Свързани статии

Черният чай се наслаждава по целия свят, както горещ, така и студен. Той съдържа приблизително половината от кофеина на кафето, което означава, че можете да го пиете цял ден и да не се тревожите. Докато черният чай осигурява много ползи за здравето благодарение на своите мощни полифеноли, като го удавя в захар, смесва го в лате или го задушава в бита сметана, добавя мазнини и калории, които инхибират неговите ползи за здравето. Добавянето само на пръсканка пресен лимонов сок прорязва цялата онази суетняща статика, предлагайки ви напитка, която е толкова здрава, колкото и успокояваща и освежаваща.

добавянето

Ползи от черния чай

Черният чай се приготвя от изсушени листа на растението camellia sinensis. Зрелите листа се събират, а някои се приготвят на пара или се загряват в горещ тиган, за да се получи зелен чай. Други листа се оставят да изсъхнат на въздух по естествен път. Това окисляване придава на черния чай по-наситен и по-дълбок вкус.

И двата вида чай съдържат полифеноли. Полифенолите в зеления чай се абсорбират през тънките черва до черния дроб, където помагат на органа да си свърши работата по обработката и отстраняването на токсините от кръвта. Полифенолите в черния чай са твърде големи, за да се абсорбират през тънките черва, така че предишната мисъл беше, че те не предлагат реални ползи. По-нови изследвания показват, че по-големите полифеноли влияят върху баланса на чревните бактерии, насърчавайки мастни киселини с къса верига, които поддържат функцията на черния дроб. В допълнение, флавеноидите в черния чай спомагат за облекчаване на възпалението и поддържат гъвкавостта на кръвоносните съдове, което може да намали риска от високо кръвно налягане, инфаркт, инсулт и някои видове рак.

Ползи от лимонов сок

Лимоновият сок е мощен антиоксидант. Вашите клетки са уязвими на окисляване по същия начин, както желязото е уязвимо към него, което води до ръжда. Ефектите от тютюнопушенето, метаболизма и токсините от околната среда могат да увредят клетките ви. Това може да доведе до определени заболявания, както и да ускори видимите ефекти от стареенето, като загуба на еластичност в кожата ви. Антиоксидантите изтриват тази клетъчна „ръжда“, известна като свободни радикали, за да намалят риска от някои заболявания и да помогнат на кожата ви да бъде еластична. Витамин С в лимоновия сок също поддържа вашата имунна система.

Причини за добавяне на лимон към черния чай

Пиенето на чая си с мляко, сметана или немолечен крем може да потисне здравословните ефекти, които предлага, както и да добави калории и мазнини. Вие също се сблъсквате с риска, свързан с изкуствените подсладители, ако използвате крем с нулеви калории. Добавянето на лимонов сок към черния чай помага да отброите калориите и мазнините си. Черният чай може да потисне способността на тялото ви да абсорбира желязото, а лимоновият сок също противодейства на това, защото поддържа способността на организма да абсорбира желязото. Лимоновият сок и черният чай съдържат диуретици, които могат да ви помогнат да не задържате вода.

Как се прави чай

За да приготвите горещ чай, загрейте водата не по-гореща от около 209 F, което е леко кипене. Добавете 2 чаени лъжички чай от насипни листа или една торбичка за чай на чаша и оставете да стръмни за не повече от 2 минути, така че горчивите танини да не се развият твърде силно. Прецедете разхлабения чай или отстранете пакетчетата, без да ги изстисквате. Добавете пръскане на лимонов сок. Ако предпочитате по-сладък чай, разбъркайте малко мед или сироп от агаве за естествено сладка и успокояваща чаша.

За да приготвите студен чай, покрийте една чаена чаша за отделна чаша или шест торбички за галонче с вода, която е около 190 F, което е под кипване. Оставете чая стръмен за 2 минути и извадете торбичките. За слънчев чай ​​намокрете пакетчетата си с вряща вода, за да убиете всички възможни бактерии, след което напълнете стомната с хладна вода и я поставете на пряка слънчева светлина за 8 до 12 часа. Без значение кой метод използвате, добавете пръскане на лимонов сок в минутата, в която сте премахнали пакетчетата за чай, за да получите най-пълния вкус. Подсладете чая си с обикновен сироп или сироп от агаве или го овкусете с мента или пресни плодове.

  • Медицинско училище в Харвард: Флавоноиди - тайната за ползите за здравето от пиенето на черен и зелен чай?
  • Университет на Калифорния - Лос Анджелис: черният чай може да помогне и при отслабване
  • Наука на живо: Лимони: ползи за здравето и факти за храненето
  • Джейми Оливър: Как да си направим перфектната чаша чай
  • Epicurious: Как да си направим най-добрия студен чай
  • Cure Joy: 5 ползи от добавянето на лимон към черния чай

Сценаристът, номиниран за наградата "Еми", Brynne Chandler е самотна майка на три деца, която разделя времето си между професионални изследвания и разнообразни предприятия за готвене, фитнес и дома и градинарството. Любител на бягането, който редовно участва в бягането на Bay to Breakers в Сан Франциско, Чандлър работи като независим доставчик на храна, приготвяйки здравословни, питателни ястия за жителите на района на Финикс. Нейната работа се появява наред с други места в Хюстънската хроника и Хрониката в Сан Франциско. Тя упорито работи по първата си готварска книга, която съчетава прости, свежи рецепти с научно обоснована билкова медицина.