Когато сте здрави, яденето на достатъчно храна, за да си набавите нужните хранителни вещества и калории, обикновено не е проблем. Повечето хранителни насоки подчертават, че се яде много зеленчуци, плодове и пълнозърнести продукти; ограничаване на количеството червено месо, което ядете, особено месо, което е преработено или с високо съдържание на мазнини; намаляване на мазнините, захарта, алкохола и солта; и поддържане на здравословно тегло. Но когато се лекувате от рак, тези неща могат да бъдат трудни за изпълнение, особено ако имате странични ефекти или просто не се чувствате добре.

доброто

Доброто хранене е особено важно, ако имате рак, тъй като болестта и лечението могат да променят начина ви на хранене. Те също могат да повлияят на начина, по който тялото ви толерира определени храни и използва хранителни вещества.

По време на лечението на рака може да се наложи да промените диетата си, за да спомогнете за изграждането на вашата сила и да устоите на ефектите от рака и неговото лечение. Това може да означава да ядете неща, които обикновено не се препоръчват, когато сте в добро здраве. Например може да се нуждаете от храни с високо съдържание на мазнини и калории, за да поддържате теглото си, или дебели, хладни храни като сладолед или млечни шейкове, защото раните в устата и гърлото затрудняват яденето на каквото и да било. Видът рак, лечението и всякакви нежелани реакции, които имате, трябва да бъдат взети под внимание, когато се опитвате да разберете най-добрите начини да получите храненето, от което се нуждае тялото ви.

Нуждите от хранене на хората с рак варират от човек на човек. Вашият екип за грижа за рака може да ви помогне да определите вашите хранителни цели и да планирате начини да ви помогне да ги постигнете. Храненето добре, докато се лекувате от рак, може да ви помогне:

  • Чувствам се по-добре.
  • Поддържайте силата и енергията си.
  • Поддържайте теглото си и запасите от хранителни вещества в тялото си.
  • По-добре понасяйте свързаните с лечението странични ефекти.
  • Намалете риска от инфекция.
  • Излекувайте и се възстановете по-бързо.

Да се ​​храните добре означава да ядете разнообразни храни, за да получите хранителните вещества, необходими на тялото ви за борба с рака. Тези хранителни вещества включват протеини, мазнини, въглехидрати, вода, витамини и минерали.

Протеини

Нуждаем се от протеини за растеж, за възстановяване на телесната тъкан и за поддържане на здравата имунна система. Когато тялото ви не получава достатъчно протеини, може да разгради мускулите за горивото, от което се нуждае. Това отнема повече време за възстановяване след заболяване и може да намали устойчивостта към инфекция. Хората с рак често се нуждаят от повече протеини от обикновено. След операция, химиотерапия или лъчетерапия обикновено са необходими допълнителни протеини, за да се излекуват тъканите и да се помогне в борбата с инфекцията.

Добрите източници на протеини включват риба, птици, постно червено месо, яйца, нискомаслени млечни продукти, ядки и ядки, сушен боб, грах и леща и соеви храни.

Мазнините играят важна роля в храненето. Мазнините и маслата служат като богат източник на енергия за тялото. Тялото разгражда мазнините и ги използва за съхраняване на енергия, изолиране на телесните тъкани и транспортиране на някои видове витамини през кръвта.

Може би сте чували, че някои мазнини са по-добри за вас от други. Когато обмисляте ефекта на мазнините върху сърцето и нивото на холестерола, изберете мононенаситени (зехтин, рапица и фъстъчено масло) и полиненаситени мазнини (те се намират главно в шафран, слънчоглед, царевица и ленено масло и морски дарове) по-често от наситените мазнини или транс-мазнините.

Наситени мазнини се намират главно в животински източници като месо и птици, пълномаслено или намалено маслено мляко, сирене и масло. Някои растителни масла като кокос, масло от палмови ядки и палмово масло са наситени. Наситените мазнини могат да повишат холестерола и да увеличат риска от сърдечни заболявания. По-малко от 10% от калориите ви трябва да идват от наситени мазнини.

Източници на транс мазнини включват закуски и хлебни изделия, приготвени с частично хидрогенирано растително масло или зеленчукови шорти. Трансмазнините също се намират естествено в някои животински продукти, като млечни продукти. Трансмазнините могат да повишат лошия холестерол и да понижат добрия холестерол. Избягвайте трансмазнините, доколкото можете.

Въглехидрати

Въглехидратите са основният източник на енергия в тялото. Въглехидратите дават на тялото необходимото гориво за физическа активност и правилна функция на органите. Най-добрите източници на въглехидрати - плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни - също доставят необходимите витамини и минерали, фибри и фитонутриенти в клетките на тялото. (Фитонутриентите са химикали в растителни храни, които не са ни необходими, за да живеем, но които могат да насърчат здравето.)

Фибрите са частта от растителните храни, която тялото не може да усвои. Има 2 вида фибри. Неразтворимите фибри спомагат за бързото преместване на хранителните отпадъци от тялото, а разтворимите фибри се свързват с вода в изпражненията, за да поддържат изпражненията меки.

Други източници на въглехидрати включват хляб, картофи, ориз, спагети, тестени изделия, зърнени храни, царевица, грах и боб. Сладките (десерти, бонбони и напитки със захар) могат да доставят въглехидрати, но осигуряват много малко витамини, минерали или фитонутриенти.

