В строго контролиран диетичен експеримент, хората със затлъстяване са загубили средно само 6 до 10 килограма за две години.

диети

Изследването, публикувано в четвъртък в The New England Journal of Medicine, трябваше да определи кой от трите вида диети работи най-добре. Вместо това резултатите подчертават трудността при отслабване и факта, че повечето диети не работят добре.

Изследователите са проследили 322 диети, 277 мъже и 45 жени. На диетите беше възложено да спазват един от трите вида диети ? диета с около 30 процента мазнини, основана на насоките на Американската сърдечна асоциация; средиземноморска диета; и нисковъглехидратна диета, основана на диетичния план на Аткинс. Изследването е частично финансирано от изследователската фондация Аткинс.

Изпитанието беше проведено в Центъра за ядрени изследвания в Димона, Израел, изолирано работно място, което има собствен медицински отдел.

В допълнение към редовните срещи и телефонни разговори с диетолози за участниците, планът включваше консултации по хранене за съпрузи и преустройство на храната, сервирана в кафенето на центъра.

Тъй като центърът е в изолирана зона, диетите последователно ядат обяд, най-голямото ястие за деня, в фирмената кафетерия, където храната е цветно кодирана, за да помогне на диетите да се съобразят с хранителния си план.

Най-голямата загуба на тегло се случи през първите пет месеца от диетата ? диетите с ниско съдържание на мазнини и средиземноморските храни са загубили около 10 килограма, а диетите с ниско съдържание на въглехидрати са свалили 14 килограма.

В края на две години всички, които спазват диета, възвърнаха част от загубеното тегло, но не всички. Диетите с ниско съдържание на мазнини показаха нетна загуба от шест килограма, а средиземноморските и диетите с ниско съдържание на въглехидрати загубиха около 10 килограма.

Изследователите казват, че резултатите звучат умерено, но според тях малката загуба на тегло е довела до подобрения в холестерола и други маркери за здравето.

„За да задържим участниците на диетата за дълго време като начин на живот, ние не наложихме екстремни диетични протоколи“, каза Ирис Шай, водещ автор на изследването и регистриран диетолог в университета Бен-Гурион в Негев в S Международен център за здраве и хранене на Даниел Ейбрахам. „По-драматичните диетични протоколи вероятно биха могли да намалят повече тегло в краткосрочен план, но участниците биха отпаднали.“

Имаше тънки разлики в трите изследвани диети. Мъжете се справяха по-добре с нисковъглехидратната диета, като загубиха 11 килограма в сравнение с около 9 килограма за средиземноморската диета.

Жените се справят най-добре на средиземноморската диета, губят около 14 килограма в сравнение с около 5 килограма при нисковъглехидратния план.

За всички, които се хранят на диета, имаше подобрения в съотношението между добър и лош холестерол.

„Това предполага, че здравословната диета има благотворни ефекти отвъд загубата на тегло“, каза г-жа Шай.