Млечните продукти са пълни с хранителна стойност

Много хора знаят, че млечните храни са важен източник на хранителни вещества за растящите деца и тийнейджъри. Млякото и други млечни храни обаче са чудесни източници на протеини, калций и витамини за хора във всички сфери на живота, включително възрастни, възрастни хора и спортисти. Млечните продукти са заредени с основни витамини и минерали, включително въглехидрати, протеини, калций, фосфор, калий, витамини A, D, B12, рибофлавин и ниацин.

Има само една порция мляко от 8 унции 8 грама протеин, който изгражда и възстановява мускулната тъкан (еднаква порция бадемова напитка има само 1 грам протеин). Една порция мляко също отговаря на дневните стойности (DV) за следните хранителни вещества (въз основа на указанията на Администрацията по храните и лекарствата):

  • Калций (25 процента): Помага за изграждането и поддържането на здрави кости и зъби
  • Рибофлавин (35 процента): Подпомага растежа на тялото, производството на червени кръвни клетки и метаболизма
  • Фосфор (20 процента): Укрепва костите
  • Витамин D (15 процента): Помага за насърчаване на усвояването на калция
  • Пантотенова киселина (20 процента): Помага за превръщането на храната в енергия
  • Калий (8 процента): Регулира баланса на течностите и помага да се поддържа нормално кръвно налягане
  • Витамин А (15 процента): Насърчава доброто зрение и здравата кожа
  • Ниацин (10 процента): Насърчава правилната циркулация

млечните

Видове млечни млека

Използвайки различни техники за цедене и смесване, млякото може да бъде направено в различни продукти. Преди бутилирането на млякото цялата мазнина се отстранява (обезмаслява) и се добавя обратно на определени нива, за да се направят различни вариации на процента на мазнините в млякото. Без значение кой процент млечни мазнини изберете, всички те съдържат едни и същи основни хранителни вещества, включително протеини, витамин D и калций.

Ползи за здравето на млечните продукти

Здраве на костите

Днес има 10 милиона американци с остеопороза и допълнителни 43 милиона в риск от развитие на заболяването. Жените са четири пъти по-склонни да развият болестта, но възрастните мъже също са податливи. Въпреки че са необходими повече изследвания, за да се разбере ролята на хранителните протеини върху здравето на костите, проучванията показват, че протеинът и калцият в млякото могат да играят критична роля за здравето и плътността на костите, като по този начин намаляват риска от остеопороза. Три дневни порции млечни продукти с ниско съдържание на мазнини или без мазнини осигуряват основни хранителни вещества, които работят заедно за изграждането на здрави кости. Посетете Националния съвет по млечните продукти за повече информация относно млечните продукти и тяхното въздействие върху здравето на костите.

Изследователите също са открили:

  • Жените в постменопауза, които консумират диета с ниско съдържание на протеини и/или калций, имат повишен риск от остеопорозни фрактури.
  • Диетите с ниско съдържание на протеини могат да намалят абсорбцията на калций в червата и са свързани с намалена костна маса в повечето наблюдателни проучвания.
  • Яденето на храни, богати на калций, може да компенсира възможната връзка между загубата на протеин и калций, подобрявайки цялостното здраве на костите.

Сърдечно здраве/Контрол на кръвното налягане/Диабет

Калцият, калий и магнезий - минералите, които се съдържат в млечните храни - могат да играят важна роля за поддържане на здравословно кръвно налягане. По-специално калият помага за регулиране на течностите и минералния баланс в тялото, за да поддържа здравословно кръвно налягане. Това е важна роля, като се има предвид, че всеки трети американци живее с хипертония. Без да консумирате три порции млечни храни дневно, може да е трудно да се отговори на нуждите от калий.
Диетичните насоки за американците насърчават децата и възрастните да се наслаждават на три порции нискомаслено или обезмаслено мляко, сирене или кисело мляко всеки ден. Калият играе толкова важна роля в регулирането на кръвното налягане и предотвратяването на инсулт, че Администрацията по храните и лекарствата е одобрила използването на тази здравна претенция за храни с естествено ниско съдържание на натрий, мазнини и холестерол и осигуряват най-малко 350 mg калий на порция. Три порции млечни храни съдържат общо около 1200 mg калий. Повече за влиянието на млечните продукти върху здравето на сърцето.

Все по-голям брой изследвания показват, че консумацията на млечна храна е свързана с множество ползи за здравето, включително намален риск от диабет тип 2.

Ползи от шоколадовото мляко: За спортиста

Млечното хранене помага на спортистите от всички нива и възрасти да получат перфектния баланс на хранителните вещества, за да подобрят цялостната работа и здравето. От изграждането на костите до укрепването на мускулите, млечните хранителни вещества в ароматизираното мляко осигуряват редица положителни ползи за здравето. Шоколадовото мляко с ниско съдържание на мазнини е предпочитаната напитка за много спортисти по няколко причини.

Нискомасленото шоколадово мляко е:

  • Вкусен източник на висококачествен протеин за изграждане на чиста мускулатура, без добавената захар на повечето спортни напитки
  • Правилното съотношение въглехидрати и протеини, научно доказано, че зарежда и възстановява изтощените мускули
  • Страхотен източник на витамин А в подкрепа на здрава имунна система и нормално зрение
  • Чудесен източник на електролити, включително калций, калий, натрий и магнезий, за да възстанови загубеното в потта
  • Източник на витамини от група В за енергия
  • Отличен източник на течности за рехидратация
  • Източник на калций, витамин D, фосфор, протеини и калий за изграждане и поддържане на здрави кости и спомага за намаляване на риска от фрактури при стрес

Шоколадово нискомаслено мляко също може да бъде част от вкусна закуска за деца и възрастни. Когато включвате нискомаслено шоколадово мляко и други млечни продукти по забавни начини като този, можете да подобрите млечното хранене на семейството си и в крайна сметка да осигурите по-добро здраве на костите.