Копърът или копърът са от същото семейство като магданоз, дафинов лист и кимион. Произхожда от средиземноморския регион и се използва за ароматизиране на храни и за лечение на различни заболявания от древни времена. Копърът съдържа значителни количества желязо, манган и калций. Също така съдържа флавоноиди, които са мощни антиоксиданти с антивирусни и противовъзпалителни свойства.
- Пресните или изсушени листа, семената и горната част на копъра се използват за различни лечебни цели.
- Цветовете на растението копър се състоят от няколко лъчеви сенници, а венчелистчетата са извити навътре на върха.
- Плодът е с овална форма, плосък и има ребро на гърба.
Семената, маслото и листата на копъра имат различни ползи за здравето.
- Копърните семена са богати на флавоноиди и масла като карвон и лимонен, които са известни със своите лечебни свойства.
- Семената също съдържат значителни количества калций, а редовният прием на семена от копър може да помогне за повишаване на здравината на костите и предотвратяване на остеопороза.
- Поради антибактериалната си природа семената на копъра предотвратяват и ограничават растежа на различни видове бактерии.
- Можете да дъвчете семена от копър, за да се отървете от проблема с лошия дъх.
- Копърните семена работят добре като предястие и поради това често се използват в готвенето.
- Копърните семена са полезни при лечение на дихателни разстройства като грип, бронхит и настинки. Можете да смесвате семена от копър с мед и да консумирате три пъти всеки ден за облекчаване на дихателните проблеми.
- Копърното масло има дезинфектантни свойства и може да се добавя към храни, за да ги предпази от инфекции. Маслото, когато се консумира с храна, помага за облекчаване на инфекциите в пикочните пътища, бъбреците, храносмилателния тракт и гениталиите. Може също да се прилага локално за лечение на кожни инфекции и рани. Може да се използва върху скалпа, за да се отърве от въшки и други инфекциозни проблеми.
- Етеричното масло от копър се използва за насърчаване на производството на мляко при кърмещи майки.
- Копър масло може да се използва в комбинация с лайка за облекчаване на симптомите на ADHD при деца.
- Етеричното масло от копър действа като леко успокоително и действа успокояващо на мозъка. Използва се за облекчаване на тревожност, гняв и депресия. Също така помага да се предизвика сън през нощта.
- Копърът съдържа монотерпен, който помага да се предпази тялото от вредното въздействие на свободните радикали.
- Една от най-важните хранителни ползи от листата на копъра е положителният му ефект върху нивата на кръвната захар. Копърът съдържа евгенол, етерично масло, за което е известно, че понижава нивата на кръвната захар при хора с диабет.
- Копърът може да се използва като ефективно лекарство за разстроен стомах. Нарязан копър може да се добавя към кисело мляко с ниско съдържание на мазнини и да се консумира. Можете също така да приготвите чай от копър и да пиете, за да успокоите стомаха.
- Копър листа помагат за насърчаване на менструалния поток. Можете да приготвите отвара от пресни копърни листа, да комбинирате с малко количество сок от магданоз и да пиете ежедневно.
- Копър листа може да се използва за лечение на циреи. Пригответе паста от пресни листа от копър, добавете щипка куркума на прах и нанесете върху засегнатата област. Това помага да узреят циреите и също така насърчава заздравяването.
- Варенето на копър в сусамово масло и нанасянето върху ставите помага за облекчаване на болката и подуването.
Туршия от копър е популярно допълнение към ястия и закуски. Прави се чрез мариноване на специален вид краставица в копър и оцет. Тези кисели краставички са с ниско съдържание на калории и са полезни за здравето по някакъв начин.
- Солените краставички са нискокалорични и следователно идеални за диети за отслабване. В 28 грама кисели краставички има само 5 калории и никаква мазнина. Те обаче могат да съдържат големи количества натрий.
- Краставиците, които се използват за приготвяне на кисели краставички, съдържат витамин С и други полезни за кожата хранителни вещества. Витамин С също така укрепва имунната система и подобрява заздравяването на рани.
- Тъй като копърът подпомага храносмилането, яденето на копър от кисели краставички може да помогне за предотвратяване на метеоризъм, коремна болка и лош дъх.
- Киселите краставички също съдържат каротеноиди, които се борят със свободните радикали и предпазват клетките от увреждане.
Копър за бебета:
Копърът съдържа определени съединения, които помагат за борба с бактериите в храносмилателния тракт и имат релаксиращ ефект върху мускулите на стомашно-чревната система. Поради тази причина копърът се използва като лек за бебешки колики още в средата на 19 век. Днес копърът се използва заедно с други полезни билки като джинджифил и лайка за облекчаване на храносмилателните проблеми при кърмачета. Някои билкари препоръчват също чай от копър и семена за бебета. Можете да приготвите чай от копър, като добавите една чаена лъжичка семена от копър във вряща вода. Оставете го да се охлади до стайна температура и след това дайте на бебето. Дозировката обикновено е между 2 и 10 ml в зависимост от теглото на бебето. Семена от копър или отвара, приготвена от пресни листа от копър, могат да се смесват с бебешка храна, за да се предотвратят храносмилателни проблеми и да се предизвика по-добър сън. Необходимо е обаче да се консултирате с вашия педиатър, преди да въведете някаква нова храна или съставка в диетата на вашето бебе.
Други хранителни предимства:
Някои от допълнителните хранителни ползи от копъра включват;
- Свежият копър осигурява цинк, желязо, витамин А и витамин С, които са полезни за кърмещите майки. Цинкът помага да се осигури правилното освобождаване на пролактин, хормонът, който регулира производството на мляко в гърдите. Здравословният прием на желязо е необходим след бременност поради загубата на кръв и притока на хранителни вещества към развиващото се бебе. Витамин А помага за възстановяване на тялото, докато витамин С помага да се поддържа добро здраве на кожата. И двете функции са необходими, тъй като тялото претърпява значителни промени по време на бременност.
- Копърът не съдържа холестерол и е с ниско съдържание на калории. Това е добро допълнение към диетите за отслабване, тъй като съдържа витамини и диетични фибри, които допълнително помагат да се намалят нивата на лошия холестерол в тялото.
- Копърът е полезен за тези, които страдат от чревни спазми, газове и лошо храносмилане.
- Добавка към екдистероиди - ползи за здравето, дозировка, странични ефекти
- Capsicum Употреба, странични ефекти, дозировка, взаимодействия и ползи за здравето
- Ползи от рожков за здравето, употреба, странични ефекти, дозировка и взаимодействия
- Сок от целина Здравните ползи, страничните ефекти и науката зад тенденцията EatingWell
- Ползи за здравето на цвеклото квас със странични ефекти ⋆ Helth