Какво е Mangosteen?

Мангостинът (ботанически: garcinia mangostana) е популярен и разпространен плод в Югоизточна Азия, но се счита за екзотичен в повечето части на Европа и Северна Америка. Плодът идва от тропическо вечнозелено дърво, за което се смята, че е израснало първоначално на островите Sunda и Moluccas, точно до бреговете на Индонезия.

mangosteen

Днес плодовете се отглеждат в по-голямата част от Югоизточна Азия, а също така са били въведени в страни по света в Южна Америка, където процъфтяват в Колумбия, Пуерто Рико и Хавай. В Индия плодовете се отглеждат и продават в щата Керала.

Ползи за здравето от Mangosteen

Мангостинът не е просто екзотичен тропически плод, но в много отношения е самото определение на суперхрана. Ако имате щастието да живеете в част от света, където този плод е лесно достъпен и достъпен, насладете му се, доколкото можете, защото този плод с богата на хранителни вещества плодове ви предлага голямо разнообразие от ползи за здравето.

Отслабване: Mangosteen е чудесно допълнение към диетата на всеки любител на фитнеса или за всеки, който се опитва да свали излишните килограми. Той е изключително нискокалоричен, не съдържа абсолютно никакви наситени мазнини или холестерол и е много богат на диетични фибри. Това означава, че може да засити апетита ви, без да повишава приема на калории, а също така ще ви държи доволни много по-дълго.

Здраво сърце: Мангостинът също е добър източник на магнезий, който е основен минерал. Това може да бъде особено полезно за здравето на сърцето, тъй като магнезият помага за регулиране на електрическата функция на сърцето, което означава, че има по-добра регулация на сърдечната честота и кръвното налягане. Това е особено полезно за всеки с леки нарушения на кръвообращението.

Полизахариди: Полизахаридите са вид въглехидратно съединение, което се среща в някои растения и по-важното в мангостина. Това е голяма работа, тъй като няколко проучвания показват, че полизахаридите всъщност могат да притежават определени антибактериални и противоракови свойства. Очевидно може да спре разпространението на рака, като предотврати или ограничи способността на мутиралите клетки да се придържат към здрави клетки.

Понижаване на холестерола: Увеличаването на приема на мангостин може също да помогне за намаляване или да се контролира нивото на холестерола. Според някои естествени ентусиасти, консумирането на мангостин редовно помага за понижаване на нивата на триглицеридите и може също така да намали нивата на LDL или „лошия холестерол“ в тялото.

Рецепти от мангостин

Мангостинът се справя доста добре в повечето салати, но не пречи да експериментирате и да изпробвате и различни рецепти. Ето две популярни рецепти, които можете да добавите към репертоара си:

Сок от мангостин/лимонада

  • Мангостин плодове - 4
  • Захар - 1 супена лъжица
  • Лимон - 1
  • Хладилна вода - 300мл

  • Нарежете лимона на половинки или четвъртинки и изцедете сока от него, като същевременно внимавате да премахнете и изхвърлите семената.
  • За да стигнете до пулпата и сока на плода мангостин, можете просто да направите разрез в кожата на плода и да прекарате ножа по цялата обиколка на кожата, без всъщност да намалите наполовина плодовете. По този начин можете да се отървете от кората, без да губите пулпа или сок. След като кожата се разкъса, можете просто да изстискате плодовете внимателно или да приложите нежен натиск, за да извлечете пулпата отвътре.
  • Съберете бялата кашиста плът от всички плодове мангостин и потърсете семена в пулпата, като внимавате да изхвърлите всички семена, които намерите.
  • Добавете безсеменната плодова пулпа от мангостин в блендер и я разбъркайте добре, докато стане гладка каша с равномерна консистенция.
  • Сега изсипете водата в буркан или голям съд и добавете захарта към него. След като захарта се разтвори напълно, можете да добавите мангостиновата паста към разтвора и да я разбъркате добре.
  • Добавете малко лимонов сок към разтвора, ако искате да му придадете остър вкус.