Брашното от просо придобива голяма популярност в последно време, благодарение на изобилието от ползи за здравето. Най-важният момент в негова полза е, че той не съдържа глутен и следователно е спасител за хората, страдащи от цьолиакия. Консумирането на ежедневно брашно от просо и замяната му с пшеница може значително да подобри начина ви на живот и здраве. Най-хубавото при просото е, че има голямо разнообразие. Следователно можете да ги изпробвате и да изберете тези, които ви харесват най-много.

Ето топ 5 ползи от включването на брашно от просо във вашата ежедневна диета!

просо

  1. Помага при отслабване.

Едно от първите и най-важни употреби на брашно от просо е за хора, които искат да изхвърлят тези допълнителни калории. Просото е пълно с триптофан, мощна аминокиселина. Помага за управление на теглото, като ограничава апетита на хората. Освен това просото е с високо съдържание на фибри, което означава, че те поддържат ситост за по-дълго време, предотвратявайки преяждането.

  1. Намалява риска от рак на дебелото черво.

Просото е богат източник както на фитонутриенти, така и на диетични фибри. Смята се, че тази комбинация намалява риска от рак на дебелото черво. Също така се смята, че редовното консумиране на просо може да намали риска от рак на гърдата с до 50%.

  1. Помага при контролиране на диабета.

Просото има доста нисък гликемичен индекс. Това помага за забавяне на процеса на храносмилане, както и за поддържане на нивото на кръвната захар под контрол. Освен това, ако имате диабет, просото може да ви помогне да повишите чувствителността си към инсулин или да поддържате нивото на кръвната захар постоянно за недиабетно болните.

  1. Помага за добър сън.

Друго предимство на ежедневното консумиране на просо е, че то помага да спите спокойно. Наличието на триптофан в просото помага за повишаване нивата на серотонин в организма, намалява стреса и ви помага да спите като бебе вечер след нощ. Ето защо просото се препоръчва на хора, страдащи от безсъние.

  1. Подобрява еластичността на кожата.

И накрая, консумирането на просо също може да подобри еластичността на кожата. Той е пълен с аминокиселини, като L-пролин и L-лизин. Тези аминокиселини спомагат за генерирането на колаген в тялото. Това вещество от своя страна осигурява структура на тъканите на кожата. Следователно, яденето на брашно от просо всеки ден може да подсили общото ниво на колаген в тялото ви, което прави по-малко вероятно да имате бръчки.

Долна линия

Не е тайна, че просото е една от най-древните култури, отглеждани от човека и известни на човечеството. Те са били традиционна основна хранителна стока за бедните в света в много части на Африка и Азия. Благодарение на липсата на глутен, той обикновено се използва за приготвяне на плоски питки. Въпреки това, брашното от просо може да се използва и в широк спектър от препарати като сладкиши, хляб, каши, приготвени на пара стоки, напитки и множество закуски.