отслабване

Юфка Соба се яде широко в Япония заради невероятните им здравословни и хранителни ползи.

Изработени от елда брашно или soba-ko, пшенично брашно или комуги-ко, вода и морска сол, тези юфка намалява телесните мазнини, подобрява движението на червата, намалява нивата на лошия холестерол и подпомага правилното функциониране на клетките ензими.

Приготвя се в Япония и някои части на Азия в топли или студени ястия и след това се смесва с парченца месо, смесени зеленчуци и морски дарове в изобилие, юфка соба е пълна с аминокиселина лизин, холин, мед, желязо, липиди, фосфор, протеини, рутин, витамин В1, витамин В2 и витамин Р.

Тези хранителни вещества могат да помогнат за предотвратяване на високо кръвно налягане, някои видове рак, недозрели признаци на стареене, инсулти и чернодробни нарушения.

По-долу е дадено по-подробно обсъждане на здравословните и хранителни ползи от юфка соба и някои убедителни причини да ги ядете.

Соба с юфка

По-малко калории и въглехидрати

Чаша юфка от соба, приготвена по същия начин като спагети спагети, би била по-добра за хора, които следят теглото си.

Това е така, защото една чаша варени юфка от соба има по-малко калории и въглехидрати от спагети спагети. Ето някои сравнения:

  • 1 чаша юфка соба има 113 калории, по-ниски от 221 калории в спагетите.
  • Освен това има 24,4 грама въглехидрати, по-малко от 43,2 грама в спагетите.

Ползи за отслабване

Юфката Soba, съставена от 100% брашно от елда, е незаменим партньор на хора, които не искат да се опаковат с нежелано тегло. Ето защо: Те имат съединението, наречено холин, форма на витамин В, която се получава от елда. Това съединение подобрява метаболизма и помага за изстъргването на мазнини от тялото. Също така помага на хората да се чувстват и да изглеждат подути, като предотвратява чревни запушвания.

Хранителни вещества в Soba Noodles

Повечето от подхранващите ползи на юфката от соба наистина идват от съдържанието на елда.

Например, способността на елдата да намалява нивата на холестерола и да понижава кръвното налягане може да помогне на хората да се грижат за здравето на трудолюбивите си тикери.

Тъй като е с ниско съдържание на мазнини и калории, юфката соба е чудесна за тези, които искат да останат стройни и да имат предвид калориите на храните, които приемат.

Много от забележителните хранителни вещества на юфка соба не могат да бъдат намерени в много юфка в западен стил като спагети.

От една страна, елдата в сос юфка е основен и водещ източник на специфични био-съединения, които насърчават гладкото функциониране на клетките и ензимите.

Ето защо много японци ядат соба, направена от 100% елда брашно почти всеки ден и в големи количества.

  • Елдата е богата на рутин.

Всъщност това е основният източник на рутин, който не може да бъде получен от други зърнени храни като пшеница или ориз.

Това хранително вещество помага на хората с артериосклероза и високо кръвно налягане, като укрепва техните капиляри.

Рутин също помага в борбата със свободните радикали, основната причина за рак, инсулти, стареене, сенилност, артериосклероза и редица други заболявания.

Това всъщност е вид растителни съединения биофлавоноид - антиоксидант - който също присъства в значителни количества в здравословния зелен чай и червеното вино.

В Япония хората се насърчават да ядат около 30 mg рутин всеки ден, за да подхранват тялото.

Японците се опитват да задоволят това хранително търсене, като ядат поне чаша пълнещи юфка по всяко време на деня.

  • Елдата е богата на протеини и аминокиселини лизин, които не могат да бъдат намерени в много видове зърнени култури.

На върха на тези хранителни вещества, елдата също е натъпкана с желязо, мед, липиди, витамин В1 и витамин В2.

  • Елдата има витамин Р.

Витамин Р присъства в много зеленчуци само в малки количества.

Елдата обаче има големи количества витамин Р, който помага на тялото да усвои витамин С и който също укрепва капилярите.

Сервира се в Япония след питие или пиршества, юфка от соба има холин, който помага на черния дроб да функционира добре.

Холинът не само помага за функционирането на черния дроб. Също така подобрява метаболизма и регулира високото кръвно налягане.

Хората, които искат да се възползват от подхранващите предимства на юфка от соба, могат да ядат сорта, който е направен от 100% брашно от елда.

Има обаче много други разновидности на юфка от соба, които хората може да искат да изберат.

Има cha soba, soba юфка смесен зелен чай; mugwort soba, което е чудесно за хора, страдащи от анемия; и jinenjo soba, което е мощно помощно средство за храносмилането.

Рецепта на Соба

Това съдържание е точно и вярно, доколкото е известно на автора, и не замества диагностиката, прогнозата, лечението, предписването и/или съветите за диета от лицензиран здравен специалист. Лекарствата, добавките и природните лекарства могат да имат опасни странични ефекти. Ако сте бременна или кърмите, консултирайте се с квалифициран доставчик индивидуално. Потърсете незабавна помощ, ако изпитвате спешна медицинска помощ.

Коментари

tebo от Нова Зеландия на 11 януари 2012 г .:

Виждали сте юфка от соба в супермаркета, но никога не сте си купували. След като прочетох ползите от тях в този център, ще ги опитам вместо обикновените юфка с пшеница.

Марла Роуз от Авентура, Флорида на 10 януари 2012 г .:

Отличен център! Знаех, че елдата е добра в хранително отношение! Елдата е пълна с доброта! Обожавам да ям елда юфка! Чувал съм думата Соба юфка и преди, но не знаех много за тях. Благодарение на вас научих какво представляват юфките на Соба и колко чудесно питателни са! Следващият път, когато правя спагети и кюфтета, вместо тях ще използвам юфка Soba!

Раел Казалме от Дубай, Обединени арабски емирства на 10 януари 2012 г .:

Обичам юфка Soba, особено Yaki Soba. LoL!

mackyi на 09 януари 2012 г .:

Много информативен център, както обикновено. Въпреки това, въпреки че ползите от Soba Noodles са големи, особено хората с диабет трябва да внимават да не прекалят с порцията.