червени

Ползи за здравето от китайските червени фурми

Китайските червени фурми са една от най-популярните храни, използвани за здраве в Китай. Китайците се отнасят към фурмите като към храна, здравословен тоник и традиционна билка.

Много традиционни билкови формули включват фурми, тъй като се използват за балансиране на билковата формула и Qi и кръвта за тялото. По същия начин те се използват и в готвенето, за да балансират храната. При специални поводи много хора купуват качествени дати и ги подаряват на своите приятели и роднини.

Тези фурми са червени, меки отвън, със сладка миризма. Вътрешността е мека и влажна. Те са лесно достъпни от китайски пазар или бакалия през цялата година по целия свят.

За съжаление, много хора не осъзнават невероятните ползи за здравето, които имат китайските фурми, и следователно те не са достатъчно популярни в западната култура за хранителна и диетична терапия.

Надяваме се, че може да бъдете насърчени да ги включите в диетата си, след като научите как те могат да са от полза за вашето здраве.

Как китайските червени фурми могат да ви помогнат

Тонизира кръв

Древна традиционна китайска книга, наречена Бен Джин, заедно с други китайски учебници за билки твърдят, че китайските фурми могат да укрепят далака и стомаха Ци (енергия), която помага да се смила храната, да се тонизира кръвта и да се успокои ума.

Китайската медицина смята, че кръвта се образува чрез добро храносмилане и усвояване на храната, което се подпомага главно от далака и стомаха. Ако далакът и стомашната ци са отслабени, това ще повлияе на кръвоснабдяването и неговата функция. Това може да доведе до недостиг на кръв (дефицит на желязо) заедно със следните симптоми:

  • слаб апетит
  • липса на енергия
  • бледност
  • липса на мускули на ръката и краката
  • наднормено тегло
  • диария
  • бавно изхождане или изхождане веднага след хранене
  • подуване на корема след хранене
  • спазми в стомаха или диария от ядене на студена храна
  • лека и по-кратка менструация
  • безсъние

Някои хора могат също да страдат от синдром на хронична умора, синдром на раздразнените черва, недостатъчно активна щитовидна жлеза (хипотиреоидизъм), спонтанни аборти или безплодие.

Балансирането на функцията Qi на далака и стомаха увеличава кръвта и причинява отшумяване на симптомите. Ако в момента се лекувате за горепосочените симптоми или искате да ги избегнете, добавете китайски червени фурми към вашата диета. В края на тази статия има рецепта.

Подобрете безсънието

Китайските червени фурми могат да помогнат на хората, които имат безсъние от липса на Ци и кръв. Китайската медицина счита, че ци и недостигът на кръв са една от основните причини за безсънието. Това се дължи на невъзможността на кръвта да овлажнява черния дроб и сърцето, причинявайки разстройство Ин и Ян. Това разстройство причинява проблеми със съня, включително следното:

  • лек сън (лесно се събужда)
  • много ярки мечти
  • липса на енергия от началото на деня.

Тези хора могат също да получат световъртеж, понижено кръвно налягане, сърцебиене, бледа кожа и задух, особено по време на дейности. Те могат също така да забележат треперене на ръцете, когато се уморят. Яденето на китайски червени фурми, докато се подлагате на лечение, може да бъде много полезно.

Помогнете да защитите черния дроб, да намалите холестерола и да предотвратите рак

Съвременните научни изследвания потвърждават отбелязаното в учебниците по традиционната китайска медицина. Тоест, китайските червени фурми съдържат високи нива на витамин С, както и имат функция да защитават черния дроб. Те също така помагат за намаляване на холестерола и повишават имунната система на организма и могат да помогнат за намаляване на риска от рак.

Рецепти

Китайските фурми могат да се ядат по много начини. Можете да ядете пресни фурми такива, каквито са, или можете да ги готвите, което е много лесно да се направи. Фурмите могат да се готвят с каша, ориз на пара или като супа. Препоръчва се възрастните да ядат пет фурми в седнало положение, три или четири пъти седмично за общо здравно обслужване.

Китайски червен чай и годжи бери чай

  • 3 цели сушени китайски червени фурми
  • Супена лъжица годжи плодове

Поставете червените фурми и годжи плодовете в чаша за чай, добавете гореща вряща вода и оставете да стърчи 5 минути. Можете да зареждате с гореща вода няколко пъти. Не забравяйте, че можете да ядете червените фурми и годжи бери в края (внимавайте за семена в червените фурми).

Ефекти: Тонизира телесните течности (Ин) и кръвта.

Китайска червена каша от фурми

  • Една ръка, пълна с бял ориз
  • 5 китайски червени фурми (премахнете семето)
  • 3 чаши вода

Оставете ориза и целите фурми да заврят и оставете да къкри, докато оризът омекне и течността стане лепкава (около 30 минути). Кашата ще ухае много приятно и ще има сладък вкус. Най-добре е да се яде, когато е топло. През лятото обаче можете да ядете кашата при стайна температура. Може да се яде за закуска или за десерт.

Ефекти: Укрепва храносмилателната система и тонизира кръвта.

Китайски фурми и каша от семена на лотос

Тази каша се приготвя по същия начин като кашата от китайски фурми, но вместо да използвате 5 китайски фурми, добавяте и 5 семена от лотос.

Ефекти: tonifyies Функцията на далака и повишава кръвта; помага на хората със проблеми със съня.

Супа от говежди кости с червени фурми

  • 1 кг телешки кости с малко месо
  • 8 чаши вода
  • 20 китайски червени фурми

Добавете телешката кост към водата и оставете да заври. Намалете огъня и гответе бавно в продължение на 4 часа. 30 минути преди ядене добавете китайските червени фурми и гответе. Добавете сол и черен пипер за вкус и сервирайте с любимите си зеленчуци.

Ефекти: Увеличава енергията и кръвта; затопля циркулацията.

Предпазни мерки

Въпреки че китайските червени фурми могат да бъдат полезни, разумно е да вземете предпазни мерки, тъй като те може да не са подходящи за всички.

Ако страдате от някое от следните условия, може да е най-добре да избягвате китайските червени фурми или да ограничите сумата, която имате:

  • запек
  • миризливи изпражнения
  • подуване на стомаха
  • телесна топлина или треска
  • червено лице
  • лош дъх
  • кашлица с жълти храчки
  • червеи
  • заболяване на зъбите, включително болка или инфекция на венците и зъбите
  • язви в устата.

Ако се съмнявате, моля, консултирайте се с вашия специалист по китайска медицина.

Спомням си преди 40 години, когато живеех в традиционния Хутонг (улица) в Пекин. Много от къщите там имаха много финикови дървета и през ноември, която е есен, щеше да е времето за прибиране на реколтата за датите. По дърветата имаше висящи много червени фурми, точно както червените фенери изглеждаха толкова красиви. Дърветата за фурми от различни домове имаха различен вкус, някои може да са хрупкави, меки, кисели или сладки, така че много деца размениха фурми с всичките си приятели, за да опитат домашно отгледани фурми на всички. Всички знаеха, че ако изядат твърде много фурми, това ще ги надуе и ще има диария, така че ще ядат само 10 фурми.

Преди няколко години улицата Хутонг беше разчистена и променена в парк, така че в района вече няма толкова много дървета с червени финици. Но красивият образ на дърветата от дати все още ми е в паметта.