Какво е протеин?

Протеинът е важно хранително вещество, което помага за изграждането на мускулите, възстановяването на тъканите и борбата с инфекцията.

получаване

Протеинът се произвежда от аминокиселини. Аминокиселините са като градивни елементи, които се комбинират и образуват много различни видове протеини. Вашето тяло произвежда някои от аминокиселините, от които се нуждаете. Останалото идва от храните, които ядете. Това се нарича хранителен протеин.

Защо се нуждая от диетични протеини?

Вашето тяло не може да произвежда всички необходими аминокиселини, за да поддържа тялото ви да работи. Когато ядете храни, които имат протеин, тялото ви ги разгражда до аминокиселините, от които се нуждае. Вашето тяло използва тези аминокиселини, за да произвежда нови протеини. Тези нови протеини помагат на тялото ви да изгражда мускули и да възстановява тъканите, наред с други неща.

Защо може да имам нужда от повече протеин, ако съм на диализа?

Когато диализата филтрира отпадъците от кръвта ви, тя също може да премахне протеините, особено ако сте на перитонеална диализа.

Какво се случва, ако не ям достатъчно протеин?

Ако не ядете достатъчно протеин, за да компенсирате загубеното по време на диализното лечение, тялото ви ще започне да разгражда мускулите ви, за да получи необходимия протеин. Това може да причини:

  • Умора (екстремна умора и липса на енергия)
  • По-висок шанс за инфекции
  • Загуба на тегло или загуба на мускули

Как да разбера дали нивото на протеина ми е твърде ниско?

Вашият доставчик на здравни услуги ще направи кръвни тестове, за да провери нивата на протеини в тялото ви. Те ще видят дали кръвта ви има достатъчно албумин, който е вид протеин, открит в кръвта. Ще намерите албумин във вашите месечни лабораторни отчети.

Как да увелича протеина в диетата си?

Ако нивата на протеин са твърде ниски, трябва да работите с вашия доставчик на здравни грижи и вашия диетолог, за да помогнете за поставянето на лични диетични цели. Вашият диетолог може да ви помогне да намерите най-добрия избор за висококачествен протеин въз основа на вашите нужди, бюджет и това, което обичате да ядете.

Има ли различни видове хранителни протеини?

В храните, които ядем, има два вида протеин - животински и растителен (растителен) протеин. Животинските протеини са по-лесни за използване от тялото ви, но повечето хора се нуждаят от двата вида протеини в диетата си. Ето няколко примера за храни с високо съдържание на протеини:

Протеини от растителни източници:

  • Соя (като вегетариански бургери, тофу, соя)
  • Боб
  • Ядки

Протеини от животински източници:

  • Говеждо месо
  • Пиле
  • Яйце
  • Риба
  • Свинско
  • Мляко/млечни продукти *

* Млечните продукти са с високо съдържание на протеини, но също така са с високо съдържание на фосфор. Може да се наложи да използвате по-малко млечни продукти във вашата диета, за да контролирате фосфора.

Как да разбера какъв е размерът на порция протеин?

Един добър начин да определите размера на порцията протеин е като използвате ръката си като ориентир. Размерът на дланта на ръката ви е около три унции. Размерът на палеца ви е около една унция. Вашият диетолог ще работи с вас, за да ви каже колко унции протеин ще ви трябват в една порция за всяко хранене и какви видове протеини да ядете.

Има ли протеиновите храни фосфор?

Много важни източници на протеин са с високо съдържание на фосфор. Като диализен пациент ще трябва да работите с вашия диетолог и доставчик на здравни грижи, за да разберете кои храни са с високо съдържание на протеини и колко фосфор има в тези храни. Вашият диетолог ще ви помогне да направите най-добрия избор. Също така е важно да приемате фосфатни свързващи вещества, когато ядете храни с високо съдържание на протеини. Разговорът с вашия здравен екип ще ви даде информацията, от която се нуждаете, за да направите най-добрия избор на хранене, когато се опитвате да увеличите протеина във вашата диета.