Сиренето е една от най-използваните съставки в различни бързи храни и много от нас го обичат заради вкуса му. Той има различни ползи за здравето и всички го знаем. Сиренето обаче не е един сорт. На пазара се предлагат различни видове сирена и един специален сорт сред тях е синьото сирене.

здравето

Синьото сирене е един вид сирене и е популярно със своите многобройни ползи за здравето, както всеки друг вид сирене, предлаган на пазара. Особено синьото сирене работи чудесно за пациентите със сърдечни проблеми. Ако сте сърдечно болен, определено трябва да знаете за това. Освен ползите, които дава на сърцето, има и много други Ползи за здравето от синьо сирене че и вие трябва да сте наясно.

Преди да преминем към ползите за здравето на синьото сирене, нека видим какво всъщност е синьото сирене и за неговия вкус, произход и т.н.

Съдържание

Какво е синьо сирене?

Синьото сирене всъщност не е синьо на цвят, то е в почти бял цвят, както много други сирена. Въпреки това върху тях има синьо-зелени цветни удари, образувани поради наличието на бактерии и образувани в процеса на стареене.

Синьото сирене има остра миризма и типичен вкус. След като започнете да вкусвате, е трудно да устоите. Синьото сирене е с ниско съдържание на мазнини и калории, но пълно с хранителни вещества, които са много важни за нашето тяло. Този вид сирене обикновено се използва за дресинг и заливки на различните ястия.

От какво е направено синьото сирене?

Синьото сирене, което също е известно като сирене от сини вени, се прави от мляко от крава, коза или овца чрез добавяне на плесен Penicillium. Този специален вид плесен прави отличителните вени на синьо-зелена или синя плесен по цялото сирене.

Вените, присъстващи в Синьото сирене, се произвеждат в етапа на производство, когато той се добавя със стоманени пръчки, за да накара кислородът да циркулира и да позволи растежа на плесента. По време на този процес текстурата се омекотява и се развива уникален синьо вкус.

Като цяло се следват шест стандартни стъпки за получаване на по-голямата част от сирената и те включват подкисляване, коагулация, извара и суроватка, осоляване, оформяне и узряване.

Какъв е вкусът на синьото сирене?

Що се отнася до вкуса, синьото сирене има тенденция да бъде меко и солено, а силната му или силна миризма в това сирене се дължи на плесента и вида на бактериите, които присъстват в него. Ронливите и кремообразни сини сирена са най-силните и победителят сред най-силните сини сирена е Рокфор.

Ако мислите за как се яде синьо сирене, добавете го с круши, бисквити, плодов хляб и др. или използвайте като дресинг или заливка. Най-вкусен е, когато се сервира с тях.

Произход на синьото сирене

Синьото сирене или сиренето от сини вени има интересна история за произхода. Смята се, че синьото сирене е открито при злополука, когато сиренето се поддържа при нормална температура в пещерите, които са контролирани от влагата. Твърди се, че това състояние е благоприятно за различни видове безвредни плесени. Влагата в пещерата е разумна за образуването на плесен.

Според легендата Рокфор е открит, когато младеж е оставил хляба си и овче сирене в близката пещера, виждайки красиво момиче на известно разстояние. След няколко месеца, когато се върна в пещерата, той откри, че плесента трансформира сиренето, което е оставил в Рокфор.

Ползи за здравето на синьото сирене

Здравословно ли е синьото сирене? Определено бихме казали да. Той предлага многобройни ползи за здравето на тялото, тъй като има различни минерали и хранителни вещества, които подобряват здравето на индивида по много начини. Някои от добре познатите ползи, които предлага Blue Cheese, са както следва.

1. Здравословно за сърцето

Синьото сирене е една от най-добрите храни за намаляване на риска от сърдечни заболявания, когато го добавите в нашата диета. Той също така понижава нивата на холестерола, предотвратява съсирването на кръвта в артериите или вените и възпалението на артериите. Според проучване хората, които консумират редовно синьо сирене, имат нисък риск от сърдечни заболявания в сравнение с други хора, които не го ядат.

