Динята е плодът на лятото за съвършенство: свеж, освежаващ и не само! Освен че има много малко калории, той има и много полезни свойства: той е диуретик и помага за отслабване!

свойства

Динята (Cucumis citrullus) принадлежи към семейство Cucurbitacee, като пъпеш и краставица. Това е един от най-утоляващите жаждата плодове: съдържа 92% вода и може да достигне големи размери, като тежи до 20 килограма. Външната страна е твърда и гладка, зелена с по-леки ивици, докато пулпата е резолна, семената й са годни за консумация и богати на минерални соли. Има две основни разновидности на динята: Sweet Crimson, която идва от Америка и е най-култивираната в Италия, и Sugar Baby, по-малка диня с цялата зелена кожа без ивици.

Особен вид, необичаен в Италия, но можем да го намерим в Северна Америка, е жълтата диня, наречена ананасова диня, отвън е зелена като обикновените дини, но вътре е жълта и има по-екзотичен вкус. Най-важната активна съставка на динята е ликопенът, който придава на плодовете своите антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Нека открием ползите, които този плод, богат на минерали и витамини, носи на тялото ни.

Полезни свойства на динята

Диуретици: яденето на диня, по-добре далеч от хранене, помага за пречистването на тялото ни, като елиминира излишните токсини. Това също е ценна помощ за противодействие на целулита, както и полезно за здравето на бъбреците.

Помага за отслабване: мнозина се питат дали динята ви кара да наддавате, защото смятат, че това е плод, богат на захари. Това е погрешно, защото динята съдържа малко захари и главно фруктоза, но и защото има малко калории. Това го прави идеален плод при нискокалорични хранителни режими. След диня диета можете да отслабнете до 7 килограма за една седмица. Хранителният режим ще бъде балансиран и разнообразен и, за да се промени, ще бъде лека закуска с диня, на кубчета, в плодова салата или като смути.

Той се бори с хипертонията и намалява холестерола: калият и цитрулините, съдържащи се в динята, могат да регулират кръвното налягане, така че е полезно в случай на хипертония. Освен това, благодарение на съдържанието на фибри и вода, той помага на кръвта да бъде по-течна, като намалява холестерола, като по този начин предотвратява сърдечно-съдови заболявания.

Полезно в случай на запек: леко слабителното действие прави този плод идеален за тези, които страдат от запек и мързеливи черва.

Поддържа кожата по-млада и по-здрава: динята е богата на бета каротин, който помага на кожата да остане млада, благодарение както на хидратация, така и на регенерация на клетките. В допълнение, витамин А и витамин С стимулират производството на колаген, като носят ползи за кожата и косата, които са по-силни и по-ярки.

Можете да ядете в случай на диабет: тези с диабет също трябва да внимават с плодовете, които съдържат много захари. Динята съдържа фруктоза, бързо абсорбираща захар, която се понася добре от страдащите от диабет. Правилото винаги е да не се прекалява, но яденето на филия диня като лека закуска със сигурност не е опасност.
Хранителни стойности

Диня - Количество на 100 грама - Калории 30
Мазнини 0,2 g
Насища 0 g
Полиненаситени 0,1 g
Мононенаситени 0 g
Холестерол 0 mg
Натрий 1 mg
Калий 112 mg
Въглехидрати 8 g
Влакна 0,4 g
Захари 6 g
Протеини 0,6 g
Витамин А 569 IU - Витамин С 8,1 mg
Калций 7 mg - желязо 0,2 mg
Витамин D 0 IU - Витамин B6 0 mg
Витамин B12 0 μg - магнезий 10 mg
Как да отглеждаме диня във ваза.

Динята е плод, който се засажда през пролетта, за да се събере през август, препоръчваният за тези, които искат да я посеят вид е Бебешкият, известен още като джудже диня. За да расте, този плод се нуждае от топлина и теракотена саксия с диаметър най-малко 50 см. Освен това се нуждае от добре дрениран градински почвен слой, дори поставянето на глина на дъното на вазата ще помогне да се избегне стагнацията на водата.
Поставете малко семена в почвата, покрийте ги и ги напойте. Почвата винаги трябва да е малко влажна, но никога прекалено влажна, тя също трябва да бъде оплодена веднага щом плодовете излязат и докато пораснат напълно.

Противопоказания

Динята е противопоказана, ако страдате от спастично дебело черво поради слабителните си свойства и трябва да я ядете внимателно, дори ако страдате от гастрит, защото може да засили болката. Алергичен и непоносим субект също трябва да бъде внимателен, особено тези, които са алергични към тревите. Не е противопоказан при бременност и кърмене.

Как да изберем и съхраним диня

Динята трябва да бъде закупена в периода от май до септември и за да проверите дали е узряла в правилната точка, първо проверете кожата, която трябва да е гладка и компактна, без вдлъбнатини или по-тъмни части. Тогава винаги е добър навик да почуквате леко с кокалчетата на плодовете: ако звукът е празен, значи е узрял в правилната точка. Ако е бяло или зеленикаво отдолу, това означава, че е неузряло.

Когато динята все още е затворена, би било по-добре да я съхранявате при стайна температура.

Когато възнамеряваме да го консумираме, можем да го приберем малко в хладилника, преди да го отворим, за да го опитаме пресен. За съхранение, ако го нарежете на парчета, най-добре го поставете в контейнери на хладилника и го консумирайте в рамките на един ден, в противен случай го покрийте с найлоново фолио и го поставете на дъното на хладилника. Консумирайте в рамките на няколко дни.

Диня: Кога я ядете? Употреби в кухнята и рецепти

Динята трябва да се яде далеч от храненията, за да се насладите на пълния вкус и да се насладите на нейните ползи. След обяд или вечеря това може да увеличи усещането за подуване, поради голямото съдържание на вода. Също така е препоръчително да не го ядете твърде студено, за да предотвратите проблеми с корема и стомаха.
Динята обикновено се яде на филийки, кубчета, плодови салати, а пулпата й често се използва и за придружаване на сладолед и десерти. Можете също така да направите освежаващи сорбета и заплетени.

Солени шишчета с диня

Свежа и вкусна рецепта за лятото. Ето какво ви трябва: диня, 150 гр. Моцарела на филийки, 100 гр. Пушена сьомга, 50 гр. Шунка, 1 краставица. Нарежете на кубчета 3 филийки диня. Разстелете моцарелата и поставете върху нея сьомгата. Сега навийте моцарелата и я нарежете на филийки, нарежете краставицата и редувайте на шишчето: моцарела и сьомга, краставица, шунка и диня. Вашето ястие е готово за сервиране като предястие.

Диня сорбет

Динята сорбет може да бъде прясна след хранене, лесна за приготвяне. Това, от което се нуждаете, е: 600 гр. Динена каша, 100 гр. Захар, 1 лимонов сок, 250 гр. Вода и 1 яйчен белтък. Пригответе динената каша в миксера и използвайте сито, за да отстраните всички парчета. Сега пригответе сиропа, като поставите водата в тенджерата на бавен огън, като добавите захар. Сварете, изчакайте 5 минути и след това изключете. Поставете го в купа и го охладете. Поставете динената каша и сиропа в хладилника. След това изцедете лимон и добавете сока към пулпата със сиропа. Смесете с разбития белтък. Смесете всичко и го изсипете в машина за сладолед за около 30 минути. Може да се сервира веднага или да се съхранява във фризер за 4 дни в херметически затворен съд. Ако нямате машина за сладолед, поставете сместа във фризера и я проверявайте на всеки половин час, като я завъртите и отстраните леда на повърхността.