Защо мазнината от пилешко бедро е полезна за вас? Кафява мазнина ли е? Когато правя пилешка супа само с бедра, премахвам мазнината, която се издига на повърхността, когато супата е студена, мислейки, че правя супата по-здравословна за ядене. Трябва ли да спра тази практика?

бедро

Благодаря за въпроса ви.

Кафявата мазнина е вид мазнина, която съхранява енергия в малко пространство. Той създава топлина и изгаря калории в тялото. Кафявата мазнина може да бъде добра мазнина.

Родени сме с кафява мазнина в тялото. В крайна сметка с течение на времето телата ни започват да набират бяла мазнина и да я променят в кафява, в зависимост от нуждите на тялото. Кафявите мазнини могат да контролират кръвната захар и инсулина.

Учените са установили, че кафявата мазнина може да бъде решение за затлъстяване и диабет. Те все още трябва да определят как тялото създава кафява мазнина. Няма просто решение за тялото ви да направи кафява мазнина.

Мазнината от пилешко бедро няма да се превърне в кафява мазнина в тялото ви, ако просто я изядете. Всъщност е малко вероятно храненето да превърне нещо в тялото ви в кафява мазнина.

Пилешките бедра са здравословна опция, която осигурява много протеини за тялото. Въпреки това, той има по-висок процент мазнини, отколкото пилешките гърди. Ако ядете пилешки бедра с кожата, ядете повече мазнини, отколкото ако сте яли пилешки гърди.

Повечето мазнини в пилешките бедра са ненаситени - което означава, че са по-здравословни за вас, отколкото други мазни варианти. Тялото се нуждае от определен прием на мазнини всеки ден, за да създаде енергия.

Тъмното месо също като цяло е по-добър избор от светлото месо. Съдържа повече витамини като рибофлавин, витамини В6 и В12, желязо и цинк.

Мазнините в пилешките бедра не са опасни, но ако не харесвате вкуса им в супата си, тогава няма причина да спрете практиката си. Ако се опитвате да намалите калориите и мазнините, трябва да помислите за премахване на кожата от пилешките бедра, преди да ги сложите в супа или в други рецепти. Кожата има най-много мазнини от която и да е част от пилето. Не трябва обаче да се отдавате, ако имате проблеми с холестерола.

Мононаситените мазнини, които изхвърляте от супата си, изглежда не увеличават риска от сърдечни заболявания или рак. Това е добра мазнина, а не вид мазнини, които могат да запушат артериите ви.

Пилешките бедра са вкусна и евтина опция, независимо по какъв начин ги сервирате. Не е нужно да ядете мазнините, но трябва поне да опитате.