Сърцето ви ще ви благодари за това

понижаване

Вашето тяло брилянтно произвежда холестерол, тази восъчна мазнина, намираща се във всяка една от вашите клетки. Холестеролът е от съществено значение за производството на хормони и витамин D, а също така играе роля за подпомагане на храносмилането. Но когато нивата на "лошия" LDL холестерол в кръвта са твърде високи, рискът от сърдечни заболявания нараства.

Тренировките редовно, избягването на транс-мазнини и яденето на повече „добри“ моно- и полиненаситени мазнини, като тези, които се съдържат в рибите, ядките и зехтина, са интелигентни начини за поддържане на холестерола в баланс - както набирането на захар и прием на рафинирани въглехидрати.

Ето още една стратегия: Добавете малко подправка към вашата диета - това е прекрасен начин да ограничите нивата на холестерола надолу. Оказва се, че много билки и подправки са заредени с антиоксидантна и противовъзпалителна активност, която сърцето ви просто обича. По-специално, чесънът, лукът, джинджифилът и куркумата са доказани сърдечни кулинарни билки и подправки. А богатите на фибри семена от сминдух - използвани в индийски къри, печени в египетски хляб и ползвани като напитка в Северна Африка - също могат да понижат кръвната захар, както и холестерола.

Сминдух-чесън Dip

2 супени лъжици сминдух на прах
1/2 c нарязан лук
1 супена лъжица смлян чесън
1/4 c зехтин
1 lg домат, посевен и нарязан
1 см чили пипер, семена и нарязани
1/4 ч. Л. Кимион
1/4 c нарязан кантарион
1 супена лъжица лимонов сок

Сложете сминдух и 2 чаши вода в купа. Покрийте. Оставете да престои 12 часа. Излейте вода.

Гответе лук и чесън в масло в тиган на умерен огън, като разбърквате, 4 минути. Добавете домат, черен пипер, кимион и напоена сминдух. Гответе на ниско, разбърквайте, 8 минути. Пюрирайте в блендер с кориандър, сок и сол на вкус. Добавете малко вода, ако е необходимо.

Tieraona Low Dog, MD, е автор на „Животът е вашето най-добро лекарство“.