ползи

Хрянът всъщност е член на семейство Brassicaceae (горчици), което означава, че е тясно свързан с уасаби, горчица, репички, зеле и броколи.

Това е остър, дълъг, стесняващ се корен, който се използва като подправка към рецептите. Притежава силен, горещ и остър вкус, който може да бъде оценен само след като се опита уникалният му вкус.

Хрян и ползи за здравето
Хрянът има добри количества витамин-С, който е мощен водоразтворим антиоксидант. Тази подправка корен има някои жизненоважни минерали в умерени количества като натрий, калий, манган, желязо, мед, цинк и магнезий. В допълнение, в корена има малки количества основни витамини като фолат, витамин В-6 (пиридоксин), рибофлавин, ниацин и пантотенова киселина.

Хрян и народна медицина
Храненето с хрян, който е богат източник на калий, може да увеличи здравето на сърцето ви, като понижи кръвното налягане и регулира преминаването на течности и хранителни вещества между клетъчните мембрани. В хряна има малко количество калций и това е съществена част от здравето, растежа и възстановяването на костите. Проучванията показват, че мощните, естествени химикали в хряна могат да бъдат чудесна защита срещу микроби и бактериални инфекции. Добавяйки купчина сос от хрян към различни храни, вие увеличавате способността си да се борите с рака, тъй като той съдържа формули с антиоксидантни характеристики, които повишават силата на имунната система и стимулират активността и производството на бели кръвни клетки, основната част на тялото линия на отбраната.

Хрян и диетични
Хрянът е много нискокалоричен и няма никакви мазнини. Тъй като е богат на фибри и богат на протеини, хрянът може да стимулира чувството за ситост и може да се използва свободно в рецепти, без да се притеснявате за добавяне на излишни мазнини или калории. По този начин преяждането се намалява и опитите за отслабване не се компрометират. Вашите енергийни нива могат да се увеличат и остър синигрин в хрян може да ви накара да се чувствате по-осъзнати и концентрирани, повишавайки нивото на концентрация.

Хрян и присъствие
Силата и значението на този корен са известни от хиляди години и вече са достъпни по целия свят. Хрянът е роден в източните и средиземноморските региони на Европа, откъдето се е разпространил в Америка по време на колониалните времена. Растението е малка многогодишна билка, но може да се отглежда като едногодишна полска култура заради дебелите си, груби, месести корени. история на подагра.

Хрян и алергия
Хрянът може да причини дразнене на кожата и очите. Лимоновият цитрус или оцетът спира тази реакция и стабилизира вкуса. Твърде много хрян може да бъде опасно за бременни жени, така че бъдете отговорни с приема си. Въпреки че хрянът обикновено се консумира в малки количества, все пак е важно да се помни, че натрият може да навреди на хората, борещи се със затлъстяването, както и калориите, получени от захарта. Също така хрянът има леко диуретично качество, което може да изостри проблемите при хора с бъбречни заболявания, а за тези с пептична язва или възпалително заболяване на червата, силната сила на хряна може да влоши тези състояния. И накрая, ако страдате от хипотиреоидизъм, някои изследвания показват, че хрянът влошава и това състояние, така че избягвайте.

Станете част от общността на CK, като качвате и споделяте традиционни или лични рецепти. След като влезете, можете да качвате, запазвате и отпечатвате вашите ястия онлайн.