Позитивните аспекти на хранителните вещества и вкусовите качества на полския грах за прасета са добре документирани, според д-р Том Милър, специалист по свински програми на държавния университет на Айова, но тяхното използване във фуражите ще зависи от цената и наличността.

полевият

Производителите на свине, загрижени за продължаващите високи цени на зърното, може да помислят да използват полския грах като частичен заместител на соево брашно или царевица при диети при свине. Изследване, координирано от специалист по разширяване на свинските програми на Държавния университет на Айова (ISU), показа, че това заместване се понася добре от свинете и може да бъде по-икономичен избор.

Том Милър каза, че изследването е започнало през 2005 г. след запитване от производител от югоизточна Айова. Първоначалното проучване, финансирано от Центъра за устойчиво земеделие на Леополд към ISU и чрез програмата за научноизследователска и образователна програма за устойчиво земеделие на USDA, включва както отглеждане на полски грах, така и използване на полския грах при диети при свине.

Д-р Милър каза: "Ние разгледахме растежа на различни сортове полски грах в малки полеви парцели от 20 до 70 акра в югоизточна Айова. Също така тествахме използването на полски грах в диети при свине в близост до Кеота и в ISU Swine Nutrition Ферма. Надявахме се това да доведе до развиване на икономично предлагане на тези фуражи, които да се използват в производството на свинско месо. "

Резултатите от изпитването на фуражите показаха, че е възможно производителите на свине да увеличат печалбата си, като използват полски грах, тъй като осигуряват хранителни вещества, сравними с царевицата и соята на по-ниска цена от тези зърнени култури, според д-р Милър.

Той обясни: "Полският грах е добър източник на лизин и е с високо съдържание на фибри с ниски нива на инхибитор на трипсин. Обикновено те се хранят сурови и могат да се използват за свине, отбити и довършителни свине."

По-широкото използване на полския грах от производителите в Айова зависи главно от достъпа до адекватни количества от реколтата. Ранните полеви тестове показаха, че полският грах не може да устои на летните горещини и зимните студове в Айова, каза д-р Милър. И макар двойното отглеждане да е възможно, засаждането на собствена полска грахова култура в момента не предлага непременно икономическо предимство за производителите от Айова.

Той добави: "Следващата стъпка е да се намери печеливша система за отглеждане, за да може да се използва потенциалът на полския грах, което включва изследвания за модифициране на граха, за да оцелее климатът на Айова."

Друга възможност за производителите, които искат да включат полския грах в диетата си по свинете, е да купуват граха от места с по-благоприятни условия за отглеждане като Северна Дакота и Канада.

В презентация д-р Милър представи някои ранни резултати от работата си върху полския грах за свине, той обясни, че грахът се използва широко във фуражите за прасета в европейските диети и все повече в Канада. В сравнение със соевото брашно, полският грах съдържа по-малко мазнини, умерени нива на въглехидрати и протеини и повече фибри.



Аминокиселинният профил на полския грах работи изключително добре с дестилатори, изсушени зърна с разтворими (DDGS), според д-р Милър. DDGS от завод за етанол съдържа 0,76% лизин, 0,85% метионин плюс цистин, 0,225% триптофан и 1,01% треонин, каза той.

Д-р Милър заключи: "В крайна сметка разходите за получаване на полски грах, независимо дали се отглеждат на местно ниво или се внасят от други места, ще бъдат определящ фактор за използването на производителите в Айова. Положителните аспекти на хранителните вещества и вкуса са добре документирани."