ползи

Медта е основен микроелемент, необходим за оцеляването. Той се намира във всички телесни тъкани и играе роля в производството на червени кръвни клетки и поддържането на нервните клетки и имунната система.

Той също така помага на тялото да образува колаген и да абсорбира желязото и играе роля в производството на енергия.

Най-много мед в тялото се намира в черния дроб, мозъка, сърцето, бъбреците и скелетните мускули.

Както твърде много, така и твърде малко мед може да повлияе на работата на мозъка. Нарушенията са свързани с болестта на Менкес, Уилсън и Алцхаймер

Дефицитът е рядък, но може да доведе до сърдечно-съдови заболявания и други проблеми.

Тази статия разглежда здравните ползи от медта, източниците и всички потенциални рискове за здравето.

Бързи факти за медта:

  • Медта е необходима за редица телесни функции.
  • Дефицитът на мед е рядък, освен при специфични състояния, като болестта на Менкес.
  • Медните добавки обикновено не са необходими и могат да доведат до дисбаланс.
  • Медният дисбаланс е свързан с болестта на Алцхаймер.
  • Всеки, който обмисля медни добавки, първо трябва да говори с лекар.

Споделете в Pinterest Медта е полезен материал, но също така е ценен минерал, който се намира в храната.

Медта е основно хранително вещество за организма.

Заедно с желязото дава възможност на тялото да образува червени кръвни клетки.

Той помага да се поддържат здрави кости, кръвоносни съдове, нерви и имунна функция и допринася за усвояването на желязото.

Достатъчното количество мед в диетата също може да помогне за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и остеопороза.

Сърдечно-съдово здраве

Ниските нива на мед са свързани с висок холестерол и високо кръвно налягане. Една група изследователи предполага, че някои пациенти със сърдечна недостатъчност могат да се възползват от медни добавки.

Проучванията върху животни свързват ниските нива на мед със ССЗ, но остава неясно дали дефицитът би имал същото въздействие върху хората.

Невронна сигнализация

През 2016 г. проф. Крис Чанг, химик, който е част от програмата за съботен обмен на Sackler в Бъркли, Калифорния, разработи и използва флуоресцентна сонда за проследяване на движението на медта във и извън нервните клетки.

Проф. Чанг казва: „Медта е като превключвател за спирачка или димер, по един за всяка нервна клетка.“

Неговият екип установи, че ако голямо количество мед попадне в клетката, това изглежда намалява невронната сигнализация. Когато нивата на мед в тази клетка спаднат, сигнализирането се възобновява.

Имунна функция

Твърде малко мед може да доведе до неутропения. Това е дефицит на бели кръвни клетки или неутрофили, които се борят с инфекцията.

Човек с ниско ниво на неутрофили е по-вероятно да получи инфекциозно заболяване.

Остеопороза

Тежкият дефицит на мед е свързан с по-ниска минерална плътност на костите и по-висок риск от остеопороза.

Необходими са повече изследвания за това как пределният дефицит на мед може да повлияе на здравето на костите и как добавките с мед могат да помогнат за предотвратяване и управление на остеопороза.

Производство на колаген

Медта играе важна роля за поддържането на колаген и еластин, основни структурни компоненти на нашите тела. Учените предполагат, че медта може да има антиоксидантни свойства и че, заедно с други антиоксиданти, здравословният прием може да помогне за предотвратяване на стареенето на кожата.

Без достатъчно мед тялото не може да замести повредената съединителна тъкан или колагенът, който изгражда скелето за костите.

Това може да доведе до редица проблеми, включително дисфункция на ставите, тъй като телесните тъкани започват да се разрушават.

Артрит

Проучванията върху животни показват, че медта може да помогне за предотвратяване или забавяне на артрит и хората носят медни гривни за тази цел. Въпреки това, никакви проучвания при хора не са потвърдили това.

Антиоксидантно действие

Медта може да има и антиоксидантна функция. Това може да помогне за намаляване на производството на свободни радикали.

Свободните радикали могат да увредят клетките и ДНК, което води до рак и други заболявания.

Препоръчителната дневна доза (RDA) е около 900 микрограма (mcg) на ден за юноши и възрастни.

Горната граница за възрастни на възраст 19 години и повече е 10 000 mcg или 10 милиграма (mg) на ден. Приемът над това ниво може да бъде токсичен.

Дефицитът на мед и токсичността на медта са рядкост в Съединените щати (САЩ).

Докато дефицитът на мед е рядък, някои здравословни състояния и други фактори могат да увеличат риска.

  • генетични дефекти на метаболизма на медта
  • проблеми с усвояването
  • твърде висок прием на цинк или витамин С добавки
  • някои състояния, като демиелинизация на централната нервна система (ЦНС), полиневропатия, миелопатия и възпаление на зрителния нерв

Тъй като медта се съхранява в черния дроб, дефицитите се развиват бавно с течение на времето.

Цинк и витамин С

Високият прием на цинк (150 mg на ден или повече) и витамин С (над 1500 mg на ден) може да предизвика дефицит на мед, като се конкурира с мед за усвояване в червата.

Причини за дефицит при кърмачета

Дефицит на мед е наблюдаван при кърмачета, които консумират краве мляко вместо адаптирано мляко. Кравето мляко има ниско съдържание на мед. Децата под 1 година трябва да бъдат кърмени в идеалния случай, а ако не, да бъдат хранени с произведени храни. Кравето мляко няма необходимите хранителни вещества за човешкото бебе.