2. Помага за отслабване

Известно е, че синьото сирене е с ниско съдържание на мазнини и добавянето му към диетата за отслабване определено би било полезно. Според изследването, публикувано от American Journal of Clinical Nutrition, диетата, богата на калций, може да предизвика загуба на мазнини от тялото. Жени на възраст между 18 и 30 години са участвали в това проучване, половината от тях са приемали богата на калций диета, а другата половина са яли храни с ниско съдържание на калций. Окончателните открития бяха подобни, жените, които ядат храни с високо съдържание на калций, изгарят 20 пъти повече калории или мазнини в сравнение с жените с диета с ниско съдържание на калций. Така че, направете здравословна диета със синьото сирене и го превърнете в част от ежедневната си диета за отслабване. Вземете обаче само малка част от него, за да избегнете увеличаване на теглото.

3. Борба с артрита

Артритът е един от най-често срещаните здравословни проблеми със стареенето. Противовъзпалителните свойства на синьото сирене ще помогнат за намаляване на възпалението в ставите и ще ви облекчат от болката при артрит. Добавянето на синьо сирене към диетата заедно с други млечни продукти би помогнало да се пребори с този проблем според проучване.

4. Подобрява имунната система

В Синьото сирене има много жизненоважни минерали, витамини като витамин А и D, натрий, цинк и калий. Много изследвания са доказали, че консумацията на синьо сирене повишава имунната система, като предотвратява заболявания. Това е една от основните ползи за здравето на синьото сирене.

5. Подобрете здравето на костите

Синьото сирене е богат източник на фосфор, който е много важен за здравето на костите и зъбите. Проблеми с костите, като рахит, са причинени поради недостиг на фосфор. За да подобрите здравето на костите и да спомогнете за изпълнението на някои важни функции в тялото, човек трябва да яде храни като синьо сирене, които съдържат фосфор.

6. Помага за изграждане на мускули

Здравословно ли е за изграждане на мускули синьото сирене? Ако това е вашият въпрос, тогава абсолютно да. Синьото сирене съдържа повече млечни протеини. Тъй като протеините са много важни за изграждането и запазването на мускулите, човек трябва да яде синьо сирене и други храни, богати на протеини, ако искат да изграждат мускули. Синьото сирене съдържа 6gm протеин на унция. Сдвоете синьо сирене с малко пресни плодове и здравословни ядки, за да получите необходимото количество протеини.

7. Антицелулитна

Синьото сирене има антицелулитни свойства, които възпрепятстват натрупването на мазнини в тялото под формата на целулит. Хората, които имат повече целулитна мазнина, могат да обмислят приема на синьо сирене, за да намалят целулитните мастни натрупвания в тялото си.

8. Подобрява паметта

Синьото сирене има много хранителни вещества, които помагат в борбата с проблемите, свързани с паметта. Синьото сирене стимулира мозъчните клетки и подобрява паметта. Особено е полезно за децата. Така че, добавете синьо сирене към диетата на децата си, за да подобрите паметта им.

9. Предотвратява проблеми със зъбите

Наличието на калций в синьото сирене може да помогне за подобряване на здравето на зъбите. Калцият и протеините избягват разпадането на зъбите и се борят с плаката. Сирена като синьо сирене помага при производството на слюнка, която противодейства на киселинните и ензимните ефекти, които са причините за кариес, кариес и заболявания на венците. Фосфатът и калцият също помагат за възстановяване на минералното съдържание на зъбите.

10. Бори се с остеопорозата

Остеопорозата е често срещан здравен проблем сред жените, отколкото при мъжете. Това е състояние, при което костите на тялото стават слаби и са склонни да се счупят или счупят дори при лек пристъп. Въпреки това, синьото сирене е богат източник на калций, който е необходим за здравето на костите и консумацията му подобрява цялостното здраве на костите. По този начин костните здравословни проблеми като остеопороза Остеоартритът се предотвратяват след менопаузата.

Ето как е синьото сирене добро за вас. Така че, опитайте се да го добавите в диетата си и бъдете здрави при всички горепосочени здравословни проблеми.

