Получаване на тласък от хранителните барове

тласък

Наоми Спящата
Мениджър на категориите
Natural & Green Living
Имперски дистрибутори

Получаване на тласък от хранителните барове

С наближаването на лятото и слънцето се моли да се появи, така и ние ... на велосипедни пътеки, туристически пътеки и пътеки за бягане, брегове, спортни площадки ... наистина на всяко външно място. Сезонният подем в дейности на открито, засилен от нарастващия фокус върху уелнес и активния начин на живот, означава тласък на все по-предпочитаната закуска в движение: барове за хранене.

Според проучване на Mintel, продажбите на американски барове за хранене се очаква да се увеличат до 6,2 милиарда долара до 2018 г. Категорията на хранителните барове се състои от три сегмента:

  1. Здравни и уелнес барове: използвани предимно като здравословна алтернатива на закуска.
  2. Спортни барове: използват се за запълване на протеиновите и енергийните нужди на физически активните.
  3. Диетични барове: предназначени за диета и отслабване.

Веднъж популярни като хранителна добавка, основана на диета („диетични барове“), баровете за хранене сега са по-привлекателни за нарастващата популация в движение, физически активни „здрави“ потребители. Тези купувачи оценяват предимството на баровете да вземат и отидат, за да задоволят желанието за закуска между храненията („здравословни и уелнес барове“) и енергийните и хранителни нужди („спортни барове“), задвижвани от дейността. Като най-големият и най-бързо развиващ се сегмент в супермаркетите, баровете за здраве и уелнес сега представляват 45% от продажбите на барове, докато спортните барове представляват 37% от категорията, а диетичните барове имат 18%. Като цяло търговците на дребно се радват на трифекта от увеличен растеж в баровете за здраве и начин на живот: повече купувачи, които купуват по-големи количества по-често.

Хранителните барове вече отговарят на набор от специфични диетични и потребителски предпочитания. Днешните здравни купувачи избират храни, съдържащи повишени антиоксиданти, благоприятни за сърцето фибри, пълнозърнести храни и добри мазнини, за да предотвратят стареенето и животозастрашаващи заболявания. Много здравословни и уелнес барове се гордеят с тези хранителни атрибути, докато много барове, свързани със спорт, се отличават с високи нива на протеин за оптимални макронутриенти след тренировка. Пазаруващите могат да намерят и хранителни барове с широка гама диетични спецификации, включително без глутен, веган и палео. Марките, рекламиращи ограничени съставки от истинска храна, са насочени и към последователите на движението „цяла храна“.

В допълнение, тъй като опасенията за околната среда стават все по-важни за решенията на потребителите за закупуване, сортовете хранителни барове привличат тези нужди на клиентите. Неотдавнашно проучване съобщи, че 54% от потребителите искат по-устойчив протеин в диетата си. В отговор производителите на барове проучват нови източници на постни протеини, произхождащи от растения (напр. Грахов протеин) и насекоми (например крикет брашно). Растежът и увеличеното търсене на естествени и биологични продукти също донесоха на пазара барове, произведени със сертифицирани органични съставки.

С нарастващата популярност на баровете за хранене и променящите се предпочитания на потребителите, супермаркетите отделят от 4 ′ до 24 ′ място за асортименти от трите сегмента барове. Разпределянето на повече място за барове за хранене, с особен акцент върху увеличеното пространство за енергийни и протеинови сортове, води до непропорционален ръст на продажбите. Предлагането на пълни кадри (особено мултипакети), а не само на отделни барове, също води до приходи, като същевременно отговаря на увеличените изисквания на купувачите за количество за покупка. И накрая, баровете за мърчандайзинг при касата, на отделни стелажи и в пътеките за закуски допълнително допринасят за увеличаване на продажбите.

Категорията на хранителните барове остава стабилна поради растежа на здравословния начин на живот, продуктовите иновации и търсенето на удобни, здравословни закуски. Вниманието на търговците към тази категория не само поддържа начина на живот на купувачите, но и се възползва от една от най-бързо развиващите се категории в супермаркетите.