаването на възпалението подобрява възприемчивостта на организма към лептин, ключов хормон, сигнализиращ за метаболизма." Куркумата може да се поръсва върху пилешко месо, яхнии и марината за месо, както и върху ориз. „Аз съм голям фен на дресинга с куркума и тахан с ябълков оцет, джинджифил и кокосови аминокиселини“, добавя Ленчевски.

Повече топлина може да се равнява на повече изгаряне. Доказано е, че капсаицинът, основният компонент, който придава на тази подправка огнения си вкус, ускорява метаболизма. Едно от най-новите проучвания за потвърждаване на тази теория идва от учени от Холандия, които установяват, че малка порция (2,56 mg капсаицин) на хранене "увеличава окисляването на мазнините в отрицателен енергиен баланс" - a.k.a. насърчава тялото да изгаря повече мазнини. Разклатете чили на прах в енчилада, бургери, яхнии на основата на говеждо месо, салати от боб и, разбира се, чили.

Наред с изгарянето на калории, набирането на топлина също може да помогне за ограничаване на апетита. Изследователи по храна и хранене от университета Пердю проведоха проучване на 25 души с наднормено тегло - 13, които предпочитаха пикантната храна и 12, които не го направиха. Малка доза сушен, смлян лют червен пипер беше добавена към всичките им ежедневни диети в продължение на шест седмици, след което експертите стигнаха до заключението, че тези, които не са фенове на червения пипер, изпитват намаляване на глада, особено за мазни, солени и сладки храни в резултат на шока за тяхната система. „И точно като куркума, тази подправка ще даде тласък дори на най-упоритите имунни системи, като помага за борба с настинките и микробите“, казва Паскуела. Почистете лют червен пипер в салса, върху пръчици сирене и го смесете в шоколадови десерти по мексикански.

Изработена от горчично растение и считана за представител на семейството на кръстоцветните зеленчуци, тази подправка с остър вкус има и стимулиращи метаболизма качества. Изследователи от държавния университет в Северна Каролина откриха, че хомобрасинолидът, вид растително съединение, намиращо се в горчицата, може да стимулира мускулните клетки да увеличат чистата телесна и мускулна маса. Друго проучване установи, че мелатонинът (същият хормон, който регулира съня), който се съдържа в горчицата, стимулира появата на „бежова мазнина“, група мастни клетки, която изгаря калории и помага за регулиране на контрола на теглото. Синапеното семе се предлага или цяло, или под формата на смлян прах и може лесно да се направи подправка чрез смесване с вода, вино или оцет и други подправки.

Разбийте мелницата за пипер. Изследователи в Корея разкриха силата на борба с мазнините в пиперина, веществото, което придава на тази обща маса основен вкус. Според информация, публикувана в Journal of Agricultural and Food Chemistry, пиперинът прекъсва образуването на нови мастни клетки и „по този начин пиперинът може да предизвика и метаболитна верижна реакция, която помага да се поддържат мазнините под контрол по други начини“. Няколко шейка от черен пипер могат да се добавят към сосове (като сос от черен пипер за пържоли и азиатски ястия), както и да се използват в ястия с пиле (като пиле от черен пипер и чесън).

"Изследванията установиха, че канелата всъщност помага за придвижването на глюкозата в клетките, като по този начин ограничава скока на инсулина (хормон за съхранение на мазнини) след хранене", казва Ленчевски. Професори от Penn State изучават редица подправки, включително канела, и стигат до заключението, че добавянето на тази антиоксидантна подправка към храна с високо съдържание на мазнини намалява инсулиновия отговор с 20%, като същевременно намалява нивата на триглицеридите - вид мазнини, които могат да доведат до сърдечни заболявания и инсулт —С 30 процента. Поръсете канела в кафе, чай и смутита, както и върху кисело мляко, овесени ядки, вафли и плодове. „Опитайте да приготвите малко чай от глухарче и да добавите малко бадемово мляко, парче канела и малко мед за почерпка след вечеря“, казва Паскуела.