Сокът от ечемичена трева на прах често се нарича хранителна сила и по много добра причина.

Или по-скоро набор от причини, защото разнообразието от хранителни вещества, които съдържа, тяхното естество и концентрация са впечатляващи. Ползите за здравето, свързани с редовното му поглъщане, варират от подобрено храносмилане и детоксикация на клетъчно ниво до контрол на кръвната захар и профилактика на рака.

Да не говорим, че мощността на сока от ечемичена трева е свързана с младежки вид чрез по-добре хидратирана кожа и с контрол/загуба на тегло.

здравето

Отидете директно до Списък на ползите за здравето или прочетете за полезна информация за това как се прави, разликата между ечемик трева на прах и ечемик трева сок прах и повече (3 минути).

Като част от нашата здравна рутина (разбира се, че искаме да се насладим на занаятчийски бирен начин на живот възможно най-дълго) и Крис включваме дневна доза от този чудотворен прах, богат на фитонутриенти в нашите диети.

Както в дните, в които пием бира, така и в онези, в които не. От не толкова сериозна страна - има смисъл само - ечемичената трева е началото на занаятчийската бира, така че, разбира се, консумацията й е част от начините за занаятчийско пиво.

Научете повече за другия ни Здраве и занаятчийство практики.

Прах от сок от ечемичена трева срещу прах от ечемичена трева

Първо да посоча едно важно разграничение.

Трябва да знаете, че сокът от ечемичена трева на прах не е същото като прах от ечемичена трева. Те звучат сходно и двете са направени от едни и същи власинки - Hordeum vulgare (ботаническото наименование на ечемика на латински), но има разлика в начина на получаване на всеки.

Докато хранителните вещества остават същите във всеки вид прах, дехидратираният прах от ечемичена трева съдържа и целулоза, която не може да бъде усвоена от хората. Обикновено е по-светъл на цвят.

Сокът от ечемичена трева на прах има по-висока концентрация на полезните хранителни вещества и несмилаемата целулоза не присъства. Има много по-тъмен цвят.

Нека да разгледаме всеки един.

Как се прави прах от сок от ечемичена трева?

Сок от ечемичена трева на прах внимателно се соче от надземната част на нежните стъбла на млада ечемичена трева. Тревата се коси при пикова реколта - времето, когато хранителният потенциал е най-висок. Това понякога се нарича първи етап на ставата, когато остриетата са високи около 12 инча и преди да се произведе истинско стъбло. Твърди се, че на този етап ечемичната трева съдържа най-високата концентрация на хранителни вещества, абсорбирани от почвата.

По време на изцеждане целулозата (фибрите), която съставлява по-голямата част от дебелите клетъчни стени на ечемичената трева, се разгражда (и по-късно се отстранява), за да освободи полезните фитонутриенти и да ги улесни за усвояването от човешкия организъм.

Сокът се суши при много ниски температури, за да защити и запази ценните биоактивни ензими и други хранителни вещества, докато целулозата се изхвърля.

Как се прави прах от ечемичена трева?

За разлика от това, по-светлият зелен прах от ечемик се получава директно от младата ечемичена трева. Събраните остриета се дехидратират и след това се смилат на прах. Ечемичната трева на прах запазва цялата целулоза и хранителните вещества не са толкова концентрирани, колкото в сочената трева.

Тъй като сокът от ечемичена трева на прах не съдържа неразтворими фибри, присъстващи в сухия прах от ечемичена трева, се предполага, че е по-добре разтворим във вода. В действителност открихме, че прав прах всъщност се разтваря доста лесно. Той е смлян много, много фин. Въпреки това, сокът от ечемичена трева на прах е по-жизнеспособен и е този, който трябва да търсите.

Коя е най-добрата марка сок от трева от ечемик на прах?

Когато избирате марка за покупка, внимавайте какво купувате.

Изсушената ечемичена трева, директно пресована на прах, обикновено е с по-ниска цена от сока на прах.

Като се има предвид това, неведнъж сме попадали на продукти, за които се твърди, че са сок от ечемичена трева на прах, но са просто изсушена трева на прах. Ако купувате онлайн, отделете време, за да прочетете отзивите на потребителите и отговорите на производителя.

Понякога производителят признава, че тревата не е била сочена, въпреки че в описанието на продукта и дори на опаковката пише сок от ечемичена трева на прах. Предполагам, че изкушението да се използва думата сок и умишлено (струва ни се) да етикетира продукта по подвеждащ начин е твърде силно.

Някои марки показват на етикетите си символа „чист сок на прах“, премахвайки всички съмнения относно произхода на праха.

Марки, които препоръчваме въз основа на личния ни опит с тях, са:

Контейнер от 6 унции ще ви покрие за около два месеца, ако приемете, че приемът ви е препоръчителната 1 1/2 ч. Л. Дневна доза.

