Дариел Брито | Последна актуализация на - 10 юни 2019 г., 13:09 IST

01/8 Коренът от магданоз има невероятни ползи за здравето

Коренът от магданоз е популярна съставка, използвана в много европейски ястия. Въпреки че изглежда като морков, той има съвсем различен вкус. Въпреки че можете да консумирате листата, дебелите му корени са причината да се отглежда най-вече. Коренът е мястото, където цялото хранене се крие в този зеленчук. Той е богат източник на витамини, минерали, витамин С, фолиева киселина и цинк. Ето няколко причини, поради които трябва да добавите корен от магданоз към вашата диета.

корен

от Дариел Брито

02/8 Богат на хранителни вещества

Ако има нещо, с което са богати корените на магданоза, това трябва да са хранителни вещества. Те са заредени с витамини и минерали, особено витамин С, фолиева киселина и цинк. Освен това, той също има тон фибри, така че е доста добър за храносмилателната система.

03/8 Засилва детоксикацията

Вашият черен дроб произвежда антиоксидант, наречен глутатион, който може да помогне за елиминирането на токсините от тялото ви. Проучване установи, че сокът от магданоз може значително да увеличи количеството глутатион, което помага на тялото лесно да се отърве от токсините.

04/8 Универсален

Едно от най-хубавите неща за корена на магданоза е, че той е супер универсален. Можете да го ядете, както искате, независимо дали е сурово или варено. Единственото нещо, което трябва да имате предвид, е да изберете правилните. Изберете онези, които са бежови на цвят, твърди и ненаситени, а върховете трябва да са зелени и да не изсъхват.

05/8 Може да помогне за детоксикация на тялото

Глутатионът е антиоксидант, който се произвежда от черния дроб. Играе решаваща роля в процеса на детоксикация на организма. Проучване установи, че сокът, приготвен от корен от магданоз, може да увеличи количеството глутатион и други детоксикационни ензими в чернодробната тъкан. Докато са необходими допълнителни изследвания, за да се подкрепи това твърдение, резултатите изглеждат обещаващи.

от Дариел Брито

06/8 Може да се справи с рака

Някои изследвания твърдят, че коренът от магданоз може да се справи с някои форми на рак. Тъй като е толкова богат на фибри, може да е в състояние да намали риска от рак на дебелото черво, яйчниците, главата и шията. Проучване в епруветка, открито в екстракт от корен от магданоз, предотвратява растежа и разпространението на раковите клетки на гърдата. Необходими са обаче допълнителни изследвания, за да се разбере пълният ефект на зеленчука.

от Дариел Брито

07/8 май справяне с възпалението

Коренът от магданоз има мощни противовъзпалителни свойства. Естественият отговор на тялото на стреса е възпалението. Твърде много от него може сериозно да увеличи риска от смъртоносни заболявания. Коренът от магданоз съдържа съединения като миристицин, апиол и фуранокумарини, за които е установено, че имат противовъзпалителни ефекти. Тъй като е богат източник на витамини и минерали, консумирането на корен от магданоз може да помогне за управление на възпалителната реакция на организма. Също така може да предпази от сърдечни заболявания, рак и остеопороза.

от Дариел Брито

08/8 Богат източник на антиоксиданти

Корените от магданоз съдържат голямо количество антиоксиданти, които могат да помогнат в борбата със свободните радикали, които могат да навредят на тялото. Антиоксидантите също могат да помогнат за намаляване на стреса - проблем, който става все по-често срещан. Този корен също е богат източник на два много важни антиоксиданта, известни като миристицин и апиол. Друг бонус е, че съдържа витамин С, който функционира като антиоксидант. Това може да помогне за защита на тялото от сериозни здравословни проблеми.