Бебешката царевица осигурява ценното хранене, което липсва в диетите на повечето хора. Освен това е с ниско съдържание на мазнини, което може да помогне за постигането на целите им за отслабване. Бебешката царевица е с високо съдържание на калий и фолиева киселина. Освен това има по-добър гликемичен индекс от обикновената царевица, което я прави чудесен заместител.

Бебешката царевица е основно царевица, която е събрана по-рано. Към този момент ушите са много малки и не са напълно оформени. Този миниатюрен размер и външен вид го кара да бъде наречен като „царевица за свещи“ в някои от тайландските готварски книги. Бебешката царевица е изключително популярна в азиатската кухня и може да се намери в пържени ястия с други зеленчуци. Бебешката царевица може да бъде произведена или чрез засяване със сорт, който може да даде само бебешка царевица, или чрез ранното й събиране. Бебешката царевица понякога липсва някои от ползите за здравето на зрялата царевица.

Малко класо от обикновена царевица, около 3 унции, има около 22 грама въглехидрати. 1 чаша или 5,8 унции царевични зърна съдържа 30,5 грама въглехидрати. За сравнение, подобна порция бебешка царевица ще съдържа само 8 грама въглехидрати. Това е така, защото в незрялото бебе царевица захарите все още не са се развили. Бебешката царевица е добра храна с ниско съдържание на въглехидрати за хора на диети, които намаляват въглехидратите.

Царевицата понякога се нарича царевица, която идва от индийска дума, означаваща „това, което ни поддържа“. Двадесет и един процента от световното хранене идва от царевица.

Бебешката царевица е отличен източник на витамини от група В. Бебешката царевица осигурява фолиева киселина, тиамин, рибофлавин и ниацин. Витамините от група В допринасят за храносмилането. Фолатите се използват и в процеса на синтезиране на аминокиселини. Разграждането и синтезирането на аминокиселини е жизненоважно за изграждането на нови клетки, като червените кръвни клетки. Фолатите също са показали, че са свързани значително да намалят риска от развитие на Алцхаймер. Фолатите като цяло са свързани с мозъчната функция, свързани са с подобрена памет и забавен когнитивен спад.

Бебешка царевица спрямо обикновена царевица

Бебешката царевица е храна с по-нисък гликемичен индекс от обикновената царевица. Това означава, че ще допринесе по-малко въглехидрати към вашата диета като цяло. Тъй като обаче е откъснато по-рано, това означава, че бебешката царевица съдържа много по-малко каротеноиди от обикновената царевица. Проучване на Вашингтонския държавен университет показа, че колкото по-жълта царевица е, толкова повече каротеноиди съдържа; бебешка царевица се откъсва, докато е много по-бяла. Каротеноидите могат да намалят риска от сърдечни заболявания и рак.

Винаги когато е възможно, трябва да изберете прясна бебешка царевица. По-пресните храни са по-здравословни като цяло, но пакетираните храни също могат да съдържат добавки. Консервираната бебешка царевица по-специално може да съдържа високи нива на добавен натрий. Прекомерното количество натрий в храната причинява високо кръвно налягане и е свързано със сърдечни заболявания. За да сведете до минимум количеството натрий в консервирана бебешка царевица, изплакнете я с течаща вода.

Бебешката царевица е чудесно хранително допълнение към всяка диета за отслабване. Много диети с ниско съдържание на въглехидрати позволяват месо и храни с високо съдържание на мазнини, но са небрежни при зърнените храни. Бебешката царевица е нисък гликемичен индекс, съдържащ малко въглехидрати и затова е приемлива за всяка диета с ниско съдържание на въглехидрати. Добавете малко фибри, фолати и други хранителни вещества, намиращи се в зърнените храни, като приготвите страна на бебешка царевица.

Царевицата е една от малкото зърнени култури, с която всички можем да проявим много креативност. Популярно също като царевица, може да се готви по различни начини. Сладка царевица може да се яде направо от „царевичните класове“ или царевичните зърна могат да се използват в сос или да украсят пържения ориз, или дори да се комбинират с лук и люти чушки, за да се направи невероятна вечерна закуска. Най-хубавото в това зърно не е само вкусът. Става дума и за безбройните ползи за здравето от сладка царевица.

здравето

Някои от важните предимства, предоставяни от царевицата, са: