Читател се чуди дали органичното краве мляко е добре да храни кучето си.

мляко

Въпрос: Кучето ми пие около половин чаша органично мляко (същото като аз пия) с вечерята си. Той е силно, здраво 10-годишно куче и никога не е имал проблеми с артрит или храносмилателни проблеми. Съпругът ми обаче е сигурен, че млякото е вредно за кучетата. Гледам кучето си и съм сигурен, че съм правил нещата както трябва; изглежда страхотно. Има ли причина да преустанови млякото му?

Помолихме CJ Puotinen, често сътрудник на WDJ, да отговори на този въпрос. Пуотинен е автор на „Енциклопедия на естествените грижи за домашните любимци и природните средства за кучета и котки“.

A: Млякото е противоречива храна. Някои специалисти по хранене на домашни любимци казват, че млякото и млечните продукти са перфектни храни, докато други ги обвиняват за всяко кучешко разстройство от инфекции на ушите до рак.

Истината се крие някъде между тях. Суровото, органично отгледано, непастьоризирано, нехомогенизирано мляко направо от здрава крава или коза може да бъде отлична храна за кучета от всяко описание. В крайна сметка това е било в продължение на хиляди години. За съжаление американските супермаркети отдавна спряха да продават сурово, пълномаслено мляко. Поддръжниците на кампанията за истинско мляко, масово движение, което се застъпва за връщане към хуманното, биологично млечно земеделие, дребната млечна преработка на млечни храни и продажбата на доброкачествено сурово мляко, документира много проблеми с доставките на мляко в Америка. Днешните млечни говеда често се отглеждат в претъпкани условия, хранят се с неподходящи фуражи и се дозират с хормони, антибиотици и други лекарства, които нарушават или променят производството на мляко, като оставят остатъците си в млечните продукти.

Но това не е всичко! Повечето от органично отгледаното мляко и сметана, продавани в американските супермаркети и магазини за здравословни храни, са ултрапастьоризирани и хомогенизирани, което го прави неподходяща храна за кучета.

Двата най-често срещани метода за пастьоризация загряват млякото до 145 градуса F за 30 минути (ниска температура, дълго време) или до 161 градуса F за 15 секунди (висока температура, кратко време). И двата метода убиват почти всички бактерии, дрожди, плесени и ензими в млякото. Друг метод, ултра-пастьоризация, е разработен, за да даде на бавно продаваните продукти по-дълъг срок на годност. Тези продукти се нагряват до 280 градуса F или повече за най-малко две секунди и се опаковат в асептична атмосфера в стерилизирани контейнери. Високите температури унищожават протеините, както и ензимите и бактериите, придавайки на тези продукти варен вкус.

Пастьоризацията, която има за цел да убие вредни бактерии, е неефективна срещу устойчиви на лекарства щамове салмонела. В допълнение, пастьоризацията и ултрапастьоризацията променят аминокиселините на млякото, насърчават гранясването на ненаситените мастни киселини и унищожават витамините и ензимите. При хомогенизацията струи мляко се сблъскват под високо налягане, като разбиват мастните молекули на малки частици, които остават разпределени, вместо да се носят до върха. Тези частици могат да влязат в човешкия и кучешкия кръвен поток, обяснявайки защо хомогенизацията е обвинена от някои изследователи за сърдечни заболявания и проблеми с кръвообращението.

В повечето държави продажбата на сурово, пълномаслено мляко е незаконна, но някои щати позволяват суровото мляко да се продава за домашни любимци, а някои позволяват на потребителите да купуват сурово мляко директно от млечни ферми. Местният магазин за здравословни храни може да ви помогне да намерите доставчик, както и кампанията за истинско мляко.