stack

Разберете как лененото масло може да засили вашето здравословно хранене и да подобри спортните ви постижения.

Някой казвал ли ви е да добавяте ленено семе към смутитата си? Накара ли ви да се чудите: „Какво е страхотното в лененото семе?“

Маслото в ленените семена е основна хранителна сила и може да осигури безброй ползи от ефективността. Не знаете много за лененото масло? Нека започнем с основите.

Някой казвал ли ви е да добавяте ленено семе към смутитата си? Накара ли ви да се чудите: „Какво е страхотното в лененото семе?“

Маслото в ленените семена е основна хранителна сила и може да осигури безброй ползи от ефективността. Не знаете много за лененото масло? Нека започнем с основите.

Какво представлява лененото масло?

Ленените семена са овални семена с плоска форма, които имат хрупкава, дъвчаща текстура и орехов вкус. Когато се смилат, маслото в тях се отделя с хранителните вещества, съхранявани вътре. Лененото масло се бутилира и продава. Може да се използва за превръзки, но не и за готвене, защото мирише гранясало, когато топлината унищожава основните му мастни киселини. Трябва да се съхранява на сухо и хладно място (т.е. хладилник), защото може бързо да се развали.

Как може лененото масло да ми е от полза?

Лененото масло има най-високото съдържание на омега-3 от всички масла. Състои се от 50 до 60 процента алфа линолова киселина (ALA), която в тялото се превръща в ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова киселина (DHA). Както EPA, така и DHA помагат за намаляване на възпалението, като по този начин намаляват мускулната болезненост и подуване. Все по-голямо количество изследвания изследва идеята, че EPA може също да увеличи метаболизма на протеина чрез възстановяване на чувствителността към инсулин. Това може да подобри изгарянето на мазнини и да попречи на съхранението на мазнини, но са необходими повече изследвания.

Като цяло лененото масло е чудесен начин да приемате повече омега 3 мастни киселини под формата на ALA, но не трябва да се използва като заместител на рибеното масло. Най-добре е да консумирате различни хранителни източници на омега 3 мастни киселини, включително рибено и ленено масло. Въпреки че малко доказателства подкрепят твърдението, че лененото масло може да увеличи метаболизма на протеините, това може да бъде здравословна стратегия за намаляване на наситените мазнини в диетата чрез включване на ленено масло в превръзките ви или дори добавянето му към смутита.

Все още имате проблеми да разберете как да включите лененото масло във вашата диета? Ето един лесен дресинг с ленено масло, който да опитате на следващата си салата.

Ленено масло с билков дресинг

Съставки

  • 3 супени лъжици лимонов сок
  • 1 супена лъжица нарязан лук
  • 1 супена лъжица нарязан магданоз
  • 1/2 чаена лъжичка сух босилек
  • 1/2 чаена лъжичка сушен риган
  • 1 голяма скилидка чесън, грубо нарязан
  • 3 супени лъжици ленено масло
  • щипка кайен
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • Млян черен пипер

Указания

В блендер или кухненски робот комбинирайте лимонов сок, див лук, магданоз, босилек, риган и чесън и смесете до гладка смес. Бавно добавете масло на ситна струя и смесете, докато стане леко кремообразно. Подправете с кайен, сол и черен пипер.