Дванадесет унции на ден увеличават риска от диабет

Подобно на много жени, Самара Гал, жителка на Дорчестър, беше напълняла малко след раждането на двете си деца. Тя направи всичко възможно, за да промени хранителните си навици и да се упражнява повече, но в крайна сметка научи, че голяма част от това излишно тегло вероятно се дължи не само на това, което яде, но и на това, което пие. Вината за това са подсладените със захар напитки.

подсладени

Това малко знание промени всичко.

„Когато научих, че една консерва с плодов пунш или сода на ден може да добави пет килограма мазнини към тялото ви всяка година, бях обезумяла“, каза Самара, административен асистент в комисията по обществено здраве в Бостън. Подсладените със захар сокови напитки и чайове бяха голяма част от живота на Самара и цялата тази захар се добавяше. За тригодишен период тя беше качила 45 килограма.

И добавеното тегло не беше единствената цена, която тя плащаше за пиене на захарни напитки. Самара установи, че е изложена на по-висок риск от развитие на диабет.

Всичко, което добавяше захар, вземаше данъци.

Проучване от 2010 г. на изследователи от Харвардското училище за обществено здраве подчертава вредното въздействие на захарта не само върху наддаването на тегло, но и в допринасянето за диабет. Проучването установи, че хората, които консумират редовно сладки напитки - 12 унции или повече на ден - имат 26% по-голям риск от развитие на диабет тип 2 в сравнение с хората, които рядко консумират такива напитки.

Докато консумацията на твърде много добавена захар от всякакъв вид храна може да допринесе за затлъстяването и диабета, сладките напитки са най-големият единичен източник на захар в диетата на американците. Това включва сода, спортни напитки, подсладен чай, кафе и енергийни напитки. Американската сърдечна асоциация изчислява, че 100 000 случая на диабет през последното десетилетие са причинени от консумацията на подсладени със захар напитки.

Пиенето на подсладени захарни напитки доставя един-два удара за вашето здраве. Без хранителна стойност те са пълни с „празни калории“, които водят до наддаване на тегло, което само по себе си е рисков фактор за диабет. А консумацията на ‘течна захар’ без малко фибри за забавяне на храносмилането води до бързо покачване на кръвната глюкоза (кръвната захар). Телата ни произвеждат хормон, наречен инсулин, който превръща кръвната глюкоза в енергия за нашите клетки. Но многократните скокове в кръвната глюкоза, причинени от една или две сладки напитки на ден, могат да нарушат способността на организма да произвежда инсулин, което води до инсулинова непоносимост и в крайна сметка диабет. Пиковете и долините на кръвната Ви захар също могат да се чувстват като енергиен йо-йо, което ви кара да се чувствате мудни, когато кръвната захар спадне.

Според последните проучвания 20 процента от възрастните в Бостън съобщават, че имат една или повече подсладени напитки на ден, а процентите са по-високи за чернокожите (29 процента) и латиноамериканците (29 процента) жители в сравнение с белите (13 процента).

Докато общият самоотчет за диабета сред възрастните в Бостън е бил почти 9 процента през 2013 г., тези проценти са били по-високи и за чернокожите (14 процента) и латиноамериканците (13 процента) в сравнение с 5 процента за белите жители.

Изправен пред такива тревожни темпове и неравенства, Бостънската комисия за обществено здраве е провела поредица от кампании за информираност на обществеността, за да обучи бостонците за това как могат да направят промени. Кампанията „Преосмисли питието си“ използва образа на светофара, за да предложи на жителите лесен начин да мислят за здравословни напитки. Отделна кампания „Захарни умни“ има за цел да обучи родителите за отрицателните ефекти върху здравето, които напитките, подсладени със захар, имат върху децата им. А кампанията „Love That Boston Water“ публикува, че чешмяната вода е евтина, освежаваща, здравословна алтернатива на сладките напитки.

Подобни усилия помагат на родители като Самара Галия да постигнат важни здравни цели за себе си и децата си. Променяйки пиенето си, поддържайки здравословна диета и продължавайки упражненията си, Самара в крайна сметка отслабва с 60 килограма - повече от изтриването на 45 килограма, които е спечелила през годините. В допълнение към многото ползи за здравето от поддържането на здравословно тегло, тя също така значително намали риска от развитие на диабет.

Какъв съвет би дала тя на другите, които искат да постигнат това, което е направила?

„Бих им показала колко действителна захар поглъщат, за която те вероятно дори не знаят“, каза тя. „Когато го погледнете, никой не трябва да консумира 20 чаени лъжички захар на ден. отвратително е."

Ще им каже и колко добре се чувства. „Чувствам се здрав и по-енергичен и знам, че това ще промени и моите деца. Спестили сме и пари, тъй като подсладените сокови напитки не са необходимост, както преди. Знам, че всички ще живеем по-здравословно поради тази промяна. "