Една чаша 100% портокалов сок се брои за една чаша плод. 1

ползи

Пиенето на 100% портокалов сок може да помогне за постигане на препоръчителното количество плодове, необходимо всеки ден за оптимално здраве. Например, човек на диета с 2000 калории трябва да консумира две чаши плодове всеки ден. 1

Има много пречки пред консумацията на плодове, включително разходи, достъп и удобство. Включването на 100% портокалов сок като част от здравословната цялостна диета предлага стъпка в правилната посока за увеличаване на приема на плодове. 11.

100% портокалов сок е хранителна плътна напитка

100% портокалов сок допринася много важни и полезни витамини, минерали и биоактивни растителни съединения към диетата. Диетичните насоки за американците предполагат, че 100-процентовият плодов сок трябва да бъде една от основните консумирани напитки, заедно с вода и мляко с ниско съдържание на мазнини и без мазнини. 1

100% портокалов сок поддържа здравословно хранене

Изследванията показват, че хората, които пият 100% портокалов сок, могат да имат по-висок прием на цели и общи плодове, витамини и минерали и по-високо качество на диетата в сравнение с не-консуматорите, 2-5,10,12,14,15 предполага, че 100% портокал сокът е важно допълнение към цели плодове при здравословна диета.

100% портокалов сок има полезни растителни съединения

100% портокалов сок, както всички цитрусови плодове, има много растителни съединения, свързани с ползите за здравето, включително каротеноиди като бета-каротин (цветни растителни пигменти) и много флавоноиди. Количеството фитонутриенти може да варира драстично в зависимост от сорта, условията на отглеждане и други фактори. Понякога портокаловият сок може да съдържа по-големи количества от тези полезни биоактивни съединения в сравнение с цели плодове 6 и може също да бъде по-абсорбируем от храносмилателния тракт. 7

Анализ на данните на NHANES за 2013-2016 г.15 съобщава, че 100% консуматорите на портокалов сок са имали значително по-висок прием на флаванони и общи флавоноиди (деца) в сравнение с тези, които не са консуматори. Флаванонът, хесперидин, се предлага в диетата почти изключително от портокали и портокалов сок. За децата 100% портокалов сок може да бъде особено важен като ключов източник на здравословни биоактивни вещества, тъй като диетата им обикновено не включва ферментирал черен чай, основният източник на флавоноиди в американската диета. 15

Винаги чуваме, че закуската е най-важното хранене за деня и всъщност е така! Започнете деня си с питателна закуска и чаша портокалов сок от Флорида, за да осигурите на тялото си нужните хранителни вещества, за да завладее деня.

Американците средно не отговарят на препоръките си за ежедневен прием на плодове. 1 Чаша 100% OJ може да помогне!

Подробна информация за храненето

Пиенето на сок е свързано с яденето на повече плодове

Многобройни проучвания както при възрастни, така и при деца съобщават, че в сравнение с потребителите, консумацията на портокалов сок е свързана с по-висок прием на цели плодове. 2-5,14 Тези констатации са отразени в проучване с деца със затлъстяване (на възраст от 9 до 13 години), консумиращи 100% сок от мандарина в продължение на четири седмици, които поддържат по-висока консумация на плодове и зеленчуци след проучването от контролната група. 8 Това проучване предполага, че 100-процентният цитрусов сок може да насърчи по-висок прием на плодове и зеленчуци при деца по време на възраст, в която приемът обикновено пада. В голяма кохорта от над 26 000 деца и юноши по-високият 100% прием на портокалов сок е свързан с по-висок прием на плодове. 14.

Анализът на тенденциите на данните от NHANES 2003-2016 показва, че докато приемът на цели плодове се е увеличил при децата, е имало значително намаляване на приема на фолат, рибофлавин, тиамин, витамин С, витамин D, натрий, калий, желязо и цинк между 2003 и 2016. 100% портокалов сок (и други 100% плодови сокове) е вероятният (ите) източник (и) на храна, свързан с увеличената консумация на калций, калий и фосфор в определени популации и през двата периода (2003 и 2016 г.) и потребителите на OJ са склонни да имат по-нисък прием на подсладени захарни напитки. Приемът на витамин С при деца намалява с течение на времето и макар да не е пряко свързан с намалената консумация на 100% плодов сок, резултатите предполагат, че повишеният прием на цели плодове може да не е подходящ за справяне с недостига на витамин С и консумацията на 100% портокалов сок може помогнете да запълните тази празнина. 16.

Консумацията на цели плодове и 100% плодов сок не трябва да се разглежда като алтернатива, тъй като те често се консумират при различни обстоятелства. Включването на 100% портокалов сок като част от цялостната здравословна диета може да помогне за преодоляване на някои от бариерите пред консумацията на плодове в диетата, особено за по-ниско социално-икономическо население. Препоръките за включване на 100% плодов сок трябва да се правят в контекста на цялата диета, тъй като добавянето би осигурило стойност и полза. 11.

Пиенето на 100% портокалов сок е свързано с по-високо качество на диетата

Много проучвания както при възрастни, така и при деца съобщават, че 100% консумацията на портокалов сок е свързана с по-високо качество на диетата и повишени нива на ключови хранителни вещества, включително много, които се консумират недостатъчно като калий. 2-5, 17 Въз основа на анализ на NHANES 2003-2016. 17, по-високата консумация на OJ е свързана с по-висок прием на ключови хранителни вещества, включително фибри, витамин С, калий, фолиева киселина, тиамин, магнезий, калций и витамин D (при по-големи деца) и по-нисък прием на натрий и наситени мазнини. Няма значителна линейна връзка между приема на OJ и приема на добавени захари. По-високата консумация на OJ също е свързана с по-високо качество на диетата въз основа на индексите за здравословно хранене и по-висок прием на общи плодове. Освен това систематичен преглед съобщава, че 100-процентовата консумация на плодов сок от деца е свързана с по-висок прием на витамин А, витамин С, магнезий, калий, фибри (вероятно поради по-висококачествената диета и приема на цели плодове) и (незначително по-висок) прием на желязо . 9

По-специално за децата, общият хранителен режим е важен и изборът на храна трябва да се основава на техния принос към диетата като цяло, включително 100% плодов сок, който помага да се подобри качеството на диетата, приема на плодове и хранителните вещества. 13

Изследванията поддържат, че 100% портокалов сок може да бъде част от здравословната диета, като доставя ключови хранителни вещества и поддържа общия прием на плодове.

* Стойности, базирани на диета с 2000 калории. Правила за закръгляване на FDA, приложими при изчисляване на процента DV въз основа на правилата от 2018 г. Информацията не е предназначена за етикетиране на храни в опакована форма. За изчисляване на RDI бяха използвани записи на база данни USDA SR28 за 90206 и 09209.