Рискове за здравето на синьото сирене

Въпреки че консумацията на синьо сирене предлага различни ползи за здравето на организма, все пак има някои рискове за здравето, когато се приема на по-големи порции. Малко такива Синьо сирене Рискове за здравето са изброени по-долу само за да ви посъветва да избягвате да го ядете в големи количества.

1. Високо кръвно налягане

Синьото сирене съдържа 391 mg натрий на унция, което води до високо кръвно налягане. Възрастен не трябва да консумира диетата, съдържаща повече от 2300 mg натрий на ден. Диетата, богата на натрий, затруднява контрола на кръвното налягане.

Освен сирене, други млечни продукти като мляко и кисело мляко и добър избор за контрол на кръвното налягане, тъй като те са с ниско съдържание на натрий и богати на калий. Така че, приемайте само малко количество синьо сирене на ден, за да се възползвате от него.

2. Високо съдържание на мазнини и холестерол

Една унция синьо сирене съдържа 100 калории и това е един от най-големите недостатъци на синьото сирене. Въпреки че смятате, че 100 калории не са от значение, ако сте склонни да консумирате повече от една малка порция, определено консумирате повече калории.

Порция синьо сирене съдържа също 8,2 грама мазнини, които включват 5,3 грама наситени мазнини. Това прави почти една четвърт от максимално наситените мазнини, които човек трябва да консумира в диетата си с 2000 калории. Това е вредна мазнина, която влияе неблагоприятно на нивата на холестерола и здравето на сърцето.

3. Води до увеличаване на теглото

Яденето на повече от предвиденото количество синьо сирене може да доведе до увеличаване на теглото сред хората. В една унция синьо сирене има 99 калории, което означава, че е богато на калоричност. Въпреки това сирената, които са без мазнини, биха били по-добрият вариант за контрол на теглото, отколкото синьото сирене.

Това са няколко странични ефекти от синьо сирене, които човек трябва да знае. Все пак можете да получите ползи за здравето на синьото сирене, ако приемате синьо сирене в ограничени количества, тъй като нещо повече може да ви даде неблагоприятни ефекти и всички знаем, че.

Хранителни факти за синьото сирене

Ето информацията за хранителните стойности на синьото сирене на 100 gm.

Сякаш сте наясно с хранителната стойност на синьото сирене, помислете дали да не го ядете в предвиденото количество, за да се възползвате от него.

Често задавани въпроси за синьото сирене

Ето списъка с някои често задавани въпроси за синьото сирене, които могат да изчистят почти всичките ви съмнения.

Да, синьото сирене е полезно за здравето, когато се консумира в умерено количество. Той има много хранителни стойности и приемането му в малки количества всеки ден може да увеличи приема на минерали и витамини на човек.

Яденето на повече от умереното количество синьо сирене не е полезно за здравето. Той има висок холестерол, мазнини и натрий. Ако се приема в големи количества, това води до увеличаване на теглото и повишаване на кръвното налягане.

Непастьоризираното синьо сирене ще съдържа бактерии, наречени листерия, като други непастьоризирани храни и млечни продукти. Тази бактерия се убива чрез готвене или пастьоризиране на храната. Бременните жени са 20 пъти по-склонни да бъдат заразени с непастьоризирано синьо сирене, отколкото небременните жени, тъй като според някои източници съдържа бактерии листерия. Така че, непастьоризираното синьо сирене по време на бременност се казва, че не е безопасно.

До този момент няма задоволителен отговор на въпроса, без глутен ли е синьото сирене или не. Трудно е да се отговори на никой по тази заявка, тъй като до момента има много изследователи. Според малко източници обаче синьото сирене е безопасно за консумация за хората с целиакия, докато не се посочи, че съдържа пшеница, овес, едва или малц или докато компанията заяви, че продуктът не съдържа глутен. Така че, не бихме ви потвърдили дали синьото сирене не съдържа глутен или не.

След като знаете тези невероятни ползи за здравето на синьото сирене, определено бихте искали да го добавите в ежедневната си диета и да подобрите здравето си, нали ? След това продължете и купете синьото сирене на местния пазар. Също така ни уведомете дали има още такива ползи за здравето на синьото сирене чрез раздела за коментари на тази страница.