Ново проучване на King's установи, че хората, пиещи червено вино, са имали повишено разнообразие на микробиота в червата (признак за здравето на червата) в сравнение с не-червените пиещи вино, както и връзка с по-ниски нива на затлъстяване и „лош“ холестерол.

свързани

В статия, публикувана на 28 август 2019 г. в списание Gastroenterology, екип от изследователи от Отдела за двойни изследвания и генетична епидемиология на King's изследва ефекта на бира, сайдер, червено вино, бяло вино и спиртни напитки върху микробиома на червата (GM ) и последващо здраве при група от 916 британски жени близнаци. Те открили, че ГМ на пиещите червено вино е по-разнообразен в сравнение с тези, които не пият червено вино. Това не се наблюдава при консумация на бяло вино, бира или спиртни напитки.

Първият автор на изследването, д-р Каролайн Льо Рой каза: "Въпреки че отдавна знаем за необяснимите ползи от червеното вино за здравето на сърцето, това проучване показва, че умерената консумация на червено вино е свързана с по-голямо разнообразие и по-здравословна чревна микробиота, което отчасти обяснява неговите дълго обсъждани полезни ефекти върху здравето. "

Микробиомът е събирането на микроорганизми в околната среда и играе важна роля за човешкото здраве. Дисбалансът на „добрите“ микроби в сравнение с „лошите“ в червата може да доведе до неблагоприятни здравни резултати като намалена имунна система, наддаване на тегло или висок холестерол. Чревният микробиом на човек с по-голям брой различни бактериални видове се счита за маркер за здравето на червата.

Екипът отбеляза, че чревната микробиота на консуматорите на червено вино съдържа по-голям брой различни бактериални видове в сравнение с тези, които не са консуматори. Този резултат се наблюдава и в три различни кохорти във Великобритания, САЩ и Белгия. Авторите взеха предвид фактори като възраст, тегло, редовен хранителен режим и социално-икономически статус на участниците и продължиха да виждат връзката.

Авторите смятат, че основната причина за асоциацията се дължи на многото полифеноли в червеното вино. Полифенолите са защитни химикали, присъстващи естествено в много плодове и зеленчуци. Те имат много полезни свойства (включително антиоксиданти) и главно действат като гориво за микробите, присъстващи в нашата система.

Водещият автор професор Тим Спектор каза: „Това е едно от най-големите проучвания досега за изследване на ефектите на червеното вино в червата на близо три хиляди души в три различни държави и дава прозрения, че високите нива на полифеноли в гроздовата кожа могат да бъдат отговорен за голяма част от спорните ползи за здравето, когато се използва умерено. "

Проучването също така установи, че консумацията на червено вино е свързана с по-ниски нива на затлъстяване и „лош“ холестерол, което отчасти се дължи на чревната микробиота.

"Въпреки че наблюдавахме връзка между консумацията на червено вино и разнообразието на чревната микробиота, пиенето на червено вино рядко, например веднъж на две седмици, изглежда е достатъчно, за да се наблюдава ефект. Ако днес трябва да изберете една алкохолна напитка, червеното вино е човек да избира, тъй като изглежда потенциално да окаже благоприятен ефект върху вас и вашите чревни микроби, което от своя страна също може да помогне за теглото и риска от сърдечни заболявания. Все пак се препоръчва консумацията на алкохол с умереност ", добави д-р Льо Рой.

Проектът за микробиота TwinsUK е финансиран от Националния здравен институт. TwinsUK се финансира от тръста на Wellcome Trust, Съвета за медицински изследвания, Европейския съюз, CDRF, фондацията Denise Coates и Националния институт за здравни изследвания (NIHR) чрез NIHR BioResource и NIHR Guy's and St Thomas 'Biomedical Research Center.