Ниските нива на мед могат да доведат до:

  • анемия
  • ниска телесна температура
  • костни фрактури
  • остеопороза
  • загуба на пигментация на кожата
  • проблеми с щитовидната жлеза

Метаболитните заболявания могат да повлияят на начина, по който тялото абсорбира витамини и минерали.

Болест на Менкес

Болестта на Menkes, свързано с X рецесивно разстройство, влияе неблагоприятно върху начина, по който мозъкът метаболизира медта. Това може да доведе до неуспех в развитието и забавяне на невроразвитието при кърмачета на възраст между 6 и 8 седмици. Дете с това заболяване може да не оцелее до 3-годишна възраст.

Подкожните инжекции с мед могат да помогнат за нормализиране на нивата на мед в кръвта, но дали те помагат за нормализиране на нивата на мед в мозъка зависи от вида на генетичната мутация.

Едно клинично проучване установи, че лечението на бебета преди да започнат симптомите може да помогне за подобряване на грубите двигателни умения, фини двигателни и адаптивни умения, лични и социални умения и езиково невроразвитие при деца. Освен това подобри растежа.

Други ефекти от недостиг на мед

Дефицитът на мед също е свързан с:

  • повишен риск от инфекция
  • остеопороза
  • депигментация на косата и кожата
  • анемия, тъй като медта допринася за създаването на червени кръвни клетки

Твърде малко или твърде много мед може да увреди мозъчната тъкан.

При възрастни се наблюдава невродегенерация в резултат на меден дисбаланс. Това може да се дължи на проблем с механизмите, участващи в метаболизирането на медта за използване в мозъка.

Високите нива на мед могат да доведат до окислително увреждане на мозъка. Например при болестта на Уилсън високите нива на мед се събират в черния дроб, мозъка и други жизненоважни органи.

Възможна връзка с болестта на Алцхаймер

Прекомерното натрупване на мед също е свързано с болестта на Алцхаймер.

Проф. Чанг и колеги предполагат, че когато медта се натрупва по необичайни начини, това може да доведе до натрупване на амилоидни плаки върху нервната клетка.

Натрупването на амилоидни плаки може да доведе до болестта на Алцхаймер и други невродегенеративни нарушения.

Медта се съдържа в голямо разнообразие от храни.

  • стриди и други миди
  • цели зърна
  • боб
  • картофи
  • мая
  • тъмнолистни зеленчуци
  • какао
  • сушени плодове
  • черен пипер
  • месо от органи, като бъбреци и черен дроб
  • ядки, като кашу и бадеми

Повечето плодове и зеленчуци са с ниско съдържание на мед, но тя присъства в пълнозърнести храни и се добавя към някои зърнени закуски и други обогатени храни.

Предлагат се медни добавки, но най-добре е първо да се опитате да набавите основни витамини и минерали чрез храната, за да намалите риска от дисбаланс. Много малко хора трябва да приемат медна добавка.

Освен това хранителните вещества в храната работят заедно, за да създадат ефект, който е по-важен от този, постигнат чрез отделно приемане на отделни хранителни вещества.

Повечето мултивитаминни добавки съдържат 2 mg мед, което е по средата на безопасния и адекватен диапазон на прием, определен от Съвета по храните и храненето (FNB).

Медните добавки могат да взаимодействат със следното:

  • противозачатъчни хапчета и хормонална терапия
  • нестероидни противовъзпалителни средства (НСПВС), като аспирин и ибупрофен
  • пенициламин, използван за намаляване на нивата на мед при болестта на Уилсън
  • алопуринол, лечение на подагра
  • циметидин или Tagamet, използвайте за стомашни язви и стомашен рефлукс
  • добавки с цинк

Тези продукти могат да намалят или увеличат нивата на мед в кръвта, което води до дисбаланс.

Медна токсичност

Не са докладвани неблагоприятни ефекти от нормалната диетична консумация на мед, но симптомите могат да се появят, ако има:

  • прекомерна добавка
  • високи нива на мед в питейната вода, като вода от кладенец или вода, която се съхранява в медни тръби
  • излагане на химикали, съдържащи високи нива на мед
  • използване на медни съдове за готвене

Признаците на токсичност на мед включват:

  • гадене, повръщане, диария и болки в стомаха
  • главоболие
  • виене на свят
  • слабост
  • метален вкус в устата

По-сериозните ефекти са редки, но включват:

  • цироза и жълтеница
  • аномалии в червените кръвни клетки и сърдечни проблеми

Повишените серумни нива на мед са свързани с по-висок риск от сърдечно-съдови заболявания.

Вода, която съдържа повече от 6 mg мед на литър, може да причини стомашни проблеми. Ако изглежда, че питейната вода предизвиква симптоми, индивидът трябва да види как да я тества.

Дефицитът на мед може да има отрицателни ефекти върху здравето, но рядко се среща при здрави хора, които следват балансирана диета.

Изискванията към хранителните вещества първо трябва да бъдат изпълнени чрез храни, а след това добавките могат да се използват като резервно копие.

Всеки, който обмисля да вземе добавка, първо трябва да се консултира с доставчик на здравни грижи. Добавките не се наблюдават от администрацията на храните и лекарствата (FDA) за качество или чистота.

Последен медицински преглед на 23 октомври 2017 г.