ползите

Ползите от яденето на ечемик на закуска са многобройни и добре документирани. Зърнено зърно, взето от едногодишната трева, наречена Hordeum vulgare, ечемикът е толкова гъвкав, че в момента се предлага за употреба в много аспекти. Използва се както в яхнии, така и в супи, ечемичен хляб от различни култури, животински фураж, като малцова основа за бира и други видове дестилирани напитки и част от различни видове здравословни храни. Неотдавнашно проучване на различни форми на зърнени култури установи, че ечемикът е класиран на четвърто място в контекста както на областта на отглеждане, така и на произведеното количество. Една от основните причини ечемикът да се произвежда в толкова големи размери се дължи на ползите за здравето, които предоставя на хората, които го вземат като част от закуската си.

Ползи за кръвната захар

Яденето на ечемик на закуска може да осигури ползи за нивата на кръвната захар. Отчасти поради осемте вида незаменими аминокиселини, които ечемикът има, проучванията са установили, че редовното поглъщане на ечемик (пълнозърнестият вид) всъщност може да контролира нивата на кръвната Ви захар. Редовното ядене на ечемик може да намали обичайната реакция на кръвната захар, която хората обикновено получават след хранене. Тези ползи за намаляване на кръвната захар се наблюдават до 10 часа след всяко хранене при хора, които редовно ядат ечемик, и тези наблюдения се основават на сравнения с други неща като пълнозърнеста пшеница или обикновена стара бяла пшеница. Смята се, че друга причина за този ефект е ферментацията на дебелото черво на въглехидратите, които са несмилаеми.

Диетични фибри

Съдържанието на диетични фибри в умерена порция ечемик, като 100 грама, също представлява друга полза от яденето им за закуска. Диетичните фибри в ечемика опаковат доста, тъй като горният размер на порцията би бил равен на почти 16 грама фибри. Фибрите са от съществено значение за основите, които хората приемат за даденост, като например успешни и ефективни движения на червата, а също така ви помагат да се чувствате по-дълго време сити, което е дълъг път, за да ви помогне да управлявате теглото си. Фибрите абсорбират вода, но неразтворимият вид фибри е този, който наистина се разширява в стомаха ви, задържа се по-дълго и допринася за чувството за ситост за по-дълъг период от време. Когато се чувствате сити, очевидно не ядете толкова често, колкото когато не, така че фибрите също помагат за контрол на теглото.

Източник на цинк

Крайната полза от яденето на ечемик на закуска е количеството цинк, което получавате, като го ядете. Цинкът е жизненоважен елемент, който има благоприятно въздействие върху човешкото тяло. Доказано е като лечебен елемент, тъй като допринася за ускоряване на заздравяването след нараняване. Освен това се разглежда като източник на антиоксидантни свойства, които работят за забавяне на видимите признаци на стареене на кожата ви, както и ускорено стареене на мускулите.