През последните години кокосовата вода напусна третираните с палми брегове на тропическите острови, където туристите на шезлонги забиват сламки направо в плодовете и експлодираха на рафтовете на супермаркетите - подпомогнати от гиганти на напитки като Coca-Cola и PepsiCo.

вода

Търгувани като натурална здравословна напитка, марките изливат различни здравни претенции, насърчаващи кокосова вода. Така че, преди да изпием Kool-Aid, решихме да се консултираме с експертите дали хранителните претенции се натрупват. Кокосовата вода част от здравословната диета ли е или просто трябва да се придържаме към добрата стара вода от чешмата?

Попитахме петима експерти дали кокосовата вода е полезна за вас.

Четирима от петима експерти казаха „не“

Ето техните подробни отговори:

Алесандро Р Демайо, лекар

Не

Придържайте се към обикновена вода. Кокосовата вода е „сокът“ на кокосовия орех, който не бива да се бърка с кокосовото мляко с по-високо съдържание на мазнини. Въпреки че съдържа някои естествени електролити - включително калий, натрий и манган - няма убедителни доказателства, че е по-добре за рехидратация от нормалната вода. Докато кокосовата вода е с по-ниско съдържание на захар от другите сокове и вероятно е фина като лакомство от време на време, тя все още съдържа ненужна течна захар и калории, така че бих препоръчал да се залепите с обикновена вода както за рехидратация, така и за ежедневно пиене.

Клер Колинс, диетолог

Не

Кокосовата вода е бистрата течност, намираща се в младите зелени кокосови орехи. Хранително кокосовата вода съдържа някои хранителни вещества, включително витамините от група В рибофлавин (В2), ниацин (В3), пантотенова киселина, фолиева киселина, биотин, както и следи от тиамин (В1), витамин С, калий и натрий. Съдържа и някои прости въглехидрати (захари) и аминокиселини.

Енергийното съдържание варира от 80 килоджаула (kJs) до 150 kJs на 100 ml в сравнение с нула за вода. Някои продукти на рафтовете на супермаркетите са чиста кокосова вода, но много от тях съдържат смес от кокосова вода с добавени други съставки. Те включват кокосов крем, захар, други плодови сокове, витамин С и добавени аромати, които добавят към съдържанието му в килоджаули.

Кокосовата вода е популяризирана като спортна напитка, но проучване от 2017 г. при десет мъже, които са изпълнили 60-минутно упражнение за колоездене, последвано от двукратно изпитание на 10 км, е установило, че пиенето на кокосова вода не е подобрило техните маркери за хидратация или техните упражнения в сравнение с пиенето чиста вода. Hype не съответства на доказателствата от изследването. Така че, освен ако не предпочитате вкуса и имате време да упражнявате, за да изгорите излишните килоджаули от кокосовата вода, особено ароматизираните сортове, предлагам да се придържате към вода.

Ема Бекет, учен по храните

Не

Ще кажа не, защото кокосовата вода е свръхвисока. Но не забравяйте, че не отделните храни са добри или лоши за нас, важни са цялостните ни диети. Кокосовата вода се рекламира като ниско захарна. Което е вярно при сравняване на прясна, неподсладена кокосова вода със сода или плодов сок. Но много кокосови води са подсладени - така че порция от 330 мл може да съдържа повече от 15 грама захар.

В сравнение с други напитки, кокосовата вода съдържа високо съдържание на калий. Въпреки че това звучи добре, повечето хора не са с ниско съдържание на калий, защото получаваме повече от достатъчно от яденето на плодове и зеленчуци. Един нормален картоф има толкова калий, колкото 330 мл кокосова вода.

Ензимите, антиоксидантите и фитонутриентите са другите точки за „продажба“ на кокосовата вода. Но телата ни произвеждат нужните им ензими, а плодовете и зеленчуците имат антиоксиданти и фитонутриенти. В крайна сметка - пийте вода и яжте храна, не се разсейвайте от скъпи напитки.

Розмари Стантън, диетолог

Не

Воднистата течност от центъра на кокосовия орех е освежаваща. Той няма мазнини и по-малко захар и по-малко килоджаули от безалкохолните напитки. Много марки обаче имат някои съмнителни претенции.

• ‘Без добавена захар’: вярно (проверете съставките), но съдържа естествени захари. 500 мл от млади кокосови орехи съдържа 33 г захар, съставена от 36% фруктоза, 41% глюкоза и 23% захароза. Това е по-малко от повечето плодови сокове и безалкохолни напитки, но захарите се добавят и 500 ml има приблизително 500 kJ.

• „Богат на електролити, включително калций, фосфор, натрий, магнезий и калий“: правилно само за калий. Само незначителни количества калций, фосфор и магнезий. Натрият варира, но обикновено е похвално нисък.

• ‘Добър източник на витамини’: невярно. Повечето витамини липсват и малкото присъстващи са в незначителни количества.

• ‘Превъзходен начин за рехидратиране’: не според надеждни проучвания. Едно проучване установи, че кокосовата вода не подобрява производителността на велосипедистите и тези, които пият кокосова вода, приемат по-малко течност от тези, които пият вода. В крайна сметка: добре за от време на време освежаваща напитка, но бих препоръчал вода.

Ребека Шарлот Рейнолдс, диетолог

Да

Кокосовата вода е известна като „роса от небесата“ до хавайците. Състои се от около 94% вода, 4% захари, 1% фибри и има по-малко от 1% протеини, мазнини и други химикали. Другите химикали включват витамини, минерали (включително електролитите натрий и калий) и растителни хормони като цитокинини (които могат да бъдат от полза за организма по различни начини).

Кокосовата вода е добре да се пие за цялостното здраве и може да бъде полезна за рехидратация след много изпотяване или диария и повръщане. Тоест, ако можете да си го позволите - по-скъпо е например от кравето мляко. Освен това, ако трябва да наблюдавате телесното си тегло, по-добра идея може да бъде даването на приоритет на чешмяна вода (кокосовата вода осигурява около 170kJ на порция от 250 ml). Също така имайте предвид, че кокосовата вода обикновено идва в контейнери за напитки, транспортирани от тропически региони като Виетнам, което не е чудесно за околната среда - отново водата от чешмата печели в това отношение.

Тази статия е препубликувана от The Conversation под лиценз Creative Commons. Прочетете оригиналната статия.