Вода

Водата и течностите или течностите са жизненоважни за здравето. Всички телесни клетки се нуждаят от вода, за да функционират. Ако не приемате достатъчно течности или ако губите течности чрез повръщане или диария, можете да се дехидратирате (тялото ви няма толкова течности, колкото би трябвало). Ако това се случи, течностите и минералите, които помагат на тялото ви да работи, могат да станат опасно извън баланса. Получавате вода от храните, които ядете, но човек също трябва да пие около осем чаши течност от 8 унции всеки ден, за да е сигурен, че всички телесни клетки получават необходимата течност. Може да се нуждаете от допълнителни течности, ако повръщате, имате диария или дори ако просто не ядете много. Имайте предвид, че всички течности (супи, мляко, дори сладолед и желатин) се отчитат за вашите течни цели.

Витамини и минерали

Вашето тяло се нуждае от витамини и минерали, за да му помогне да функционира правилно и да използва енергията (калориите) в храната. Повечето се намират естествено в храните, но те се продават и като хапчета и течни добавки.

Ако ядете балансирана диета с достатъчно калории и протеини, обикновено ще получите много витамини и минерали. Но може да е трудно да се храните балансирано, когато се лекувате от рак, особено ако имате странични ефекти от лечението. Ако имате нежелани реакции, Вашият лекар или диетолог може да предложи ежедневна мултивитаминна и минерална добавка. Ако приемът на храна е ограничен в продължение на няколко седмици или месеци поради ефектите от лечението, не забравяйте да уведомите Вашия лекар. Може да се наложи да бъдете проверени за недостиг на витамини или минерали.

Ако мислите да вземете добавка, не забравяйте първо да обсъдите това с Вашия лекар. Някои хора с рак приемат големи количества витамини, минерали и други хранителни добавки, за да се опитат да засилят имунната си система или дори да унищожат раковите клетки. Но някои от тези вещества могат да бъдат вредни, особено когато се приемат в големи дози. Всъщност големите дози от някои витамини и минерали могат да направят химиотерапията и лъчетерапията по-малко ефективни.

Ако Вашият лекар каже, че е добре да приемате витамин по време на лечението, може да е най-добре да изберете добавка с не повече от 100% от дневната стойност (ДВ) на витамини и минерали и такава без желязо (освен ако Вашият лекар не смята, че нужда от желязо).

Антиоксиданти

Антиоксидантите включват витамини А, С и Е; селен и цинк; и някои ензими, които абсорбират и се прикрепят към свободните радикали (разрушителни молекули), като им пречат да атакуват нормалните клетки.

Ако искате да приемате повече антиоксиданти, здравните експерти препоръчват да се ядат различни плодове и зеленчуци, които са добри източници на антиоксиданти. Приемането на големи дози антиоксидантни добавки или храни или течности с повишен витамин обикновено не се препоръчва по време на химио- или лъчетерапия. Говорете с Вашия лекар, за да разберете най-доброто време за приемане на антиоксидантни добавки.

Фитонутриенти

Фитонутриентите или фитохимикалите са растителни съединения като каротеноиди, ликопен, ресвератрол и фитостероли, за които се смята, че имат здравни защитни качества. Те се намират в растения като плодове и зеленчуци или неща, направени от растения, като тофу или чай. Фитохимикалите се приемат най-добре, като се ядат храни, които ги съдържат, вместо да се приемат добавки или хапчета.

Билки

Билките се използват за лечение на болести от стотици години със смесени резултати. Днес билките се намират в много продукти, като хапчета, течни екстракти, чайове и мехлеми. Много от тези продукти са безвредни и безопасни за употреба, но други могат да причинят вредни странични ефекти. Някои може дори да пречат на доказано лечение на рак и възстановяване след операция. Ако се интересувате от употребата на продукти, съдържащи билки, първо говорете за това с вашия онколог или медицинска сестра.

Съображения за безопасност на хранителната добавка

Много хора вярват, че хапче или добавка, която намират в магазините, е безопасно и действа. Администрацията по храните и лекарствата (FDA) има правила, за да гарантира, че добавките съдържат това, което техните етикети твърдят, че правят, но безопасността на добавката и нейните ефекти върху организма не се разглеждат от никакви правила на FDA. FDA не кара производителите на тези продукти да отпечатват възможни странични ефекти върху етикетите си. А FDA не може да изтегли хранителна добавка или билков продукт от пазара, освен ако не разполага с доказателство, че продуктът не е безопасен.

Доказано е също така, че много билкови продукти не са това, което етикетът казва, че са. Някои продукти не съдържат нито една от билките, за която се предполага. Някои също съдържат потенциално вредни лекарства, добавки или замърсители, които не са изброени на етикета. Това означава, че няма сигурен начин да разберете дали дадена добавка е безопасна или как ще ви повлияе.

Кажете на вашия екип за грижа за рак за всички продукти или добавки без рецепта, които използвате или мислите да използвате. Занесете бутилката (ите) на Вашия лекар, за да поговорите за дозата и да сте сигурни, че съставките не пречат на Вашето здраве или лечение на рак. Някои други съвети за безопасност:

  • Попитайте вашия екип за грижа за рака за надеждна информация относно хранителните добавки.
  • Проверете етикетите на продукта както за количеството, така и за концентрацията на активните съставки във всеки продукт.
  • Спрете приема на продукта и незабавно се обадете на вашия екип за грижа за рак, ако имате нежелани реакции, като хрипове, сърбеж, изтръпване или изтръпване на крайниците.