Това работи средно под 33 цента на ден, въпреки че цените варират от една марка до друга. Доста добра сделка, като се има предвид колко храна получавате от тази малка дневна доза.

Казва се, че една порция прах ви дава до три пъти повече хранителни вещества от типичната порция зелени зеленчуци.

Хранителни вещества в прах от сок от ечемичена трева

Предполага се, че младата ечемичена трева е най-хранителната от всички зелени треви. Съдържа всички изброени по-долу хранителни вещества.

  • хлорофил
  • ензими - няколко живи ензима, включително мощната супероксиддисмутаза (SOD, мощен клетъчен антиоксидант, предпазва клетките от увреждане от свободните радикали)
  • аминокиселини - изключително богат източник на протеин (15 пъти повече протеин от млякото)
  • минерали - калций (до единадесет пъти повече от млякото), желязо (пет пъти повече от спанак), магнезий, натрий, фосфор, калий
  • витамини - А (бета-каротин), лутеин, В1, В2, В6, В9, В12, С, Е, К

Не съдържа ли глутен сок от ечемичена трева на прах?

Да, така е. Въпреки че ечемикът е зърнено зърно, преди да образува действителни зърна, растението не синтезира глутен.


Ползи за здравето на прах от сок от ечемичена трева

Мощният хранителен арсенал от сок от ечемичена трева на прах носи мощни ползи за здравето. Сред най-възхваляваните са:

  • ползи от естествения детоксикатор - на клетъчно ниво и поддържащи чернодробната функция
  • ползи за храносмилането
  • ползи за повишаване на имунната система
  • превенция на рака (особено рак на гърдата)
  • ползи от алкалното балансиране на киселини
  • стимулиране на регенерацията на клетките (свързано с по-здрава и по-хидратирана кожа)
  • ползи за понижаване на холестерола
  • контрол на нивото на кръвната захар
  • намалено възпаление в тялото
  • загуба на тегло и контрол на теглото
  • ползи за здравето на костите

Какъв е вкусът на прах от сок от ечемичена трева?

Като прясна окосена трева с леко горчив вкус. В сравнение с пшеничната трева, определено е с няколко стъпала по-горчива. Това всъщност не е пречка.

Как да използвам прах от сок от ечемичена трева?

Поради високата разтворимост на вода на прах от сок от ечемичена трева, най-лесният начин да го използвате е да го смесите с малко вода.

Предвид горчивия вкус и острия аромат на прясно окосена трева, може да ви се стори малко неприятно за пиене.

С Крис не мислим, че е толкова ужасно. Мога да пия по чаша на един дъх, когато наистина съм жаден, иначе съм склонен да отпивам по няколко глътки наведнъж. Обикновено и двамата го приемаме с нещо друго. Крис често смесва дневната си доза с протеиновите шейкове, които прави/купува след всяка тренировка във фитнеса. Обичам да смесвам моята с вода и ежедневния си колаген на прах и да добавям портокалов сок, достатъчно, за да премахна ръба на тревистия вкус.

Въпреки че споменатият вкус в крайна сметка може да ви нарасне, не е нужно да страдате от опита да свикнете с него. Имам няколко предложения как да включите без усилие сок от ечемичена трева на прах във вашата диета. Помислете, че най-бързото усвояване се случва на празен стомах и в течна форма, но ако по някаква причина това не е възможно, винаги можете да направите едно от следните:

  • добавете го към кефир (синът ни смята, че зеленият кефир е най-готиният)
  • добавете го към любимия си (за предпочитане прясно изцеден) сок
  • добавете го към закуската си
  • добавете го към гранула или овесени купички за овесена каша за една нощ, заедно с пресни плодове
  • добавете го към смеси Bloody Mary (сериозно, може и да пиете здравословно)
  • добавете го към коктейли (не съм сигурен, че лекарят би препоръчал това, но просто изчакайте великолепната жива зелена бира mo jito, която ще публикувам скоро)
  • добавете го към супата от гаспачо
  • добавете го към домашни дресинги за салати
  • добавете го към салса, особено зелена салса
  • добавете го към пестос
  • направете студени сурови зеленчукови сосове с него (Моят фаворит е: смесете месото на 1 голяма жълта чушка + малка връзка кинза + 1 1/2 ч. л. сок от ечемичена трева на прах, добавете 1 супена лъжица маслина (разбъркайте добре) и сол и черен пипер на вкус. Поливайте соса върху месо на скара, особено през лятото. Вкусът му е небесен, въпреки кориандъра, за който обикновено не ми пука. Да не говорим, че е елегантен зелен цвят.)

Наистина нямате извинение да не започнете да приемате сок от ечемичена трева на прах, ако вече не го правите.

Независимо от начина на приемане, не се подлагайте на термични интервенции - искате тези желани ензими да стигнат до храносмилателната ви система жива.

Тази публикация съдържа партньорски връзки, които помагат да поддържате нашия блог безплатно за вас.