Спирулината е една от най-популярните здравословни храни (и суперхрани) наоколо. Но какво е спирулина? И какви ползи за здравето идват от добавянето на спирулина към вашата диета?

Какво е синьо-зелено, наричано извор на езерце и нарастваща тенденция за здравословна храна?

Отговорът? Спирулина!

Ако отидете в някой магазин за здравословни храни или местен магазин за сладкиши, вероятно сте го виждали в менюто. Но какво всъщност е спирулина? И какво може да направи за вашето здраве?

Спирулина обикновено се описва като синьо-зелени водорасли, но технически е цианобактерия. Цианобактериите получават името си от синкавия пигмент фикоцианин, който използват за улавяне на светлина за фотосинтеза. Поради това спирулината съдържа и хлорофил.

Спирулина расте както в прясна, така и в солена вода и може да се консумира както от хора, така и от животни.

Тази зелена суперхрана се предлага под формата на прах (можете да я намерите както в нашия Super Green mix, така и в Skinny Protein mix), като люспи или като таблетки.

Въпреки че спирулината набира популярност в света на здравословните храни, водораслите са възникнали преди 3,5 милиарда години - това е един от най-старите известни фосили !


Спирулината също е била основен източник на протеин за ацтеките. Те щяха да събират спирулина от езерото Тескоко и продаваха „Tecuitlatl“ под формата на торта. Въпреки че няма конкретни доказателства, легендата разказва, че ацтекските бегачи са приемали спирулина на маратоните си.

Наречете го както искате, но спирулината е повече от достойна за заглавието си на суперхрана. Макар че тези синьо-зелени водорасли може да изглеждат като лигав боклук от езерце, всъщност това е една от най-хранителните и плътни храни на планетата.

Като начало, спирулината е 60% протеин (повече от два пъти протеина, открит в червеното месо). Съдържа 18 аминокиселини, включително всички незаменими аминокиселини и 10 от 12 несъществени аминокиселини.

Спирулината също е чудесен източник на фитонутриенти, мед, желязо, манган, калий и витамини от група В, йод и гама-линоленова киселина (GLA).

Друга причина, поради която спирулината е спечелила своето заглавие на суперхрана: тя е устойчив източник на храна. Освен че се нуждае от 10 пъти по-малко вода от другите зеленчуци, спирулина може да се събира целогодишно и е в състояние да издържа на екстремни температури.


Спирулината също има потенциала да сложи край на световния глад. Според икономиста д-р Урс Хейерли само 1 грам спирулина на ден може да коригира недохранването при малко дете в рамките на няколко седмици. Тази идея се подкрепя и от Обединената нация.

Ако се чудите дали да добавите спирулина към вашата диета, ето 9 начина, по които тя може да подобри вашето здраве.

Полза за здравето на спирулина №1 - Детоксикира тежките метали

Спирулината е мощен детоксикатор, който помага за премахването на токсините, като тежки метали, от тялото. (Това е една от причините да включим Super Green и Skinny Protein в нашия пакет за детоксикация!)

Какво представляват тежките метали? Тежките метали са група от 23 елемента, които могат да бъдат опасни, дори в ниски концентрации. Тази група включва олово, арсен и живак, само за да назовем само няколко. Твърде много тежки метали в тялото могат да бъдат токсични и да причинят отравяне.

Според преглед от 2016 г. антитоксичните свойства на спирулина се дължат на „високото съдържание на антиоксиданти, главно фикоцианин. ”

Спирулината съдържа и хлорофил, който помага за прочистването на тялото от токсини.

Полза за здравето на спирулина №2 - повишава имунната ви система

Всяка есен и зима хората търсят естествени начини да защитят имунната си система от обикновена настинка и грип.

Един от начините да стимулирате имунната си система естествено е да ядете повече плодове и зеленчуци. Но добавянето на спирулина също може да помогне.

Според проучване от 2000 г. на UC Davis, „добавянето на спирулина към култивираните клетки на имунната система значително увеличава производството на инфекция, бореща се с цитокини.“

По-скорошно проучване, публикувано в „Клетъчна и молекулярна имунология“, установи, че добавките със спирулина увеличават съдържанието на хемоглобин в червените кръвни клетки и подобряват имунната функция при възрастни хора.

Полза за здравето на спирулина №3 - притежава противоракови свойства

Над 70 рецензирани проучвания показват, че спирулината е мощен борец с рака - особено срещу рака на устната кухина.

