сокове

  • Общ преглед
  • Полезни ли са соковете за бебета
  • Кога бебетата могат да пият сок
  • Ползи
  • Количество
  • Здравословни проблеми
  • Безопасност на домашно приготвения сок
  • Съвети

Новите родители може да бъдат затрупани с цялата информация около тях за добротата на плодовете и зеленчуците. Този поток от информация води до избори, които понякога може да не са добре обмислени.

Едно такова решение е дали да се предоставят плодови сокове на бебета. Соковете често изглеждат здравословен вариант, тъй като идват от плодове и зеленчуци. Но наистина ли соковете са здравословни за бебето? С кои плодови или зеленчукови сокове можете да опитате да ги храните?

В този пост MomJunction ви казва дали плодовите и зеленчуковите сокове са полезни за бебето, ползите и възможните ефекти на соковете и др.

Какво е сок?

Американската администрация по храните и лекарствата (USFDA) обозначава продукт като „сок“ само ако е 100% сок, т.е. включената пулпа. За сокове, направени от концентрат, етикетът трябва да споменава, че продуктът е възстановен от концентрат. Като цяло търговските сокове съдържат между 10-99% сок, добавени подсладители, разнообразни вкусове и обогатители като витамин С или калций. Тези съставки трябва да бъдат посочени на етикета съгласно разпоредбите (1).

Полезни ли са плодовете и зеленчуковите сокове за бебета?

В идеалния случай трябва да избягваме сокове за бебета под една година, тъй като те нямат хранителна стойност и увеличават риска от кариес (2). За бебета над една година соковете могат да имат подобни ползи за здравето като тези за възрастни. Соковете могат да осигурят определени ползи за здравето, при условие че соковете се хранят умерено и са част от балансираната диета на бебето.

Можете да опитате задушена ябълка, грозде, мускус, диня, морков, портокал, домат, сладка лайм, круша, праскова, манго, плодове, личи, цвекло, зеле, лимон, кресон.

Ползи от плодови и зеленчукови сокове

Следват някои ключови ползи от плодови и зеленчукови сокове за бебета:

  1. Източник на микроелементи: Плодовите и зеленчуковите сокове могат да бъдат източник на микроелементи, а именно минерали и витамини. Тези мултивитамини и минерали помагат за здравословния растеж на бебето.

  1. Здравословно кръвообращение: Смята се, че плодовите и зеленчуковите сокове влияят върху здравето на сърдечно-съдовата система. Сокът може да помогне за понижаване на кръвното налягане и подобряване на липидните профили в кръвта (3). Това се случва, защото соковете съдържат различни полифеноли, витамини и минерали .
  1. Предотвратяване на възпаление: Плодовите и зеленчуковите сокове имат съединения, които могат да помогнат за намаляване на възпалението. Може да има роля за общото благосъстояние на бебето.
  1. Пребиотичен ефект: Зеленчуковите и плодовите сокове съдържат биоактивни съединения като полифеноли, олигозахариди, фибри и нитрати. В човешките черва тези съединения могат да предизвикат подобен на пребиотик ефект (4). Пребиотиците действат като храна за чревните микроби. Здравите чревни микроби могат да помогнат за подобряване на цялостното здраве на храносмилателната система.

Всички тези предимства могат да бъдат постигнати и чрез насърчаване на бебето да яде много различни плодове и зеленчуци, пюрета, пюрета или храни на пръсти.

Кога бебето ви може да започне да пие сок?

Американската академия по педиатрия препоръчва да не се дава сок на кърмачета на възраст под 12 месеца, тъй като не предоставя никакви допълнителни хранителни ползи. След 12-месечна възраст бебетата може да имат контролирани количества сок от време на време, но пълноценните храни са по-добър вариант.

Колко сок можете да дадете на вашето бебе?

За бебета на възраст над 12 месеца, сокът може да бъде въведен в диетата в разредена форма една част сок в 10 части вода, за да се сведе до минимум рискът от кариес. Също така, ограничете приема до не повече от 60-120ml на ден (5).

Могат ли соковете да бъдат вредни за бебетата?

Няма сериозни странични ефекти от плодови и зеленчукови сокове, но те могат да създадат някои здравословни проблеми (1):

  1. Соковете, особено плодовите, се считат с високо съдържание на общо съдържание на захар и това съдържание се увеличава допълнително, ако соковете също са добавили захар. Това може да допринесе за повишена консумация на калории.
  1. Повишената консумация на калории може да доведе до повишено наддаване на тегло.
  1. Соковете представляват риск от зъбен кариес, особено при бебета и малки деца.
  1. Липсват им фибри, които са от съществено значение за различни функции на тялото.
  1. Тъй като соковете, особено плодовите, са сладки, бебетата и малките деца могат да развият вкус към тях и да откажат други групи храни.
  1. Соковете, произведени в търговската мрежа, биха могли да добавят подсладители, аромати, добавки и консерванти, които не са идеални за бебета и малки деца.

Соковете, с които хранете бебето, трябва да бъдат пастьоризирани (6). Непастьоризираните сокове могат да съдържат вредни бактерии, които могат да бъдат вредни за здравето на бебето.

Безопасни ли са домашните сокове?

Домашният сок е свеж, хигиеничен и може да бъде персонализиран за вашето бебе. Необходимо е обаче да се стерилизира чрез пастьоризиране или кипене.

Възрастните не се нуждаят от пастьоризиран или варен сок, тъй като имунната им система може да се справи с бактериите. Американската FDA препоръчва сокът да се вари, за да се елиминират всички бактерии, преди да се подаде на малко дете (7).

Съвети за хранене на плодови сокове за бебета

Следните точки могат да бъдат полезни, когато планирате да въведете плодови сокове на бебе (8) (9):

  • Използвайте чаша или лъжица за хранене на сока, тъй като храненето му в бутилката може да доведе до прекомерна консумация.
  • Започнете само с 2-3 лъжици сок, за да може бебето да свикне с вкуса на соковете.
  • Давайте 100% концентриран сок, вместо сокови напитки или прахообразни смеси, които са подсладени. Също така, за да улесните храносмилането на концентриран сок, разредете го с преварена и охладена вода.
  • Не замествайте храненията с плодови сокове. Вместо това нека соковете бъдат придружител на балансираните ястия.
  • Започнете със зеленчуков сок, а не с плодов сок, защото бебетата предпочитат плодови сокове поради сладкия им вкус и може да развият неприязън към зеленчуковите сокове.
  • Избягвайте да добавяте допълнително сол, захар, мед или други подправки към сока, тъй като може да е трудно за храносмилането на вашето бебе.
  • Можете да започнете с един зеленчук или един плодов сок и след това постепенно да комбинирате няколко плода или зеленчука.
  • Не давайте плодов сок преди лягане, тъй като това може да причини храносмилателни проблеми като подуване на корема, газове и лошо храносмилане при бебетата.
  • Соковете не трябва да се използват за лечение на дехидратация или диария.

Забележка: Ако давате зеленчуков или плодов сок за първи път, обърнете внимание на признаци на алергия.

Можете да давате сокове на вашето бебе стига да не заместват здравословното хранене. Не добавяйте захар или сол, за да не може бебето да развие вкус към такива сокове. Задръжте пулпата и подайте концентрирания сок, за да сте сигурни, че хранителните вещества не се източват. Избягвайте обаче сокове за бебета на възраст под една година. Вместо това им дайте кърма и опитайте да им дадете цели плодове и зеленчуци.

Започнали ли сте да давате сокове на бебето си? Споделете вашата история в раздела за коментари по-долу.