Рецепти, разработени от Vered DeLeeuw, CNC
Хранително прегледано от Rachel Benight MS, RD, CPT

Портокалите, покрити с шоколад, са един от любимите ми десерти. И ако ги направите с допълнителен тъмен шоколад, те са толкова добри, колкото десертът може да получи!

шоколад

Плодовете са сладки и вкусни сами по себе си. Но не може да се отрече, че комбинацията от шоколад и плодове е невероятна и че покритието от богат, тъмен шоколад значително подобрява вкуса на плодовете.

Зимата е идеалното време за приготвяне на портокали, покрити с шоколад! Обожавам портокалите - те наистина са естественият десерт. Подобно на ягодите, портокалите наистина не се нуждаят от шоколадово покритие. 🍊Но това ги прави още по-добри.

Съставките, от които се нуждаете

Ще ви трябват само три прости съставки, за да направите този вкусен десерт. Точните измервания са включени в картата с рецепти по-долу. Ето преглед на това, което ще ви трябва:

Мандарина портокал: Препоръчва се в тази рецепта, защото можете да я обелите и да я разделите лесно - много по-лесно от обикновения портокал. Но можете да използвате и малък портокал, ако искате /

Тъмен шоколад: Колкото по-тъмно можете да отидете и все пак да му се наслаждавате, толкова по-добре. Използвам Lindt Excellence 90% какао, но очевидно трябва да използвате това, което ви харесва.

Кокосово масло: Използва се тук, за да направи шоколадовото покритие по-лъскаво и освен това по-малко податливо на счупване, докато го хапете. Можете да използвате и масло от авокадо.

Как да си направим портокали, покрити с шоколад

Толкова е лесно! Превъртете надолу до картата с рецепти за подробни инструкции. Ето основните стъпки:

1. Вашата първа стъпка е да обелите портокала и да го разделите на сегменти.

2. Сега разтопете шоколада и олиото в микровълновата печка. Можете да използвате и тенджера, но микровълновата печка е лесна и бърза. Просто се уверете, че го правите на стъпки и разбърквате след всяка сесия, за да избегнете изгарянето на шоколада.

3. С сладкарска четка боядисайте половината от всеки портокалов сегмент с малко разтопен тъмен шоколад. Уверете се, че сте боядисали и двете страни. Можете да рисувате целия сегмент, но е по-хубаво да оставите половината неоцветена.

4. Поставете портокалите върху покрита с восъчна хартия плоча и ги замразете за кратко, за да стегне шоколада.

Какъв тип портокали да използвам в тази рецепта?

Най-добре е да използвате портокали, които можете да обелите и да разрежете лесно, защото искате еднакви сегменти. Така че мандариновите портокали работят добре в тази рецепта.

Въпреки че често използвам обикновен малък портокал и се справям добре. И ако можете да получите портокали от кръв, те изглеждат особено красиви, когато са покрити с шоколад.

Как да съхраняваме портокали, покрити с шоколад

Съхранявайте ги в хладилник, в херметически затворен съд, за 3-4 дни. Извадете ги от хладилника около час, преди да планирате да ги сервирате. Шоколадът и плодовете - имат най-добър вкус при стайна температура.

Повече плодове, покрити с шоколад, на които може да се насладите

Тези ягоди, покрити с шоколад, са прекрасни. Това е и изненадващо лесна рецепта за приготвяне - обикновено прибягвам до помощта на децата си, когато я правя.

А боровинките, покрити с шоколад, са такова удоволствие. Комбинацията от сочен плод и тъмен шоколад е прекрасна.

Никога не пропускайте рецепта!

Обикновено публикувам нова рецепта веднъж или два пъти седмично. Искате ли новите рецепти във входящата си поща? Абонирай се!