Две различни проучвания установиха, че само 1 грам спирулина на ден намалява предраковите лезии с 45% и подобрява симптомите.

Други проучвания показват, че спирулината може да намали растежа на туморите.

Полза за здравето на спирулина №4 - Противовъзпалително е

Подобно на повечето суперхрани, спирулината е с високо съдържание на антиоксиданти, особено фикоцианин.

Фикоцианинът не само придава синьо-зелените водорасли синия си цвят, но и е мощно противовъзпалително средство.

Проучванията показват, че това антиоксидантно вещество се бори и се бори със свободните радикали, които причиняват окислително увреждане.

Полза за здравето на спирулина №5 - Намалява лошия холестерол

Ако търсите естествен начин за намаляване на LDL холестерола (известен още като „лошия“ холестерол), може да помислите за спирулина.

В проучване от 2014 г., публикувано в „Journal of the Science of Food and Agriculture“, изследователите дават на 52 участници 1 грам спирулина всеки ден в продължение на 12 седмици. Когато те тестваха отново липидния си панел, резултатите показаха, че триглицеридите са намалени средно с 16,3% и LDL с 10,1%.

Мета-анализ от 2016 г. установи подобни резултати: добавянето на спирулина към вашата диета може значително да намали общия холестерол и да понижи LDL, като същевременно увеличи HDL.

Полза за здравето на спирулина №6 - понижава кръвното налягане

Много хора страдат от високо кръвно налягане, което често се нарича „мълчалив убиец“, тъй като не предизвиква никакви симптоми.

Високото кръвно налягане може да причини хаос на тялото ви, причинявайки всичко - от сърдечни заболявания до инсулт до бъбречна недостатъчност. За щастие спирулината може да помогне в борбата срещу високото кръвно налягане.

Едно малко проучване показа, че яденето на малко количество спирулина всеки ден (2 грама) подобрява кръвното налягане, както и ендотелната функция при пациенти с наднормено тегло.

Полза за здравето на спирулина №7 - може да подобри проблемите със синусите

Синусите или алергиите са ви свалили? Може да искате да посегнете към спирулина, вместо към лекарството без рецепта!

Изследванията показват, че спирулина намалява възпалението в носните проходи (известен също като алергичен ринит).

По-специално едно проучване установи, че 2 грама спирулина на ден значително намаляват симптомите като кихане, изпускане от носа, запушване и сърбеж.

Полза за здравето на спирулина №8 - повишава енергията ви

Ацтекските бегачи на пратеника може да са се занимавали с нещо, когато са приемали спирулина на маратоните си.

Въпреки че доказателствата са ограничени, едно проучване предполага, че спирулина може да подобри издръжливостта. Друго проучване установи, че добавките със спирулина „предизвикват значително увеличение на изпълнението на упражненията“.

Полза за здравето на спирулина №9 - тя се бори с Candida

Друго предимство на спирулината са нейните противогъбични свойства.

Спирулина може да помогне за предотвратяване на натрупването на кандида, което води до гъбични инфекции. Цианобактериите насърчават растежа на здрава бактериална флора в червата, което спира кандида да расте.

начина

Спирулина на прах може лесно да се добави към зелени смутита, купички за смутита или да се смеси във вода със сок от лимон или лайм. Можете също да го използвате за естествено оцветяване на храни (и прави страхотна снимка в Instagram).

Спирулина има уникален, а понякога и интензивен вкус - помислете за земно с докосване на водорасли (това са водорасли, накрая!).

Ако никога досега не сте опитвали спирулина, може да откриете, че вкусът й е прекалено зелен. Можете лесно да балансирате това, като добавите сладки плодове, като банани, ананас и манго към вашите смутита. Можете също да опитате да добавите сок от портокал, лимон, лайм или ананас.


Въпреки че можете да си купите спирулина на прах в местния магазин за здравословни храни, ние откриваме, че спирулина има по-добър вкус, когато се комбинира с други суперхрани. Можете да се насладите на предимствата на спирулина и с нашите смеси Skinny Protein и Super Green.

Спирулината на Вашия Super се доставя от модерна ферма за водорасли в Германия. Този семеен бизнес отглежда водорасли от 25 години и те спомогнаха за разработването на биологичните стандарти.

Отглеждането на водорасли на закрито създава контролирана среда, която предотвратява замърсяването на бактериите или пестицидите със спирулина или хлорела. Крайният резултат е един от най-чистите и най-добрите дегустационни продукти!